Linsensoppa har oväntat berövats av värdinnorna och är en sällsynt gäst på vårt bord. Matens näringsmässiga och värdefulla egenskaper är dock många gånger större än dess motsvarigheter med en annan, mer populär komposition. Njutning och smak egenskaper av het, att uppnå som inte är svårt.
Hur man lagar linssoppa?
Linssoppa, vars recept kan vara antingen det enklaste eller multikomponent och utsökta, beredas med hänsyn till uppfyllandet av enkla grundläggande krav, vars utförande kommer att bidra till att uppnå önskat resultat.
- Groats tvättas noggrant och läggs i buljong tillsammans med grönsaksingredienser.
- Preliminär stekning av grönsaker förbättrar smaken av den färdiga maträtten och gör den mer mättad och doftande.
- Används för att göra linser av olika typer av varma linser, varje gång de får en annan men attraktiv smak och alltid ett rikt näringsvärde.
Lentilpuré soppa
För älskare av puree första rätter är den mest attraktiva den röda linssoppa, som snabbt och enkelt kokas och har en mild diskret smak, som i kombination med grönsaker och kryddor skapar en utmärkt kulinarisk komposition. Utan detta belopp får du 4 portioner varm.
ingredienser:
- röda linser - 1,5 koppar;
- potatis - 2 stycken;
- lök och morötter - 1 st.
- vatten - 2 liter;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- smör - 1 tesked;
- timjan och torkad mynta - 2 knivar;
- Jordkummin - 1 nypa;
- salt, peppar, citronsaft.
beredning
- Grynen läggs ihop med de rädda grönsakerna och potatisarna i en kastrull och kokas i 30 minuter.
- Tillsätt pasta, kryddor, stansblandare och värm upp ytterligare 10 minuter.
- Serveras med röd linssoppa med citronsaft.
Soppa med linser och potatis - recept
I detta fall bryggas soppa med linser och potatis på köttbuljong med tillsats av kött, som måste förberedas, kokas i förväg i ett helt stycke och lossas om nödvändigt från ben och delas in i parti skivor. För att få kornets konsistens läggs den tillsammans med grönsaker.
ingredienser:
- nötkött - 400 g;
- vatten - 2 liter;
- röda linser - 1 glas;
- potatis - 4 st.
- lök och morötter - 1 st.
- gurkmeja - 1 tesked;
- basilika och paprika - 0,5 teskedar vardera;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt, peppar, vikblad.
beredning
- Koka buljong.
- Passera smörlöket och smörlöket och lägg till köttskivorna i processen.
- De lägger potatis, stekt kött med kokt kött i kokande buljong, och efter 10 minuter hällde de den tvättade rumpan.
- Säsongssoppa av linser till smak, koka i 10 minuter.
Soppa med linser och kyckling
Läckra kycklingsoppa med linser är ett utmärkt alternativ för varje dag lunchmeny. Om du inte utsätter grönsakerna för en brunning, är skålen lämplig för en dietmjölk och kommer bara att gynna kroppen, och tillsätter aromatiska örter och kryddor medan matlagning kommer att glädja fans av kryddig het.
ingredienser:
- kycklingkött - 1 kg;
- vatten - 3 liter;
- linser - 200 g;
- potatis - 500 g;
- lök och morötter - 150 g;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Kycklingkött kokas i vatten, extraheras, avmaskas och returneras till pannan.
- Tillsätt potatisen, och efter ytterligare en 10 minuters matlagning lägger du ett klädsel av grönsaker och tvättas.
- Säsongssoppa av linser till smak, koka i 10 minuter.
Turkisk linssoppa
Turkisk soppa med bulgur och linser kallas "brudssoppa" eller "bröllopsoppa", för enligt en lång tradition förbereder tjejer i Turkiet på tröskeln till bröllopet. En speciell karaktäristisk smak, nationell smak och piquancy ger den varma färska eller torkade mynten, liksom markröd söt paprika.
ingredienser:
- vatten eller buljong - 2,5 liter;
- linser och bulgur - 150 g;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- lök - 150 g;
- paprika mark - 3 msk. skedar;
- Torkad mint - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, svartpeppar och doftande örter.
beredning
- De tvättade linserna hälls med vatten eller buljong, de ger koka, böna bulgur.
- Kasta pepparkorn, pepparmynta, paprika, saltad lök med tomatlök och koka tills mjölken i spannmålen.
- Turkisk soppa serveras från linser, kryddat med örter.
Italiensk soppa med linser och pasta
Därefter kommer du att lära dig att koka en linssoppa med en italiensk accent som kommer att uppnås genom att lägga till en liten pasta i maträtten. När du serverar het, lägg till en grindad ost, vilket blir sista stroke för att ge den rätt färgen. Att laga middag för 8 personer måste du spendera 1,5 timmar.
ingredienser:
- fläsk eller kyckling - 400 g;
- linser och liten pasta - 100 g;
- lök, morötter och tomater - 1 st.
- paprika och doftande italienska örter - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 tänder;
- ost hård - 50 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Koka förstekt kött tills det är klart.
- Häll tvättade linser, pasta och kryddor, lägg till en dressing av lök och morötter, riven tomat utan hud.
- Koka upp maträtten tills mjukheten i spannmål, tillsätt vitlök och grönsaker, låt dem brygga.
- Ge maten genom att lägga ostflis till plattan.
Linssoppa med rökt kött
Om den klassiska soppan med linser med kött inte lockar dig, laga het, använd som råmaterial för buljong rökt. Den fantastiska doften av den färdiga maträtten kommer att överraska alla, även den snabba gourmeten. Rökt nötkött eller fläsk revben, brisket eller kyckling ben med lukt av naturliga dis kommer att göra.
ingredienser:
- röka produkter - 500 g;
- linser - 300 g;
- vatten - 3 liter;
- morötter och lök - 150 g;
- potatis - 3-4 delar;
- vitlök - 1 tand;
- olja - 50 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Rökt kött skärs i skivor, hälls i vatten och kokas i 10 minuter.
- De lägger tvättad rumpa, steka från grönsaker, kryddor.
- Koka hett tills mjuka linser, tillsätt vitlök, gröna och låt dem brygga.
Svamp soppa med linser
Om det finns en önskan att göra en soppa linser utan kött, kommer det här alternativet att vara det bästa av allt möjligt och speciellt kommer att glädja svamp fansen. En speciell smak och otrolig arom kommer att lägga till de torkade svamparna, men i frånvaro av färsk eller fryst. Hela matlagningen tar 1,5-2 timmar.
ingredienser:
- svampar, torkade eller färska - 50 eller 500 g;
- linser - 2/3 kopp;
- vatten - 2 liter;
- potatis - 3 st.
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 1 tand;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, peppar, persilja.
beredning
- Svampen blötläggs i varmt vatten, varefter de lagar mat till kokt.
- Tillsätt potatisen, och efter 10 minuter linser, lök och morötter, vitlök och kryddor.
- Koka soppa med linser och svamp tills spannmålen är mjuk, lämna persiljan och låt den brygga.
Linssoppa med soppa - recept
Läckra lentilsoppa är den bästa lösningen för att dekorera en lunchmeny under en fast eller vegetarisk bord. Mottaget på grund av genomförandet av följande rekommendationer kommer den heta att uppfylla hungern under lång tid, mätta kroppen med vitaminer och låta dig få sant nöje från en måltid.
ingredienser:
- linser - 150 g;
- vatten - 1,5 liter;
- tomater - 2-3 st.
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- mald paprika - 1 tesked;
- kvistar av mynta - 3-5 grenar;
- salt, peppar, gröna lökar, oliver, sesam.
beredning
- Skölj rumpan med vatten och laga mat.
- På oljan skivas lökarna och morötterna, finhackade eller malda tomater, och i sista steget av stekning vitlök.
- Sprid innehållet i pannan i en kastrull, tillsätt paprikan, kryddor, koka tills kornen är mjuka.
- Servera varma, krydda med gröna lök, mint, sesam och sätt oliver i en skål efter vilja.
Linssoppa i en multivariat
Soppa med linser på köttbuljong , receptet som du lär dig senare, bereds med hjälp av en multi-cook-enhet. Ingredienser med denna värmebehandling med enhetlig uppvärmning blir mjuka, bevarar alla värdefulla egenskaper och maximerar smakegenskaperna.
ingredienser:
- kycklingkött - 600 g;
- gröna linser - 200 g;
- vatten - 2 liter;
- tomater - 2 st.
- potatis - 3 stycken;
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- mald paprika - 1 tesked;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- Kycklingkött skärs i portioner, hälls med vatten och kokas i "Soup" -läget tills mjölkfettens mjukhet.
- Lägg de tillagade skivade grönsakerna och tvättade linser, tillsätt kryddor och kryddor.
- Koka soppan med gröna linser i samma läge i ytterligare 30 minuter.