Kyckling köttbullar

Köttbullar är en kötträtt i form av bollar. De är tillagade av olika typer av malet kött. Vi ska berätta för dig hur man lagar kycklingbettbullar.

Recept på kycklingbitbullar med sås

ingredienser:

För köttbullar:

• malet kycklingfilé - 600 g;
• långkornigt ris - ½ kopp;
• lök av medelstorlek - 1 stycke;
• ägg av kyckling - 1 bit;
• salt.

För sås

• gräddfil 20% fetthalt - 1 msk. sked;
• tomatpasta - 1 tesked;
• vetemjöl - 1 msk. sked;
• lövblad, salt.

beredning

Stekt den hackade löken tills den är ljusgyllen och lägg den i malet kött. Ris koka och skicka det också i malet kött. Vi kör ägget, salta det och blanda det bra med våra händer. Vi gör lepiteller i form av små bollar, rulla dem i mjöl och steka från båda sidor i vegetabilisk olja. Tillsätt tomatpastaen, salt i ett glas vatten och häll tomatsblandningen av köttbollen i en stekpanna. Stew i 10 minuter på en liten eld. Ytterligare 100 ml vatten spädar vi gräddfil och mjöl och blandar väl. Vi häller denna blandning i stekpannan, täcker den med lock och skakar det lite, så att mjölmmassan är jämnt fördelad. Vi släcker ytterligare 10 minuter, och därefter stänger vi av elden, eftersom kycklingbettbullar och sås är redo!

Kyckling köttbullar i krämsås - Recept

ingredienser:

• kräm - 500 ml;
• mjölk - 200 ml;
• kycklingkött - 0,5 kg;
• osötad bulle - 1 stycke;
• stor lök - 1 st.
• ost hård - 300 g;
• grönsaker av dill - 1 gäng;
• vitlök - 2-3 kilar;
• salt, peppar.

beredning

För att laga kyckling köttbullar i krämig sås, baka muffinen i mjölk. Hackla lök. Det tvättade kycklingköttet är vridet. Vi pressar bullen och lägger den till kycklinghackan, där lägger vi lökarna. Solim, peppar att smaka och blanda. Från denna fyllning bildar vi små köttbullar. Formen är lite smurt med olja, vi lägger ut våra köttbullar och lägger dem i ugnen. Vid 180 ° C står vi en kvart i timmen. För såsen, hugga grönsakerna av dill och vitlök. På en genomsnittlig rivare krossar vi hårt ost. Kombinera de beredda ingredienserna, tillsätt grädden och blanda. Fyll de läckra köttbullarna från kycklinghackan med den resulterande såsen och baka i ytterligare 15 minuter vid samma temperatur.

Köttbullar från kycklingkött i tomatsås - recept

ingredienser:

• kycklingkött - 600 g;
• små havregrynflingor - 2/3 kopp;
• mogen tomat - 1 st.
• 1 stor morot
• Lök av medelstorlek - 2 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• persilja - 30 g;
• kryddor för kyckling - 1 tesked;
• salt, en blandning av paprika;
• mjölk - 60 ml;
• vetemjöl - 2 msk. skedar;
• ättika 5% - 5 ml;
• tomatsaft - 200 ml;
• Solrosolja - 20 ml.

beredning

I kycklingköttet lägger vi havreflingor och häll i mjölken. Blanda väl och låt havremjöl svälla. Hacka vitlök och lök, halva morötterna gnidade på rivaren och resten skära i halvcirklar. Persilja krossas, tomaterna skalas och massan vi förvandlas till puré. Hackad persilja, vitlök, riven morötter och hälften av lök sänds till hak, salt, peppar, tillsätt alla andra kryddor och blanda väl. Vi rullar köttbullarna. Vi häller dem i mjöl och stekar tills det är en välsmakande skorpa. Nu tar vi bort köttbullarna från stekpannan, och i det spridar vi de återstående lökarna, morötterna, tillsätt ättika och gryta i 5 minuter, omrörning. Därefter sprinkla grönsakerna med mjöl, blanda igen, tillsätt stekt tomat, häll tomatsaft. Efter att massan kokar i 2 minuter, salt, peppar, häll ca 100 ml kokande vatten och lägg i en sås köttbullar. På en svag eld, stuv dem i 30 minuter. Och sedan serveras kycklingbettbullarna i tomatsås till bordet.