Örret är en utmärkt ersättare för kött, ganska fet, mycket rik på proteiner, vitaminer och jod. Grillad öring är ännu mer användbar än bara stekt, du kan inkludera den i din kost även när du sitter på en diet.
Grillad öring i ugnen
Om ugnsfunktionen gör det möjligt att inte bara baka fisk och laga den på grillen - var noga med att använda den här funktionen. Fisken kommer att dyka upp med en trevlig ruddyskorpa.
ingredienser:
- öring (ca 500 g) - 1 stycke;
- citron - 1/4 st.
- gröna - att smaka på;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Forell tvättas, skalas av ingångarna och gälarna, gnidas med salt, peppar och finhackade gröna. Sätt på folie, vikas i två lager och häll med citronsaft. Baka i ugnen för en "grill" -funktion i ca 20 minuter.
Regnbågsöring på grillen
Regnbågsöring anses vara den mest kända av familjen laxfiskar. Förbered det på grillen, du kan, som den vanliga öringen - använd endast citronsaft och kryddor.
Grillad öringbiff
ingredienser:
- bifföring - 200-300 g;
- citronsaft - 2 tsk.
- olivolja - 2 tsk
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Biff tvättas, torkas på en servett, gnides med salt och peppar. Strö med citronsaft och täck med olivolja. Grill tills brunad. Om du bestämmer dig för att baka en biff i ugnen, bör den kokas vid en temperatur på 200 grader i ca 20 minuter.
När du serverar, dekorera biffen med gröna eller häll på såsen.
Marinade för grillad öring
Om du föredrar premarinerande fisk kan du prova en av marinade recepten för öring.
ingredienser:
- honung - 5 msk. skedar;
- chili peppar - 1 st.
- sojasås - 6 msk. skedar;
- salt - efter smak.
beredning
Peppar ska rengöras av frön, finhackad, blandad med honung, sojasås och salt. Som du kan se är allt väldigt enkelt! Dessutom otroligt gott.