En riktig chokladglass är en av de mest favorit och goda efterrätterna sedan barndomen. Det förbättrar och förbättrar humör inte bara på sommaren utan även på vintern. Denna delikatess är lätt att jämföra, vilket ger oss inte bara ett härligt nöje, utan också en riktig känsla av mättnad. Kaloriinnehållet hos en sådan glass beror på typ och sort. Vanligtvis är det 130 - 350 kcal per 100 gram. Men mycket ofta, när vi läser sammansättningen av glass som säljs i butiker, ger vi upp denna delikatess. Färger, smaker, stabilisatorer och konserveringsmedel skrämmer bort och fullständigt avskräcker all lust och aptit! Men för att inte förneka dig själv, kan du göra glass hemma!
Choklad Glass Recept
ingredienser:
- äggulor - 3 stycken;
- kräm - 400 ml;
- mjölk - 50 ml;
- choklad - 50 g;
- socker - 100 g;
- cognac - 1 msk. sked;
- Jordgubbe - för dekoration.
beredning
Hur man gör chokladglass? Mjölken kokas och låt svalna till rumstemperatur. Vid denna tid gnuggar vi choklad på en liten rivare. Äggulor gnugga väl med socker, tillsätt mjölk och choklad. Blanda noggrant och vispa blandningen.
Vi lägger behållaren på en liten eld och lagar allt tills chokladet löser sig fullständigt och rör sig hela tiden. Efter det är det tjockare, ta bort från värme och kyla. Torka sedan grädden, häll konjakan efter smak. Lägg sedan försiktigt chokladblandningen till grädden och blanda tills den är jämn.
Vi byter isen i en behållare, stäng den med lock och lägg den i frysen i 2 timmar. Ready-made glass är dekorerad innan du serverar jordgubbar på bordet.
Om du har en frys, så kan du enkelt göra chokladglass i den!
Chokladplombir
ingredienser:
- vaniljfyllning - 500 g;
- svart choklad - 100 g;
- ginger kex - 100 g;
- torkade aprikoser - 50 g;
- apelsinskal - att smaka på;
- apelsinjuice.
beredning
Torkade aprikoser och mycket finhackade kuber. Vidare lägger vi den i en skål, vi lägger till apelsinjuice och riven zest, allt är väl blandat.