Lökringar är ett klassiskt barmat, vilket vanligtvis gör ett idealiskt företag ett glas skum. Men även om du inte kommer att dricka öl, försök detta löjligt enkelt och billigt mellanmål är helt säkert. Detaljer om hur man lagar lökringar, kommer vi att beskriva nedan.
Hur man lagar lökringar i smeten?
Eftersom lökringarna fortfarande är ett mellanmål för öl , kommer vi också att förbereda lammet för det på grundval av en lager. Förutom att lätt skumning i smetskompositionen kommer endast mjöl och några kryddor att komma in. Antalet och sammansättningen av den sista du kan bestämma dig själv.
ingredienser:
- lök (stor) - 3 st.
- mjöl - 295 g;
- cayennepeppar, paprika - 1 tsk vardera;
- en nypa torkade provencalska örter;
- stärkelse 45 g;
- öl - 320 ml;
- nypa salt.
beredning
Om du inte är för lat för att kyla ölen före isförhållandet före beredningen, så kommer klaretten att bli den mest krispiga på grund av att kallskum inte ger mjölkens gluten den rätta utvecklingen.
Innan du lagar lökringar hemma, sätt oljan på medium värme. Matlagning är snabb, men det är bra om oljan mognar till den punkten när ägg och lök är redo.
Blanda mjöl med stärkelse och kryddor i en skål och späd sedan blandningen med iskall öl tills en tjock smet erhålls. När klaret är klart, ta på bågen och dela den i ringar med en tjocklek på mindre än en halv centimeter. Doppa lökringar i degen, låt överskott avta, och steka allt tills blanchering.
Hur lagar du lökringar hemma?
För alla som håller sig till rätt näring finns det ett sätt att förbereda ringar från lök utan stekning och i ugnen.
ingredienser:
- lök (stor) - 1 st.
- mjöl - 65 g;
- Torkad chili, vitlök, kummin - 1 tsk varje;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulan - 3/4 msk.
beredning
Fyll löken med isvatten och låt det stå i 20 minuter. Torka ringarna efter tiden. Förbered lera från en blandning av mjöl, ägg, ett par matskedar vatten och örter. Doppa lökringarna i smeten och rulla sedan i brödsmulan. Lägg ut allt på ett bakplåt och lämna
Hur lagar du lökringar för öl?
ingredienser:
- lök - 2 st.
- mjöl - 145 g;
- kefir - 165 ml;
- ägg - 1 stycke;
- paprika - 1/2 tsk;
- brödsmulan - 45 g.
beredning
Lök delar sig i tjocka ringar. Blanda halva mjölet med yoghurt och ägg. Tillsätt paprika. Rulla lökringar i resterande mjöl, doppa in i smeten och strö med smulor. Mörk allt i djupfett och servera.