Nu ska vi berätta recepten för att göra crimson gelé. Och den här läckra efterrätten kan du laga året runt, för förberedelserna är inte bara färska, men frysta bär och jam är lämpliga.
Gelé från hallon - recept
ingredienser:
- hallon - 600 g;
- socker - 300 g;
- kokt vatten - 3 koppar;
- gelatin - 30 g.
beredning
Tvättade och torkade hallon knådas och pressas juice genom en fin sil eller genom gasbindning, vikas i 2 lager. Häll kakan med varmt vatten och kläm det igen. Gelatin suger i kallt vatten i ungefär en timme, sedan avlägsna överskott av vatten och svällt gelatin löses i 50 ml kokande vatten. Den erhållna blandningen blandas med hallonjuice, tillsättes socker och hälls i former. Innan vi matar till bordet sänker vi formen i några sekunder i varmt vatten, vänd sedan över det och sprida den färdiga gelén från hallon till en platt skål.
Gelé från frusen hallon
ingredienser:
- frysta hallon - 350 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- socker - 5 msk. skedar;
- gelatin - 25 g.
beredning
Raspberry bör tinas vid rumstemperatur. När hon släpper ut saften sätter vi den i en kolv och filtrerar den. Juiceen späds med kokt vatten för att göra en volym på 300 ml. Häll därefter gelatin med vatten, låt det svälla i 5 minuter och skölj och pressa sedan. Torka hallonjuice blandat med socker och koka. Tillsätt den i blötläggt gelatin och rör om tills det löser upp. Tillsätt saften av citron, blanda och häll i mögel till hälften av volymen. Vi tar bort formulären i kylskåpet. När geléskiktet stelnar, sprida hallon ovanpå dem i ett lager och fyll noggrant med hallon sirap. Vi lägger formen att frysa i kylskåpet.
Gelé från hallon sylt
ingredienser:
- sylt från hallon - 200 g;
- socker - 100 g;
- gelatin - 25 g;
- vatten - 2 koppar.
beredning
Gelatin häll 100 ml vatten och låt det svälla i 1 timme. Därefter placerar vi den på ett vattenbad och,
Och geléälskare kan också prova recepten för jordgubbar och mejerisorter av denna efterrätt.