Kakao glasyr kan snabbt ändra utseendet på någon bakning. Smaken av glasyren i sig liknar mycket choklad, vilket gör efterrätten ännu mer mättad.
I denna artikel kommer vi att beskriva i detalj flera sätt att göra chokladglasyr från kakao. Efter de föreslagna recepten kommer din bakning alltid att vara perfekt, dessutom är den lättillgänglig och lättberedd från de tillgängliga komponenterna.
Glasyr för kakao och mjölkkaka
ingredienser:
- fet mjölk - 165 ml;
- vitt socker (grunt) - 110 g;
- kakaopulver (hög kvalitet) - 85 g;
- olja "Bonde" - 115 g.
beredning
Häll mjölk i en liten tjockväggad kruka och koka. Stänk sedan snabbt socker och kakao. Vi blandar allt grundligt och lägger det på en svag eld igen. Ta sedan av disken från elden och tillsätt smör. Vi rör om allt noga tills oljan löser upp. Låt glasyret svalna tills det tjocknar. Nu kan du använda den för det avsedda ändamålet.
Glasyr från kakao och gräddfil
ingredienser:
- kakao (hög kvalitet) - 110 g;
- socker ( malt i pulver ) - 65 g;
- olja "bonde" - 55 g;
- gräddfil (20% fetthalt) - 5 msk. skedar.
beredning
Blanda det pulveriserade sockret med gräddfil, tillsätt sedan kakao och ett varmt smör. Blanda väl med en mixer tills den är jämn. Glasyr med gräddfil kan förberedas och som vattna till glass, gelé, servera till frukost med rullar eller croissanter .
Recept för kakao glasyr
ingredienser:
- kakaopulver 43 g;
- socker (vit, fin) - 45 g;
- renat vatten - 60 g;
- smör "Fermerskoe" - 45 g.
beredning
I en liten tjockväggad gryta slocknar vi kakaopulver och fint socker och blandar det. Fyll toppen med renat vatten, sätt på en liten eld. Intensivt omröring, vi tar massan till full enhetlighet. Klar glasyr något kallt, tillsätt olja och blanda väl.
Hur man lagar vanilj-chokladisin från kakao?
- kakao (kvalitativ) - 110 g;
- socker (vit, fin) - 115 g;
- mjölk (fet) - 65 g;
- smör "bonde" - 55 g;
- vanilj - 5 g.
Blanda de torra ingredienserna i en liten kastrull. Häll i varm mjölk, tillsätt smör. Vi lägger kapaciteten på en svag eld och koka, ständigt rörande. Så snart smöret smälter helt, tillsätt den återstående hetmjölken och fortsätt omrörningen. Glasyrans densitet kan justeras genom tillsats av mjölk.