Helt vanligt stuvad kål kan bli en sann delikatess om du visar lite entusiasm vid förberedelsen. Dessutom kommer vi idag att bekanta oss med olika typer av bearbetning av krispiga grönsaker, så det blir mycket lättare att visa dina kulinariska färdigheter.
Blomkål stuvad i en stekpanna
ingredienser:
- blomkål -600 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- bacon - 5 ränder;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- salt och peppar - till smak.
beredning
Vi rengör kål, skölj och hugga. Bacon fuktad med kallt vatten och torkat med en pappershandduk. Då krossas fettet och skärs i remsor. I en varm och oljad stekpanna lägger du bacon och steker på båda sidor över medium värme tills en smaklig skorpa bildas. Efter att rodret uppträder, ta bort köttbitarna och placera dem i en separat skål. Det är dags att byta den genomsnittliga elden för att sakta och koka kål i en baconbehandlad stekpanna.
Periodisk omröring, svag ingrediens i 15-20 minuter, häll lite vatten. Strö med kryddor och simma i ytterligare 15 minuter. När kålet får en klar färg, tillsätt det rostade köttet och blanda de två komponenterna noggrant. Sedan rengör vi vitlöket, finhackar det eller låt det genom vitlöket och blanda det med den färdiga maträtten. Efter 10 minuter är stewed kål i en panna redo.
När man talar om grönsaksgarneringar är det omöjligt att inte dela receptet för att laga blomkål i en stekpanna. Denna maträtt är inte sämre än den första i smak, eftersom den är rik på nya ingredienser.
Blomkål i en stekpanna med ost och kryddor
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- lök - 2 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- ost - 250 g;
- tomater - 300 g;
- torkad fänkål - 2 tsk
- Salt, peppar och kryddor - för att smaka.
beredning
Färgblomkål rengörs och placeras i kallt, något saltat vatten i 15 minuter. Värm stekpannan och smörj den med vegetabilisk olja. Då rengör vi glödlamporna, finhackade och skickas för stekning till öppenhet. Vi tar kål, skölja, hugga och blanda med lök. Vi ger ingredienserna ett par teskedar salt, peppar och blanda noggrant.
Häll sedan i en panna ett glas vatten, täck med ett lock. Efter kokningen inträffade, koka garneringen i ytterligare 25 minuter. Lägg sedan till de tvättade och hackade tomaten och dill. I slutet av tillagningen gnider du osten av hårda sorter på en rivare och lägger till den allmänna maträtten. Det sista steget kommer att baka stewed kål i en stekpanna i en förvärmd ugn till 200 grader.
Och nu är det dags att lära sig att överraska ditt hem med nya smaker, eller i ett ord, hur man steker kål i en stekpanna. Det här sättet att laga mat kommer att vara mer än någonsin för de som gillar att äta gott och mata nära och kära, men har inte tillräckligt med tid för problem i köket. I motsats till kålstewed i stekpanna har ännu mer piquancy och praktiskt taget inte skiljer sig åt i kaloriinnehållet.
Stekt kål med korv
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 2 st.
- korv rökt (korv) - 400 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- salt och peppar - till smak.
beredning
Klipp kål, strimla och lägg på en förvärmd och smurt stekpanna i ca 20 minuter. Sedan städar vi resten av grönsakerna, hugger fin och skickar dem till att steka tillsammans med kål, tillsätt kryddorna. Korv eller korv skärs i muggar och friteras separat. Blanda sedan alla ingredienser och servera en snabb och god lunch för hela familjen.