Att packa en färdig deg gör att du inte bara kan spara tid på att göra godis, utan också på att bilda snacks. Ett slående exempel är en rulle puffdekor med malet kött, som kan kompletteras med ett stort antal fyllningar att smaka och sedan baka hela eller förskurna.
Puff konditorivaror med kycklingkött
Inom ramen för detta recept kan någon fyllning bli fyllning för rullen. Vi slutade på recept med kyckling, men det är lätt att ersätta det med något rött kött eller till och med fisk.
ingredienser:
- kycklingkött - 320 g;
- en handfull grön persilja;
- ägg - 4 stycken;
- lök - 95 g;
- Blandning av torkade provencalska örter - 1 tesked;
- morötter - 85 g;
- skikt av puffdekor
- tomatsås - 75 ml;
- mjölk - 25 ml.
beredning
Börja med en grönsaksplanta. Skivad lök och morötter lämnar att gå ner i vegetabilisk olja, och under tiden koka alla fyra hårdkokta ägg.
Tina av degen. Att steka från grönsaker, tillsätt malet kött, krydda det, häll torkade örter och lämna köttet att gå. Kombinera en blandning av kyckling och grönsaker med hackade ägg och färska örter. Låt fyllningen svalna tills den är varm.
Avfrosta degskiktet, täcka med sås och ett fyllnadsskikt. Vik degen i en rulle och olja med mjölk. Låt en rulle puff bakverk, malet kött och ägg baka på 220 grader 20 minuter.
Roll av puffjästdeg med malet kött
Byt ut basen av den vanliga puffens bakverkjästen och få en magnifik rulle med ett överflöd av saftig köttpåfyllning.
ingredienser:
- nötkött - 270 g;
- riven ingefära - 1 tesked;
- lök - 95 g;
- paprika - 95 g;
- selleri - 95 g;
- ungkål - 115 g;
- skikt av puffdekor.
beredning
Förbered en stek från alla grönsaker på listan. Tillsätt det malet köttet till grönsakerna, och häll i saltet och peppar när han griper.
Rulla ut degen, fördela köttpåfyllningen på ytan, rulla den och skicka den till ugnen i 40 minuter vid 200 grader.
Köttfärs fylld med malet kött i blöta bakverk
ingredienser:
- puff bakverk - 1 kg;
- gräddost - 165 g;
- fetaost - 80 g;
- oliver - 45 g;
- nötkött - 310 g.
beredning
Smörj skiktet med rullad deggräddeost och strö med skivad oliver och smulad fete. Rör fräsch tills brunt och sprid över ytan på degen som är täckt med ost. Vik rollen, dela den i bitar 3-4 cm tjock och skicka den till bakning vid 200 grader 20 minuter.