Ödmjukhetens ömhet ber dig att laga det så ofta som möjligt, så att du kan njuta av sin gudomliga smak från själen. Vi rekommenderar enkla recept för läcker paj från stuga ost, och vi kommer att baka det traditionellt i ugnen.
Pie från stuga ost och äpplen i ugnen
ingredienser:
- mjölk kvalitet siktad - 180 g;
- bonde smör - 105 g;
- granulärt socker - 260 g;
- kycklingäggsval - 4 st.
- Höstost med mellanfetthalt - 310 g;
- gräddfil är tjock (idealiskt hemlagad) - 110 g;
- sockersand vanilj eller vanillin - 20 g;
- bakpulver - 20 g;
- äpplen - 360 g.
beredning
Att göra en paj med detta recept är bättre att ta med ost med minimal kornstorlek, så du kan undvika att slita produkten genom en sikt. Blanda den med en mjuk olja och gräddfil och låt ingredienserna vara jämnt fördelade bland dem, blanda noga med en sked, skopa eller mixer.
Separat, vispa tillsammans med socker kyckling valda färska ägg, häll sedan äggmassan i luften, sätt i det här läget siktat och blandas med bakpulver och vaniljmjöl och blanda allt försiktigt. Resultatet bör vara en praktiskt enhetlig densitet som en gräddfil substans.
Vi sprider det i en oljad form, och lägger på toppen avskalad och skärs i tunna skivor äpplen. När kakan är brunad i en uppvärmd till 195 graders ugn i cirka fyrtio minuter, låt den svalna och smaka, skära i små portioner.
På ett liknande sätt kan du laga ost i en kaka med ost och plommon eller andra frukter och bär. Det blir inte mindre gott, doftande och aptitretande.
Hur man lagar en tårta med stekt ost och päron i ugnen - ett enkelt recept
ingredienser:
- mjölk kvalitet siktad - 180 g;
- bonde smör - 210 g;
- mjölk - 115 ml;
- granulerat socker - 145 g;
- kycklingäggsval - 5 st.
- medium ostmassa - 410 g;
- honungsvätska - 120 g;
- slipad kanel - 10 g;
- sockerrör - 25 g;
- bakpulver - 10 g;
- vanillin - 1 nypa;
- päron mogen söt - 620 g.
beredning
Att förbereda en ostkaka med päron är enkel, men smaken är helt enkelt gudomlig. För att genomföra receptet förbereder vi degen först. Mjukt smör blanda med socker och slå bra. Fortsatt att arbeta med en mixer introducerar vi en kycklingägg (4 stycken) i oljeblandningen en i taget. Vi häller också lite varm mjölk och häll sedan vetemjölet av högsta kvalitet, siktas och blandas med vanilj och bakpulver. Tjäna noggrant degen och få till följd dess konsistens, som tjock gräddfil.
För fyllning kan osten användas som granulär och mjuk. Vi lägger till ägg och honung till det och blanda noggrant. Det är möjligt, om så önskas, att genomborra ostmassan med en bländare för ökad enhetlighet.
Förbereda päron för en paj, tvätta dem, torka dem torra, vi blir av med stjälkarna och kärnorna med frön, varefter vi skär i skivor. Om fruktens hud är svår, är det bättre att rengöra det på förhand.
Gör en söt paj, sätt halva kokad deg i en oljig bakfat och fördela ostmassan ovanifrån. Nu lägger du ut pärlskivorna och strö dem överst med brunt sockerrör och mark kanel.
På toppen fördelar du återstoden av degen, nivellerar den och skickar kakan till att baka i ugnen uppvärmd till 185 grader i cirka femtio minuter. Eftersom alla ugnar är olika, är det bättre att kontrollera pajens beredskap med en träspett och, om nödvändigt, fortsätt att laga mat i några minuter.
Genom beredskap och kylning kan du riva ytan av behandlaren med sockerpulver.