Chokladglasyr för kaka

Om det inte finns tillräckligt med tid att fira, kan du enkelt dekorera efterrätten. Chokladisningen gör inte bara kakans yta jämn och smidig utan förbättrar även smaken.

Berätta för dig hur man gör chokladis för en tårta. Det är inte så svårt, vi erbjuder dig flera recept vidare.

Spegel choklad beläggning för tårta

Det enklaste sättet är att förbereda chokladisin från choklad. Denna produkt kan användas som en grädde för kakor och sprida sig enkelt på kakor. För att svetsa glasyren behöver du bara 2 komponenter.

ingredienser:

beredning

Chokladglasyr av choklad är förberedd i ett vattenbad, så först tar vi upp tankarna: de kommer att behöva 2, så mycket att en nedsänkts i en annan, men vattnet som hälls i en stor behållare bör inte hällas i en mindre.

Så installerar vi tankarna, häll lite vatten i den stora och lägg den på elden. När vattnet värms upp ordentligt smälta oljan - det smälter lättare och snabbare. I flytande olja tillsätt gradvis finhackad choklad. Rör kontinuerligt, eftersom blandningen snabbt förtorkar och börjar brinna vid väggarna. När all choklad smälte och glasyren blev homogen - den är klar.

Således, från olja och choklad, erhålls en spegelchokladbeläggning - när den fryser, lyser den vackert. Detta är dock en ganska högkalorid produkt.

Ljuschokladbeläggning för tårta

Vi ska berätta vad du ska göra om du behöver dekorera en efterrätt, men samtidigt vill du att kalorierna ska vara mindre. Vi lagar en enkel glasyr av kakao.

ingredienser:

beredning

För att laga denna isbildning är det första som vi gör förbereda sirap: Häll socker i varmvattnet och låt blandningen under lång tid skaka en droppe som inte spreds på nageln. När sirapen är kokad, tillsätt gradvis kakao, gnugga den noggrant med vätskan. Snabbt tillräckligt med socker börjar kristallisera vid väggarna. Om du inte gnuggar massan kommer den att brinna, så var försiktig och försiktig. Glasyren fryser snabbt, så det måste appliceras varmt.

Det är inte nödvändigt att brygga en grädde för att dekorera efterrätten. Om kakan innehåller gelé kan ett varmt chokladlager inte appliceras. Gör i detta fall glasyren utan värmebehandling.

Chokladglasyr av kakao och gräddfil

ingredienser:

beredning

Eftersom sur grädde inte rekommenderas att värma är sockret bättre att slipa i pulver - så det kommer lättare att lösas upp. Blanda torra produkter: Kakaopulver slip med pulver och vanillin. Om du använder vanilj socker, dristigt det också. Tillsätt lite gräddfil i blandningen för att undvika klumpar. Rör noggrant tills den är jämn, blank och homogen. Du kan använda en mixer, då chokladisningen för kakan blir mer luftig.

Du kan förbereda en mättad glasyr genom att lägga till kakao till chokladet - detta recept fungerar om du inte kan hitta choklad med högt innehåll av kakao. Vi berättar hur man gör chokladisning från kakaopulver, choklad och mjölk.

Choklad och kakao glasyr

ingredienser:

beredning

Värm mjölken, lös oljan upp. Gradvis tillsätt chokladflisen, koka tills ingredienserna är helt kombinerade, rör om. Sockerblandning med kakao och en tunn dricks häll mjölkchokladblandningen. Skölj tills sockret löser upp sig. Glasyran är klar, använd den varm.