Favoritmat - peppar fylld med kött, i vilken butik du kan köpa i frusen form. Tja, vi erbjuder dig fortfarande att laga det själv med våra recept.
Recept för bulgarsk peppar fylld med kött, ris och svamp
ingredienser:
- malet fläsk - 1 kg;
- ris - 140 g;
- svampar - 250 g;
- peppar bulgariska - 10 -12 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 3 lökar;
- tomatjuice - 200 g;
- tomat - 3 st.
- vegetabilisk olja - 15 g;
- peppar;
- socker;
- salt.
beredning
Innan du förbereder en sådan fylld peppar med kött är det nödvändigt i förväg helt, tills det är klart, att koka riset, skölja det och kyla det. Därefter bereda peppar, tvätta det bra, ta bort svansarna försiktigt genom att klippa dem i en cirkel med en kniv, varefter blott försiktigt genom hålet, rengör membran och frön. Tvätta sedan peppar igen, så att resterande frön tas bort från insidan. Efter dopp i kokande vatten i 4 minuter och ta bort. Svampar skära inte stora och stek på en minsta mängd olja, och 2 lök helt fuktigt i malet kött, som malet kött, sedan tillsätt oljan med stekt lök är inte värt det. Placera svampar där, så mycket som möjligt, att bli av med oljan som de stekade på. Sätt in ris, glöm inte att tillsätta salt, peppar och blanda väl fyllningen och tätt peppar pepparna.
Den resterande löken är inte finhackad, hackad morot med en stor rivare och skär tomaterna i små kuber och i samma ordning steka i 3-4 minuter, salt och tillsätt sockret och släck sedan ytterligare 5 minuter med locket stängt.
På botten av tjockväggiga rätter som gosyatnitsy sätta några skedar av den resulterande såsen, efter häll peppar, fyll den med resterande sås, tillsätt saften och häll vattnet, inte helt täcker paprikorna. Efterrör sedan till kokt, vid lägsta temperatur, för att undvika stark kokning.
Peppar fylld med kött, ris och grönsaker i ugnen
ingredienser:
- malet nötkött - 1 kg;
- ris - 140 g;
- selleri rot - 100 g;
- persilja rot - 50 g;
- peppar bulgariska - 10 -12 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 2 lökar;
- tomatjuice - 500 g;
- tomat - 3 st.
- vegetabilisk olja - 80 g;
- persilja - 1/2 stråle;
- selleri - 1/2 stråle;
- peppar;
- socker;
- salt.
beredning
Ris häll kokande vatten och lämna det, och peppar tvättar och tar bort hattarna. Lökmjölken är inte stor och skiftas till stek i en stekpanna, efter det lägger du riven morötter på ett medelstråle,