Kycklingkött anses vara den mest kostsamma, delikata och läckra. Rätter från kyckling skiljer sig alltid med extraordinära juiciness, originalitet och enkelhet att förbereda. De kan serveras och bara för vardagsmiddagen som en självständig maträtt, samt dekorera olika festliga festligheter och fest. Låt oss granska några av de ursprungliga recepten för att laga kycklingbröst med svamp.
Kycklingbröstrecept med svampar
ingredienser:
- kycklingbröst - 300 g;
- färska svampar (mushrooms) - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- brödsmulor med gurkmeja - 3 msk. skedar;
- körsbärstomater - 6 st.
- färska gröna - om så önskas;
- salladsblad - 100 g;
- kryddor - att smaka
- vegetabilisk olja.
beredning
Så, för att förbereda ett kycklingbröst fyllt med svampar, ta försiktigt bort huden från fågeln, separera köttet från benet, skölj det ordentligt och ta sedan bort överskott av fukt med en pappershandduk. Nu hälls köttet, peppared till smak och läggs åt sidan så att kycklingen är ordentligt blötläggt, blötläggs.
Den här gången, låt oss ta hand om svampen. För att göra detta, ta färska svampar, bearbeta och koka dem i ca 25 minuter i saltat vatten. Sedan kasserar vi svamparna i en kolander och överför den sedan till en stekpanna och stek tills gyllene i vegetabilisk olja. Vi städade lök, melenko hackade och skickades också till en uppvärmd stekpanna. Vidare krossar vi färska gröna, vi gör ett litet snitt i bröstmassan och fyller den formade fickan med den färdiga fyllningen.
Kruma bröstet i brödsmulor och lägg det på en heta kokkärl med smör. Stek flera minuter på båda sidor för att ha en rodig skorpa, och sedan smäller vi i 20 minuter under locket på en svag eld. Det är allt, kycklingbröst, stekt med svamp, redo! Vi serverar en maträtt med färska körsbärstomater och gröna salladsblad!
Kycklingbröst stewed med svamp
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- syltad svamp - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- buljong kyckling - 1 objekt;
- kummin - 0,5 tsk.
- kryddor;
- färska gröna - om så önskas.
beredning
Bröst skuren i små tallrikar över, podsalivaem, peppar till smak och stek tills guldfärg från alla sidor. Sprid sedan från pannan och låt svalna. Svampar skärs av bitar, skär löken i halva och slipa inte dem stora. Därefter passerar vi svamparna med lök i en panna i 2-3 minuter. Lägg sedan till brösten och häll lite kycklingbuljong . Stew skålen i några minuter, och i slutet krydda det med krossad vitlök och strö med färskhackade gröna.
Sallad med kycklingbröst och svamp
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs - 100 ml;
- syltad svamp - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- greener - om så önskas.
beredning
Så, för att förbereda kycklingbröst med svampar, kokas köttet i kuber. Morötterna städas, skärs i ringar och stekas tills de är mjuka i en stekpanna i en liten mängd olja. Då med tunna semirings
Sedan överförs alla ingredienserna till en salladsskål, vi lägger till svamp, fyller med majonnäs och blandar. Vi lägger ut den färdiga salladen med kycklingbröst och marinerade svampar på plattor, formar den med hjälp av en speciell metallring och dekorera med en kvistgrön på toppen.