Pannkakor med skinka

Pannkakor är en traditionell och populär maträtt av ryska köket över hela världen. Det spelar ingen roll, karneval på tröskeln, eller inte - läckra pannkakor trivs alltid med deras närvaro på bordet. Vi erbjuder dig flera recept för tillagning av pannkakor med skinka, som passar din smak och själ till alla dina gäster.

Pannkakor med svamp och skinka

ingredienser:

För pannkakor:

• mjöl - 2 objekt;
• mjölk - 500 ml;
• ägg - 3 stycken;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• granulat socker - efter smak
• salt.

För fyllningen:

• syltad svamp - 200 g;
• skinka - 300 g;
• ost - 200 g.

beredning

Nu berätta hur man gör pannkakor med skinka och svamp. Så, först låt oss knäda degen. Häll mjölet i skålen, häll i mjölken gradvis, bryt ägget och blanda massan ordentligt tills den är jämn. Tillsätt sedan salt och socker till smak, blanda och baka pannkakor i en uppvärmd stekpanna på båda sidor.

För att fylla på pannkakor från skinka tvättas inlagda svampar , torkas och skärs i tallrikar. Lök rengörs, finstrimlad och passeras på vegetabilisk olja tillsammans med svamp, podsalivaya att smaka. Sprid sedan lite av påfyllningen i mitten av pannkakan, strö över riven ost, stäng av kuvertet och stek pannkakorna på båda sidor i grädde smör tills en krispig skorpa bildas. Tja, här är vi redo pannkakor med svamp och skinka!

Pannkakor med skinka och tomater

ingredienser:

• mjöl - 1 föremål;
• mjölk - 2 objekt;
• kycklingägg - 2 st.
• läsk - 1 tesked;
• vegetabilisk olja;
• salt, socker.

För fyllningen:

• ost - 250 g;
• skinka - 200 g;
• tomat - 1 st.
• salt - en nypa;
• grönsaker av dill - om så önskas.

beredning

Vi siktar mjölet med en glid, bryter den in i mitten av ägget, häller i mjölken och knådar en homogen flytande deg. Sedan kastar vi lite läsk, vi lägger salt och socker till smak. Massa försiktigt blanda, häll skålen på en hetpanna, smörj med olja och baka pannkakor på båda sidor. Därefter lägger du dem staplade ovanpå varandra och låt svalna.

Och vid denna tid fortsätter vi till förberedelsen av fyllningen: vi hugger skinkan i små kuber, skakar grönsakerna, saltar och blandar allt. Min tomat, vi torkar den, krossar den med halvcirklar. Ta nu pannkakan, sätt den färdiga fyllningen i mitten, täck med tomater på toppen och tätt omslut. Värm upp disken i mikrovågsugnen före användning, baka i 5 minuter i ugnen eller steka lätt i en panna.