Sour cream är en universell produkt för desserter, den kan användas både i deg och i grädde. Som ett resultat, bakning visar sig doftande, tid och pengar spenderas åtminstone. Originalen kan göras och vanliga "Smetannik", om du experimenterar med fyllningar, och i tid tar det några minuter. Så, några recept om hur man bager en gräddfilskaka.
Ett enkelt recept på gräddfil i ugnen
ingredienser:
- socker - 200 g;
- margarin - 100 g;
- gräddfil - 180 g;
- mjöl - 320 g;
- sylt icke-flytande - ¾ kopp;
- läsk - 1 tesked;
- salt, vegetabilisk olja.
beredning
Margarin drunknar och lämnar sedan för att kyla, det borde inte vara väldigt varmt. Blanda sockret med en mixer och gräddfil. Häll i mjöl, en nypa salt och läsk, rör om. Häll ut den kylda margarinen och blanda väl. Vi delar degen i 2 portioner, lägg en portion i frysen för en och en halv timme för att få en god frusen. Formen är väl smurt med olja, och den andra delen av testet ligger på botten, snyggt fördelat, glöm inte att göra kjolar. Topp med sylt. Vi tar ut degen från frysen och tre på en rivare över sylt. Vi bakar vid 195 grader i en halvtimme, vi testar degenes beredskap med en tandpetare.
Snabb öppen gräddfilskaka
Detta är ett recept av den tatariska nationella tårtan med gräddfil. eftersom testet i denna paj är ganska lite, det visar sig vara försiktig och lågt kaloriinnehåll.
ingredienser:
- curdled milk - 150 g;
- mjöl - 440 g;
- sur grädde 20% - 750 g;
- ägg - 3 stycken;
- smör - 150 g;
- socker-400 g;
- salt och läsk - 1 tesked;
- stärkelse - 60 g;
- vegetabilisk olja, vanillin.
beredning
Vi gnider 1 glas socker med smör, häll yoghurten, sedan mjöl, läsk och salt. Vi knådar en elastisk deg, så att den rullas med en rullande stift. Du kan lägga till mer mjöl, om du ser att det inte räcker. Det beror på tätheten av curdled mjölk. Låt klar degen ligga under locket i 10-15 minuter.
I en djup skål häller vi ut grädde, tillsätt socker, stärkelse och ägg. Allt är väl beat, du kan lägga vanillin. Degen rullas in i ett runt lager av en något större form, där kakan kommer att bakas. Tjockleken ska vara ca 5 cm. Placera degelskiktet i formen och bilda sidorna. Efter varje 2,5 cm på sidorna skär du kniven. Överst på varje resulterande kronblad tappas med fingrar för att göra trianglar. I den mottagna formen häller vi fyllningen ut av gräddfil, om kanterna som är mycket högre än fyllningen kan förpackas till mitten. Baka i ugnen vid 185 grader i 35-40 minuter.
Enkel paj med gräddfil
Detta är ett recept på den älskade tårtan "Turtle" med en grädde gräddfil. För att laga mat behöver du inte vara "superkulinarisk" eftersom det alltid visar sig vara framgångsrikt.
ingredienser:
- mjöl - 145 g;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 200 g;
- sur grädde 20% - 350 g;
- kakao - 30 g;
- vanillin, bakpulver.
beredning
Ägg och 100 gram socker slå blandaren, tillsätt kakao, blanda och häll mjölet med vanillin och bakpulver. Blanda bra med en mixer. Pannan är täckt med pergament, och vi sprider degen med pastiller med en matsked. Det är viktigt att lämna luckor mellan framtida cookies så att de
Gräddfil är blandad med 100 gram socker och vanillin, vispbrunn, för att lösa upp sockret. Varje kaka doppas i den resulterande grädden och sprids på en tallrik eller skål med en glid. Degen blir mjuk och den är väl impregnerad med gräddfil och får önskad form. Topp med vatten kvarvarande grädde eller kan dekoreras med glasyr. Färdiggjord paj ska ges för att brygga och suga i minst ett par timmar.