Muffins med morotsmak kommer inte att lämna någon likgiltig, och receptet på deras matlagning är otroligt enkelt.
Morotmuffins
ingredienser:
- mjöl - 385 g;
- vetekli - 195 g;
- morötter - 105 g;
- äppeljuice - 205 ml;
- brunt rörsocker - 115 g;
- vegetabilisk olja - 115 ml;
- marktork kanel - 5 g;
- russin är ljusa;
- valnöt - till smak.
beredning
Raisins tvättas och blötläggs i äppeljuice i 10 minuter. Sedan häller vi socker, lägger diskar på medium värme och kokar, omröring. Vi siktar mjölet med ett bakpulver, lägger till vete kli och kanel. Morötter rensas och en slipas på en stor rivare och den andra på den grundaste. Blanda grönsaksmassan med mjöl och späd ut all äppeljuice och russin. Därefter häll i vegetabilisk olja, kasta valnötterna, blanda och låt degen vara i 10 minuter. Därefter lägger du ut det enligt formarna och skickar morotmuffinsna med valnötter till den uppvärmda ugnen i 30 minuter.
Morot och apelsinmuffins
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 65 ml;
- mjöl - 85 g;
- morötter - 105 g;
- äggval - 4 st.
- socker 215 g;
- bakpulver - 10 g;
- majsstärkelse - 25 g;
- mat soda;
- orange naturlig juice - 35 ml;
- apelsinskal - efter smak.
beredning
Separera proteinerna från äggulorna och häll i det sista granulerade sockret. Slå blandningen med en mixer, tillsätt gradvis siktat mjöl, bakpulver, läsk, stärkelse och salt. Kasta sedan den revade moroten, häll i vegetabilisk olja, juice och tillsätt revet apelsinskal. Vispa piskad tills den är smidig och lägg försiktigt till huvudingredienserna. Vi knådar degen, lägger den på mögelarna och skickar morotmuffinsna till den heta ugnen i 25 minuter.
Curd och morot muffins
ingredienser:
- havrekli - 35 g;
- ett ägg av val - 65 g;
- yoghurt hemlagad - 40 ml;
- stallost - 105 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- majs torr stärkelse - 1 msk. sked;
- kaneljord - till smaken;
- mjölkfettfri - 10 ml;
- morötter - 105 g;
- Vanilj - smaken.
beredning
Hacka kli i en mixer eller kaffekvarn. Alla torra ingredienser siktas i en djup skål. Morötter rengörs, slipas på en rivare och blandas med stugaost. Tillsätt ägget, curdled mjölk, mjölk, vanilj och häll torrblandning. Vi blandar det till homogenitet, fördelar degen med formar och baka morötter och havre muffins vid 160 grader i ca 20 minuter.