Stewed potatis med fläsk är en populär och tillfredsställande maträtt, som passar för att träffa gäster och familjen middag. Huvudhemligheten med matlagning är olika sätt att släcka, så varje älskling kommer att kunna välja ett individuellt lämpligt recept för henne.
Hur sätter du potatisarna med fläsk?
Att stuka potatis med fläsk var en framgång, det är bättre att använda fettfett eller revben. Dessutom följer de sådana rekommendationer:
- En speciell smak av maträtten kommer att ges genom en separat beredning av ingredienser - först steka köttet och potatiserna först och släck dem sedan och kombinera dem.
- Övriga delar av skålen är lök och morötter, kål. Till det också lägga till: svamp, bulgariska peppar, bönor, linser, gurkor, tomater.
- Potatis som stuvats med fläsk kokas inte bara i ugnen, men också i en kittel, en multivariat.
Fläsk revben, stuvad med potatis
För kulinariska nybörjare är ett recept som stewed potatis med fläsk i en kastrull perfekt. Fördelen med maträtten är matlagningshastigheten och den speciella doften den förvärvar efter kylning. Beslutar att lägga ut produkterna är det värt att visa fantasi och krydda dem med dina favorit kryddor. Yoghurten är beredd när som helst på året, men på vintern passar den perfekt.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- revben - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- greener;
- salt och peppar.
beredning
- Fläsk bör hållas i kallt vatten i 60 minuter och skäras i bitar.
- Smält smöret i en stekpanna och steka revbenen i den. Vitlök släpper igenom pressen och lägger till köttet tillsammans med salt och peppar.
- Skaka morötterna. Hacka lökarna och skär potatisarna i kvartalen.
- Alla produkter flyttas till kött. Lätt stek dem och tillsätt vatten för att täcka dem ca 2 cm.
- Stewed potatis med fläsk revben är redo när grönsaker mjukna.
Fläskbrisket, stuvad med potatis
Receptet på potatisgryta med fläsk är mycket populärt, för vilket en bit som brisket används. För en maträtt är det bättre att ta en välskött potatis, då i slutet av matlagningen blir det mjukt och gott. Om detta inte är till hands, bör du salta grönsaken inte i början men i slutet av tillagningen. Under släckningen är det inte nödvändigt att blanda det starkt, då kommer det inte att förlora sin form.
ingredienser:
- Bröst - 1,2 kg;
- potatis - 1,5 kg;
- morötter - 300 g;
- lök - 600 g;
- Bulgarisk peppar - 200 g;
- vatten - 2 liter;
- fjällblad - 3 st.
- salt och peppar;
- persilja och dill.
beredning
- Skär brisketten i bitar 2 cm. Stänk med salt och peppar, steka.
- Lök skärs i halva ringar, steka.
- Tillsätt lök och kött med vatten och koka i 40 minuter.
- Ta bort morot och potatis. Lägg dem till köttet tillsammans med laurelbladet. Stew i 10 minuter.
- Peppar skuren i kuber 1,5 x 1,5 cm. Lägg till pannan, låt sjuda i 10 minuter.
- Häll gröna, ta bort från värme, stuvade potatis med fläsk ska brygga i 10 minuter.
Braised potatis med fläsk och svamp
Extremt utsökt kommer potatisar stuvade med fläsk och svamp. När du väljer kött, var uppmärksam på färgen på massa och fett, tjockleken på huden, lukten. Salo ska vara vit, om det visar sig vara gult, då är det en gammal produkt. Bestäm om det unga köttet på disken, du kan på huden: du måste be säljaren att pierce den.
ingredienser:
- kött - 500 g;
- potatis - 700 g;
- svampar - 250 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- lök och morötter - 1 st.
- salt och peppar.
beredning
- Skär fläsk och stek det.
- Passera löken skuren i halva ringar, riven morötter.
- Svampar skuren i tunna tallrikar och stek. Överför till en kastrull med kött.
- Häll produkterna med kokande vatten och simma i 20 minuter.
- Tillsätt potatis, salt, peppar. Stew på låg värme tills potatisen blir mjuk.
Stewed kål med fläsk och potatis
En intressant variation är potatis, stuvad med fläsk och grönsaker, denna kombination har en oöverträffad smak. Den bästa varianten av kött är massan, som kan vara väl sysad. Kål är bättre att använda vitvasket, eftersom andra ytterligare komponenter är utvalda produkter på begäran av värdinnan.
ingredienser:
- kål - 1,5 kg;
- kött - 500 g;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- vegetabilisk olja - 1/4 kopp;
- salt, peppar.
beredning
- Skär lök och stek i en kittel. Tillsätt det hackade köttet till det, stek det. Häll i vatten för att täcka köttet.
- Klipp de övriga grönsakerna, lägg sedan till köttet växelvis morötter, potatis, kål. Häll i salt och peppar.
- Stewed läckra potatis med fläsk kommer att vara klar på 40 minuter.
Stewed potatis med fläsk ragout
Ett enkelt recept är en potatisgryta med fläsk i en stekpanna . Med kött, andra grönsaker kombinera bra. Vi måste bara tinker med deras förberedelse och skärning, men vi får lunch för några dagar. För att helt avslöja smaken av köttet är den stekt och stuvad separat och blandas sedan med resten av produkterna.
ingredienser:
- kött - 400 g;
- potatis - 4 st.
- broccoli - 0,5 stycken;
- lök, morötter, paprika - 2 st.
- zucchini - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
- Skär köttet och grönsakerna.
- Köttsteg, och lägg potatisarna i en brandbeständig maträtt.
- Lägg grönsaker på toppen av potatis, strö med kryddor.
- Det sista lagret är kött. Fyll maten med ett glas vatten.
- Placera behållaren i ugnen i 30 minuter.
- Efter en halvtimme rör om ingredienserna och skicka till ugnen i ytterligare 30 minuter.
Fläskkorg, stuvad med potatis
Fylld version av middagen kommer att vara braised potatis med fläsk i brazier . För att laga maträtten kan du ta ett fläskroder, och från grönsaker, utom potatis, kan du använda vitkål. Ett speciellt inslag i receptet är den långa tiden som spenderas vid dess förberedelse, men resultatet är värt ansträngningen.
ingredienser:
- skaft - 1,5 kg;
- potatis - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- laurblad - 1 stycke;
- peppar, salt.
beredning
- Skala av huden, häll vatten och koka i 1 timme med löklök, salt, peppar.
- Lägg roulk-brazaren och på sidorna av de andra strimlade komponenterna sätt i ugnen.
- Stewed läckra potatis med fläsk kommer att vara klar på 35 minuter.
Stewed potatis med fläsk i ugnen
Den klassiska variationen av skålen är potatisstewed med fläsk i ugnen. Detta sätt att laga mat är mycket vanligt bland hemmafruar, kompositionen av ytterligare komponenter kan variera beroende på individuella önskemål. Det viktigaste är att förbereda produkterna ordentligt, och sedan kommer apparaten att vara redo.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- kött - 500 g;
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- greener;
- salt och peppar.
beredning
- Stek det hackade köttet.
- Grönsaker höja och steka.
- Sätt köttet på ett bakplåt, på sidorna med grönsaker, skicka till ugnen i 40 minuter.
Potatis stuvad med fläsk i kittel
Det mest korrekta sättet att laga mat är att göra fläsk revben med potatis, stewed i en kittel. Skålen brinner inte, men helt enkelt "smälter i munnen." Som kryddor är det bäst att använda lövblad, svartpeppar eller kummin. För att ge smaken till maträtten kan du kasta lite basilika, timjan och marjoram till maten.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- revben - 500 g;
- lök - 3 stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- kryddor;
- morötter - 2 st.
beredning
- Potatis skärs i kuber och lägg i en kittel, häll vatten. Låt koka och tillsätt salt.
- Stek vitlök. Fräs revbenen separat. Passera löken och morötterna.
- Sätt köttet, vitlök och grönsaker i potatis och potatis. Koka upp, kasta bladlövet, blanda.
- Branden minskar, lämnar att smälla i 1,5 timmar.
Potatis stewed med fläsk i en multivark
Att använda hushållsapparater är en utmärkt lösning för att spara tid och bevara vitaminer i livsmedel. Medan du skär potatis med fläsk i en multivarkett kan du skära en sallad. För att göra köttet saftigt och mjukt är bladet perfekt för maträtten, där det finns liten bindväv. Om fläsk är för mycket fett är det bättre att klippa det.
ingredienser:
- potatis - 1,5 kg;
- kött - 600 g;
- lök och morötter - 1 st.
- kryddor och salt.
beredning
- Skär köttet och grönsakerna.
- Häll i en skål multivarki produkter, utom potatis. Ställ in läget "Frying" i 10 minuter vid en temperatur på 120 grader.
- Häll i 2 koppar vatten i slutet, sätt på "Quenching" -läget i 30 minuter.
- Tillsätt potatisarna, rör om. Läckra stewed fläskpotatis kommer att vara redo om en timme.