För bananälskare - idag recept för matlagning av banankök i olika variationer. Luftkakor för en tårta med en otrolig arom av tropisk frukt kombineras med nästan vilken grädde som skapar originella och läckra efterrättskompositioner.
Banan Biscuit - Recept
ingredienser:
- vetemjöl - 120 g;
- färska kycklingägg - 2 st.
- granulerat socker - 100 g;
- bakpulver - 15 g;
- banan - 1 st.
beredning
Färska kycklingägg är brutna i en djup torr skål och slagen med en mixer i tio minuter. Därefter lägger vi den banade banan med en förrensad banan och slår i ytterligare fem minuter. Nu siktar vi mjölet i blandningen och griper försiktigt in det tills klumparna är helt upplösta.
Vi sprider den resulterande degen i en föroljad bakfat och lägger den på en genomsnittlig nivå uppvärmd upp till 185 grader i förväg. Efter tjugo minuter kontrollerar vi köksberedskapen med en träspett och, om nödvändigt, förlänger bakningen i ytterligare tio minuter.
För att förbereda en banankaka i en multivarkgods sätta i en multicastry och laga mat i "Bake" innan programmets slut. När du är redo, låt kakan svalna helt först och ta sedan bort den från skålen.
Eau de Banana kex utan ägg
ingredienser:
- Mogen bananer - 5 stycken;
- vetemjöl - 310 g;
- vegetabilisk olja - 145 ml;
- granulärt socker - 90 g;
- läsk, slakad med ättika - 10 g;
- salt - nypa.
beredning
För att förbereda en magert banankaka blanda siktat mjöl med socker, salt och hydratiserad soda, häll raffinerade oljor och blanda väl. Lägg nu de tidigare rengjorda och mashed overripe bananerna och rör om till maximal enhetlighet.
Vi lägger den mottagna massan i oljad form och vi lägger den på en genomsnittlig nivå uppvärmd till 165 grader av en ugn. Efter fyrtiofemtio minuter kommer mager kaka att vara klar.
Chiffon Banana Svamptårta
ingredienser:
- banan - 0,5 stycken;
- vetemjöl - 160 g;
- ägg - 4 stycken;
- vegetabilisk olja - 130 ml;
- granulärt socker - 130 g;
- bakpulver - 20 g;
- citronsyra - nypa;
- kallt vatten - 50 ml;
- Vanilj - efter smak
- salt - nypa.
beredning
I en skål, blanda siktat mjöl, bakpulver, socker och salt, häll i vatten, vegetabilisk olja, tillsätt yolk och mixa allt med en mixer. Gå nu in i mosad banan och bryt igen igenom alla mixern. Nu i en separat behållare, piska proteinerna med en nypa citronsyra till snäva toppar och injicera proteinkummet i degen och rör om det.
Botten av formen smutsas med vegetabilisk olja (smörj inte sidorna) och häll degen i den. Vi lägger den i en förvärmd ugn till 170 grader och bakar en chiffongkaka i fyrtiofemtio minuter.