Under den varma sommarperioden, när solen skiner starkt, vill du alltid ha något coolt och ovanligt. För att trivas lite, finns det inte nödvändigtvis en betydande investering av medel. Du kan till exempel bara behandla dig med glass. Förmodligen finns det få personer som inte gillar denna delikatess och skulle vägra det. Och visste du att du inte bara kan köpa glass i butiken, utan också laga mat hemma. Alla kan göra denna delikatess.
Låt oss överväga hur man gör jordgubbsglass hemma.
Jordgubbsglass - recept
ingredienser:
- socker - 100 g;
- mjölk - 250 ml;
- kräm - 250 ml;
- äggulor - 3 stycken;
- vaniljens essens - 1 tesked;
- färska jordgubbar - 2 msk.
beredning
Hur man gör jordgubbsglass? Så ta exakt en halv servering socker, häll i skålen och tillsätt färskt tvättade jordgubbar. Vi sätter bären i kylskåpet i 30 minuter. Ta sedan en liten behållare och blanda resterande socker i det, äggulor och häll i mjölken. Sedan lägger vi grytan på en liten eld och rör om, värm upp, men koka inte. Som ett resultat bör du få en homogen massa utan socker. Sedan hälls blandningen försiktigt i en separat skål och vänta tills den svalnar till ca rumstemperatur. Efter att vi tagit bort det i ca 3 timmar i frysen, tar vi 20 minuter varje massa och blandar den. Om detta inte är gjort, bildas därmed små isstycken i glass. När tiden har gått tar vi ut kapaciteten, lägger vanilj till glass för att smaka och sätta jordgubbarna.
Hemlagad jordgubbsglass
ingredienser:
- socker - 110 g;
- färska jordgubbar - 400 g;
- vatten - 4 msk. skedar;
- citronsaft - efter smak.
beredning
Hur man gör jordgubbsglass? Till att börja med, blanda vattnet och sockret i skålen. Sätt sedan blandningen på en svag eld och rör om tills sockerkristallerna löser sig helt. Vi sätter massan i koka, stärker elden och koka sirapen i 5 minuter, och försiktigt bort skålen från plattan och svalka sirapen till rumstemperatur.
Under tiden tar vi en ny jordgubbe, skölj under rinnande vatten, torka med en handduk och riva av svansarna. Vi torkar bären till mash staten genom en sik, eller mala den i en mixer. Blanda jordgubbarna med sockersirap, tillsätt lite citronsaft i vila och blanda väl till jämnt. Blandningen placeras i en plastbehållare, täckt med lock och placeras i minst 2-3 timmar i frysen. Innan du serverar, sätt i is i 20 minuter i kylskåpet så att det mjuknar lite och dekorera om så önskas med färska mintblad.
Banan-jordgubbsglass
ingredienser:
- naturlig yoghurt - 250 ml;
- färska jordgubbar - 100 g;
- banan - 1 stycke;
- honung - 1 msk. sked.
beredning
För att göra hemlagad banan-jordgubbsglass sköljer du bären, dränerar dem, tar bort svansarna och överför dem till mixerns behållare. Banan rengörs, skärs i små bitar och läggs till jordgubben. Där häller vi in
Fläktar av glass kan också prova hemlagad creme brulee och choklad glass recept. Bon appetit!