Efter att ha samlat en generös svampgrödor förbereder hemmafruarna först och främst stekt svamp med potatis. Det enklaste sättet är att laga en vanlig maträtt bestående av ett par ingredienser, men om du kompletterar kompositionen med några intressanta ingredienser: sur grädde, kött eller grönsaker, kommer en original behandla ut som du kan äta tillräckligt för lunch.
Hur stekar du svampar med potatis?
Att laga mat med en potatis är inte ett knepigt företag, men även om det är rätt och enkelt, kräver processen med att skapa att vissa regler följs. Med tanke på att skogsvampen, måste de vara ordentligt förberedda.
- Honungsvampar tvättas, föroreningarna avlägsnas.
- Klipp ut dåliga platser och maskhål.
- Soak svampar behöver inte ha vatten.
- Under hatten är filmen avskuren.
- Koka svamp i saltat vatten i 15 minuter.
- Innan de lagas torkas de naturligt.
Potatis med honungagarar framställs med enkel teknik, men du måste ta hänsyn till den tid som krävs för värmebehandlingen av komponenterna.
- Det mest framgångsrika sättet är inte att skämma bort maträtten, stek potatis och honungsagarik separat, halvfabrikat blandas i 5-10 minuter innan elden stängs av.
- Svampar behöver mer tid för matlagning, du kan först rädda lökarna, steka honungsvamparna och lägg sedan till potatisarna.
- Stekt skjutvapen med kött och potatis måste också kokas separat och 5 minuter innan du är redo att blanda ingredienserna.
Stekta potatisar med kokt honungsagarik
De enklaste stekta potatisarna med honungagaras, vars recept består av två ingredienser, bereds snabbt, trots att du har gjort svampberedning. I förväg måste de tvättas, rengöras och stora exemplar skäras, små lämnas hela eller uppdelade i två delar. Läckra svampar erhålls genom att steka dem i smör.
ingredienser:
- honung agaric - 500 g;
- potatis - 1 kg;
- smör - 50 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- salt, gräslök och dill.
beredning
- Skalade och tvättade svampar koka i lite saltat vatten i 15 minuter, avlägsna det resulterande skummet.
- Vik i en kolv, torka den.
- Lägg i en stekpanna, stek tills vätskan avdunstar.
- Kasta smör, steka tills en karakteristisk svamp smak.
- Stek potatis i olja tills det är guldbrunt i en annan panna.
- Blanda båda toast, salt, omslag, tio minuter.
- Före servering, strö svampar stekt med potatis hackade gröna och lök.
Hur stekar du svampar med potatis och lök?
Läckra stekt svamp med lök och potatis beredas enligt klassisk teknik, det vill säga ingredienserna stekas separat. Lök måste sparas med svampar, det avslöjar perfekt en utsökt svamp smak. Var inte överflödig och en vitlökskiva, dill och gröna lök, tillsatt vid slutet av tillagningen.
ingredienser:
- kokt honungsvamp - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 1 kg;
- salt;
- vitlök - 1 tand;
- gröna lökar och dill - 1 handfull.
beredning
- I en stekpanna på olja, spara lök, svamp, steka tills kokt.
- Stek potatisarna separat tills de är guldbruna.
- Blanda ingredienserna, salt.
- Tillsätt den hackade vitlöken, strö med hackade örter, låt sjuda under locket i 5 minuter.
Hur lagar honung med potatis och gräddfil?
En enkel maträtt utan överdrifter - Honeymelade med potatis i gräddfil, stekt i stekpanna. Syrgrädde i skålen läggs till efter avstängningen, så att såsen inte curdle. I såsen kan du lägga till lite vitlök, det kommer att komplettera behandla med en intressant smak. Servera efter 10-15 minuter efter beredskapen, när komponenterna är mättade med sås och byt smak.
ingredienser:
- svamp honung (kokt) - 500 g;
- potatis - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 1 tand;
- gräddfil - 1 föremål;
- greener - 1 handfull;
- salt, olja för stekning.
beredning
- Stek svampen tills vätskan avdunstar för att introducera potatis.
- Fry, omrörning halvkokt.
- Introducera hackad lök, salt.
- Blanda gräddfil med hackad vitlök.
- Klar stekt svamp med potatis av.
- Häll den sura vitlöksåsen, blanda, strö med örter, täcka med lock.
Kotletter från sötpotatis och potatis
Potatis med svamp stekt i en stekpanna i form av kotletter - en mycket ovanlig maträtt, som är perfekt för att fylla i mager menyn. En mycket tillfredsställande och utsökt aromatisk behandling, som liknar de vitryska derunerna, kommer att vädja till alla konsumenter som inte konsumerar livsmedel av animaliskt ursprung.
ingredienser:
- honung agaric - 500 g;
- potatis, kokad i en uniform - 5 st.
- lök - ½ st.
- mjöl för breading;
- olja, salt.
beredning
- Sparce lök. Skalade och kokta honungsvampar skärs fint, lägg till stekningen, bränn tills kokt.
- Skala potatis, galler, blanda med stekt svamp. Krydda med salt.
- Forma bollarna, blöt i mjöl.
- Stek till guldbrun.
Svamp med kött och potatis
Stekt fläsk med honungsagarar och potatis är en utmärkt maträtt som konsumenternas manliga publik kommer att uppskatta. En hjärtlig behandling bereds enkelt, ingredienserna beredas separat, 15 minuter innan måltiden blandas och garvas under locket. Från kryddor är det bättre att välja svart peppar och en liten nypa timjan, svampar gillar inte kryddor och förlorar en naturlig smak.
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- honung agaric - 600 g;
- potatis - 1 kg;
- salt, peppar, timjan;
- lök - 1 stycke;
- stekning olja.
beredning
- Stek smidigt hakat fläsk på olja.
- Separat, spara lök, tillsätt svamp, steka tills vätskan avdunstar, häll i köttet.
- Rör, salt.
- Skala potatisarna separat tills en rodig skorpa, häll i svampen och köttet, salt, krydda med kryddor.
- Tomatfucus stekt med kött och potatis i ytterligare 10-15 minuter vid minimal värme.
Torkad honungsvamp med potatis
Stekt potatis med honungsvamp kokad på vintern, kommer att överraska gäster och hushåll med en utsökt svamp smak och arom. Resursfulla älskarinnor har i burkarna lite torkade pälsar och använder regelbundet regelbundet. För att skålen ska bli idealisk, bör honung blötläggas och kokas.
ingredienser:
- torra skjutvapen - 100 g;
- potatis - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 1 tand;
- olja, salt, örter.
beredning
- Fyll svampen med kallt vatten och låt det stå i 1 timme.
- Vatten för att slå samman, lägg till en ny, sätt den i 20 minuter. Stam, torr.
- I en stekpanna reddar du löken, tillsätter svampen, stekar tills vätskan avdunstar och introducerar potatis.
- Salt, tillsätt hackad vitlök, täck, simma 10 minuter.
- På beredskap att stänga av elden, strö med örter, lämna i 10 minuter.
Stekt potatis med sylt agar
En mycket god maträtt - potatis med marinerade svampar stekt i en panna. En utmärkt behandling erhålls med en salt smak, det är säkert att glädja alla. Med tanke på att svampen redan har passerat alla behandlingssteg och är helt redo för konsumtion, lägg till dem i slutet av stekningen så att de inte förlorar sin krispighet.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- saltade honungsvampar - 200 g;
- olja, salt.
beredning
- Potatis stekar tills gyllene sidor.
- Ange den hackade löken, salt, blanda.
- Tillsätt svampen, 10 minuter.
Stekt potatis med svamp fryst
Stektpotatis med frysta honungagarar kokas snabbt, eftersom svampar inte behöver bearbetas, sorteras och kokas. Som regel kokas agar tills man lagar mat i frysen tills den är klar. Svampar måste frysas i förväg i rumsförhållandena och laga maträtten enligt en enkel standardteknik.
ingredienser:
- fryst honungsagarik - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 1 kg;
- olja, gröna, salt.
beredning
- Svampen tinas, torr.
- I stekpannan, spara löken, tillsätt honung, steka tills vätskan avdunstar.
- Tillsätt potatis, skär med halm, blanda. Krydda med salt.
- Stek till färdigt, stäng av elden, strö med örter, lock, lämna i 10 minuter.
Potatis med svamp i en multivark
För att göra honungsvamp och stekt potatis i en multivarkett behöver du inte uppfinna ett speciellt recept. Skålen är beredd enligt den klassiska tekniken, fördelen är skålens non-stick beläggning och dess djup, vilket inte tillåter oljan att plaska. En utsökt maträtt för fyra är klar i 40 minuter.
ingredienser:
- svampar - 300 g;
- potatis - 500 g;
- lök - ½ st.
- olja, salt.
beredning
- Slå på "Frying" -läget i 40 minuter. Sparce lök, kasta svampar.
- Stek tills vätskan avdunstar.
- Ange potatis finhackad, blanda och salt.
- Stek till färdig, täck med lock och lämna honung stekt i multivaretten med potatis i "Behåll varm" -läget i 20 minuter.