Detta överraskande lätta recept, av någon anledning, minns många inte. Och det här är konstigt. Det är trots allt inte lättare att laga läckra, aromatiska bakverk och, viktigast av allt, krispiga. Allt du behöver för ett klassiskt recept för fläckiga "öron" är ett degpaket, ett glas socker och 30 minuter. Försök att laga mat på kvällen efter arbetet eller att vakna familjen på lördag med den läckra lukten av färska bakverk. Ditt hushåll kommer att äta det snabbare än du lagar mat.
«Öron» från blöta bakverk - recept
Om du är fan av att laga deg själv och kategoriskt mot den köpta produkten, av rädsla för skadliga tillsatser i form av palm eller kokosnötsolja, så är det här receptet rätt för dig. "Öron" av puffdekor görs mycket enkelt, och degen i sig är knådad snabbt. I det enklaste receptet på lagrade "öron" används endast socker för strö, men du kan lägga till vanilj, kanel, olika typer av nötter, sesam, vallmo. Du kan blanda flera typer av fyllningar - det handlar om din smak och dina preferenser.
ingredienser:
- mjöl - 0,5 kg;
- vatten 250 g;
- smör - 300 g;
- socker - 200 g;
- salt - 10 g;
- Vanilj - efter smak.
beredning
För degen blanda smält smör med mjöl, salt och vatten. Vi blandar det bra och rullar det ut på bordet för att göra en rektangel. Stänk kakan med socker och vanilj, och vrid sedan det från båda ändarna till mitten med rullar. Från provet skär vi "öronen" med en tjocklek på 1-1,5 cm, lägger ut kakorna på bakplåten täckt med pergament och baka i ca 20 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader tills våra bakverk är bruna. "Öron" av blöta konditorivaror spreds på en tallrik och strö med socker.
"Öron" från puffdekor med nötter
Idag kan färdigt puffdekor köpas hos alla butiker. Så, på vägen hem, kan du springa till snabbköpet, köpa en förpackning och hemma koka snabbt "öron" av blöta bakverk. Tiden kommer att passera väldigt lite, och familjen kommer vara nöjd med en vänlig tefest med läckra bakverk. Om degenpaketet redan finns i frysen och väntar på din timme, innan du flyttar till jobbet, lägg den i kylskåpet, då kommer du inte att behöva vänta tills degen är avfrostad och du kan omedelbart börja processen med att förbereda "öronen" från puff bakverk.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 1 pack;
- Nötter marken - efter smak
- socker, kanel - efter smak.
beredning
Den färdiga degen tinas, rullas i ett lager på ett mjölhällt bord, strö med nötter, kanel och socker, rulla sedan ändarna till mitten i 2 rullar. Du kan först rulla med en rullpinne på muttrarna, så att de är lite pressade, men överdriv inte det. Degen skärs i bitar med en tjocklek av ca 1-1,5 cm, lägger ut fläckiga kex "öron" på ett bakplåt täckt med bakpapper och koka i ugnen vid 180 grader i ca 15-20 minuter före blanchering. Du kan helt enkelt smaka bakplåten med olja, men pergamentet skyddar först kakorna från att brinna, eftersom sockret kan smälta, och för det andra är det mycket lättare att tvätta ett sådant bakplåt.
Förresten kan du förbereda puff "öron" som med socker eller sött pulver och med örter, ost, ost, bacon, vitlök eller rödpeppar. För detta gör du påfyllningen på degplattan och vikar den i "krullar". Kakor bakas samma 15-20 minuter, men du kan redan servera det inte bara för te, men också för soppan.