Pasta med tomater och basilika är en av de klassiska rätterna som förkroppsligar italiensk mat. Enkelheten i denna maträtt gör den tillgänglig utanför hemlandet, för att inga konstiga ingredienser för att laga mat behöver inte.
Pasta med tomater och basilika
Trots traditionen i själva skålen kommer vi att laga det inte på traditionellt sätt, med bara en maträtt.
ingredienser:
- packning av färsk pasta;
- grönsaksbuljong - 2 objekt;
- vatten 210 ml;
- handfull färsk basilika;
- körsbärstomater - 135 g;
- vitlök - 3 tänder;
- lök - 45 g.
beredning
Placera pastan i de valda rätterna, sätt på det halvor av körsbärstomater, skivad vitlök, lökringar och basilikablad. Häll innehållet i disken med en blandning av vegetabilisk buljong och vatten, krydda väl och koka i 7-10 minuter eller tills vätskan är helt absorberad.
Pasta med körsbärstomater, basilika och balsamvinäger
ingredienser:
- basilika löv - 45 g;
- pinjenötter - 30 g;
- cashewnötter - 30 g;
- vitlök - 2 tänder;
- salt - 1 tesked;
- saft ½ citron
- olivolja - 80 ml;
- klistra in - 250 g;
- körsbärstomater - 145 g;
- oliver - 30 g;
- Balsamvinäger - 15 ml.
beredning
Börja med att göra en pesto sås. Vispa de första 7 ingredienserna tills en pasta bildas. Efter att ha hällt lite olja i en uppvärmd stekpanna, steka hela tomater av körsbär och oliver i 4-5 minuter.
Koka pastaen, blanda den med tomater, oliver och pesto sås, strö allt med balsamvinäger. Om du vill lägger du till maträtten med riven ost.
Ett recept på pasta med tomater och basilika
Bolognese sås är en av de mest populära klassiska såserna för pasta. Vår version av denna klassiker tar inte mer än 20 minuter av din tid, så denna maträtt kommer att vara en idealisk middag med bråttom.
ingredienser:
- olivolja - 15 ml;
- lök - 85 g;
- malet kalkon - 540 g;
- tomater i sin egen juice - 1,1 kg g;
- en blandning av italienska örter - 1 tesked;
- vitlök - 3 tänder;
- handfull färsk basilika;
- packningspagetti.
beredning
Underhålla lök med uppvärmd olja tillsammans med kalkonfyllning. När köttet griper, lägg till örter och salt med peppar, pressa vitlökständerna genom pressen. Fyll köttet med tomater i din egen saft och lämna såsen till tomat och basilikatpasta för att stuka i 12 minuter. Under tiden koka pastaen. Färdig sås komplettera den skivade färska basilikan och servera med spagetti.