Om familjen har små barn, spenderas ganska mycket pengar på spannmål, juice och pinnar. De innehåller inte socker, färgämnen och konserveringsmedel, de är användbara för barn, men är ganska dyra. Men du kan allvarligt spara genom att förbereda äppelpuré utan socker för vintern själv.
Matar en enkel potatismos
Vi ska berätta för dig hur du gör äppelpuré utan socker från söta, mogna äpplen, som helst odlas i din trädgård.
ingredienser:
- Äpplen av sorter "Gala", "Macintosh", "Golden" eller liknande - 3-4 kg;
- vatten, renat från föroreningar (flaska) - 0,5 liter.
beredning
För att få en användbar puré, som bevarar maximalt vitamin, använder vi en kniv av keramik, plastplattor och sterila burkar.
Äpplen tvättas, skärs i 4 delar, skär ut fröslådorna och svansar, ta bort skalen (släng inte bort). Vi skär äpplen i små bitar (som pajer), häll vatten och börja sakta värma. Vi placerar skallen i en gasväska och när äpplen släpps ut suger saften och mängden vätska ökar vi ner i pannan. Koka äpplen, rör försiktigt för att förhindra bränning tills de blir mycket mjuka - olika kvaliteter för detta behöver en annan tid. Därefter torkar du bara äpplen (vi tar bort påsen med skalen - vi har redan alla användbara) från en sikt, eller vi gnuggar det med en förälskelse, eller vi gnuggar med en nedsänkningsblandare . De färdiga potatismosorna upphettas till koka och sprids ut i sterila burkar.
Som du kan se är det enkelt att förbereda äppelpuré utan socker för vintern, men många människor har en fråga om att bevara äppelpuré utan socker, eftersom det inte finns några konserveringsmedel i den. Det är faktiskt inte så. Fruktsyror fungerar som ett utmärkt konserveringsmedel, så det är inte nödvändigt att rulla frukt och bär med socker utan att det är mycket mer användbart, men för de som är vana vid sötsaker kan det tyckas mindre gott. Det viktigaste - håll inte solnedgången varm. Tja, om du är ledig med en frys, laga en frusen äppelsås utan socker. Vi kan kyla den beredda puréen, lägg den i små plastbehållare eller påsar, tätt packa och montera den i frysen. Tina potatismos vid rumstemperatur eller i mikrovågsugn.
Lägg till frukt
Det är känt att även vuxna kan knappt uthärda en lång diet med samma mat. Vad kan vi säga om barn som inte kan förklara att det inte finns någon annan mat. Alternativet finns där. Du kan göra potatismos med tillsats av andra frukter, till exempel kommer vi att förbereda äppelpärépuré för vintern utan socker.
ingredienser:
- mogna röda hösten äpplen - 3 kg;
- mogna mjuka päron - 1 kg;
- förberedt vatten - ½ liter.
beredning
Vi sköljer och rengör frukten: Skal skalen, klipp ut mitten med frön och svansar. Vi skär efter hårdheten hos äpplen och päron: vi skär de hårdare frukterna mer fint så att de mjukare inte kokar. Vi lägger den i en kastrull, häller vatten och börjar simra på en långsam eld. Bestäm fruktans villighet är enkel: Ta en större bit och försök att gnugga den med baksidan av skeden. Om du lyckats är allt klart. Vi gnuggar äpplen och päron på det sätt som verkar lättare eller mer korrekt för dig, värma upp till en svag kokning och rulla.
Som du kan se är det ganska lätt att förbereda äppelpuré utan socker för vintern, receptet kan varieras. Använd för potatismos olika sorter av äpplen, lägg till lite skalade plommon, söta morötter, havtorn eller pumpa. Ändå är det möjligt redan på vintern när du matar barnet i den färdiga äppelpurén för att lägga till lite gnidad banan, ett par droppar sirap från hallon sylt .