Tranbärkaka

Älskare av inte cloying desserter kommer säkert att hålla med påståendet att tranbär är en unik bär. Kislovato-bitter, det nyanser nyanser av krämer och bakning, lägger till en smak för chokladdelikatesser och är praktiskt tillämpliga i alla söta rätter. Idag förbereder vi en utsökt tranbärsbröd i flera varianter.

Öppna sandpaj med tranbär och äpplen

ingredienser:

För provet:

• mjöl - 2 objekt;
• salt - en nypa;
• smör - 10 msk. skedar;
• ägg - 1 st.

För fyllningen:

• orange - 1 bit;
• äpplen - 2 stycken;
• frysta tranbär - 1 föremål;
• russin - 1/2 st.
• socker - 1 msk.

beredning

Låt oss börja beredningen av paj med knådning av degen: vi siktar mjölet med en glid på bordet, lägger till en nypa salt, låt den kalla oljan skära i kuber i mitten av glidret och skär smöret med mjöl med hjälp av en kniv tills krummen bildas. Överför smula från degen till en skål och häll 3-4 msk isvatten och blanda en jämn, men tätt deg. Vi delar all deg i två delar, var och en är insvept med matfilm och placerad i kylskåpet.

Medan degen vilar i kylskåpet, kan du klara av påfyllningen: Zest och juice av en apelsin blandas med skivade äpplen, tranbär, russin och socker.

Shortcake degen rullas smidigt på dammad med mjöl yta, lägg i en smord pajform och fyll på påfyllningen. Resten av degen skärs i remsor, som måste läggas tvärs över fyllningen. Smörj paj med ett slagen ägg och strö med socker.

Kaka med tranbär kommer att bakas i 30-35 minuter vid 200 grader.

Recept för puffkaka med tranbär

ingredienser:

• puff konditorivaror - 250 g;
• äpplen - 3 stycken;
• socker - 1/3 av ett sekel;
• kanel - 1/2 tsk;
• mjöl - 1 msk. sked;
• torkad tranbär - 1/2 st.
• valnöt - 1/4 av föremålet;
• citronsaft - 1 ½ tsk
• ägg - 1 stycke;
• pulveriserat socker - för dekoration.

beredning

Blanda socker, kanel och mjöl i en skål. Tillsätt tranbär, knådade valnötter och blanda. Äpplen skalas, skärs i stora kuber och ströts med citronsaft.

Puffdekor på en dammig yta och skuren i en rektangel 30 x 40 cm. Den kortare sidan vänder sig till sig och strö med en blandning av socker, kanel, tranbär och nötter. På toppen av pulveret sprider vi äpplen och vänder degen till en rulle. Vi byter rullen till ett bakplåt, smörj det med ett slagen ägg och skicka det till att baka i 20 minuter vid 180 grader. Avslutad strudel med tranbär beströdda med pulveriserat socker och serveras till bordet.

Gærpaj med tranbär och gräddfil

ingredienser:

• mjöl - 500 g;
• mjölk - 1 föremål;
• jäst (färsk) - 50 g;
• ägg - 2 stycken;
• socker - 1-1 / 2 objekt;
• gräddfil - 400 g;
• Tranbär - 1 föremål;
• smör - 100 g.

beredning

Vi siktar mjölet på ett bord, i mitten av kullen gör vi ett hål där vi lägger smulad färsk jäst och en tesked socker. Fyll jäst med varm mjölk och låt dispergera i 10-15 minuter. Plocka mjölet från kanterna till mitten, knådas gradvis degen till homogenitet, lägg sedan i en skål smörjd med olja, täck med en handduk och lägg den på en varm plats i 1 timme.

Vispa gräddfilen med socker och ägg. Degen rullas och läggs i en bageri med höga sidor. Fyll provkroppen med gräddfil och på toppen sprider vi tranbärs bär. Innan du lägger kakan i ugnen, lägg ut smörbitarna på den. Tranbärspajen kokas i 20-25 minuter vid maximal temperatur. Strö över den färdiga efterrätten med pulveriserat socker.

Om du vill göra en tårta med tranbär i en multivark, välj sedan "Bakning" -läget för automatisk tid.