Lata patties med lök och ägg påminna smaken av vanliga bakverk, trots att de ser ut som vanliga pannkakor och är beredda enligt en mycket liknande teknik. Detta är en utmärkt maträtt som kan serveras i en riklig frukost eller mellanmål, vilket är lätt att ta med dig och laga mat på några minuter från de enklaste improviserade ingredienserna.
Degen på surmjölksbasis, som vi kommer att använda för pajer gjorda enligt följande recept, visar sig alltid vara luftig och kompletterar perfekt den klassiska lök-äggfyllningen. Detta är ett perfekt alternativ för förfriskningar under lunchen.
Lata patties med ägg och gröna lök
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- socker - 25 g;
- gräddfil - 255 g;
- ättika - 5 ml;
- en nypa läsk
- mjöl - 220 g;
- vegetabilisk olja - 95 ml;
- en massa gröna lökar.
beredning
Koka tre hårdkokta ägg och rengör dem. Purifierad äggslip, blanda med lök och nypa salt. I ägglökblandningen tillsätt sur grädde förblandad med ättika, såväl som läsk, socker och resterande råägg. Rör omblandningen av ingredienser, börja omedelbart tillsätta delar av siktat mjöl i satser, fortsätt aktiv omröring för att undvika att bilda klumpar. Som ett resultat kommer konsistensen att likna den som har ett pannkaka-test. Använd en förvärmd olja, stek degenes delar på båda sidor.
De mest lata pattiesna med lök och ägg
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- kefir - 460 ml;
- gräddfil - 115 g;
- mjöl - 320 g;
- bakpulver -5 g;
- gröna lökar - 35 g.
beredning
Koppla ihop de kokta äggen med finhack, mixa med gröna lökar. Blanda degen genom att kombinera alla övriga ingredienser från listan. Sprid lite smör och häll en sked av deg i den, lägg en liten del av fyllningen på toppen och häll i en annan del av degen. Efter att ha brunnit en sådan lat patty på ena sidan, vänd den över och fortsätt rostningen och uppnå samma färg.
Lata pajer med lök och ägg - recept
En lägre kaloriversion av skålen kan förberedas i ugnen med hjälp av en bageri till muffins .
ingredienser:
- smör - 95 g;
- ägg - 4 stycken;
- ost - 55 g;
- läsk - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- mjöl - 275 g;
- gröna lökar - 55 g;
- en handfull dillgrönska.
beredning
Koka ett par ägg, och använd de resterande två äggen för att göra en deg. Kombinera mjölet med läsk, häll kefir till de torra ingredienserna och tillsätt ett par piskade äggvitorer. Separat, kombinera ingredienserna för fyllningen: finhackade kokta ägg, riven ost, gröna. Fyll de utsmyckade muffinsformarna med en deg i ungefär hälften, tillsätt en del av äggfyllningen och fyll i brunnen med en smet på toppen. Baka allt vid 180 grader i 20 minuter.
Mycket lata patties med lök och ägg
Degen för dessa patties är beredd på några minuter och samtidigt visar det sig förvånansvärt luftigt och passar inte bara för framställning av sådana pajer, men för vanliga pannkakor.
ingredienser:
- läsk - ½ tsk;
- ägg - 3 stycken;
- gröna lökar - 35 g;
- mjöl - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- vegetabilisk olja - 115 ml.
beredning
Kefir lätt varm och blanda med läsk. När blandningen är skummad tillsätt ett par ägg och mjöl till det. Efter blandning av en tjock, krämig deg tillsätt den med örter, en nypa salt och hackade kokta ägg. Stek degenes delar i överflöd av förvärmd olja tills den blir brun. Klar pajer placeras på pappershanddukar för att bli av med överflödigt fett.