Det finns många olika recept på pizza. I detta fall skiljer sig inte bara påfyllningen utan även degens botten. Hur man gör en snabb utan jästdeg för pizza, ta reda på det. Du kan göra en tunn deg, och ganska fluffig och mjuk, liknar vad som bereds av språng och gräns.
Pizza degen utan jäst på mjölk
ingredienser:
- mjöl av högkvalitativt vete - 350 g;
- ko mjölk - 80 ml;
- salt;
- Kycklingägg av medelstorlek - 2 st.
- olivolja - 40 ml.
beredning
I lite värmd mjölk, tillsätt ägg, tillsätt olivolja och blanda väl. Vi häller den resulterande massan i det siktade mjölet, lägger till salt och knådar degen i 10 minuter för att göra det elastiskt.
Pizza degen utan ägg och jäst
ingredienser:
- olivolja - 5 msk. skedar;
- salt;
- mjöl av högkvalitativt vete - 480 g;
- Provencalska örter;
- renat vatten - 200 ml.
beredning
Vi måste sikta mjölet. Vi häller olivolja, sätter salt, provencalsk örter och blandar väl. Häll gradvis i vatten och ät degen, sträck den i dina händer och vik den. Sedan kastar vi den på arbetsytan, sträcker den igen, lägg till den och kasta den. Vi upprepar proceduren några gånger. Sätt jästdegen för pizza på vatten i en plastpåse och sätt i kylan i en halvtimme. Sedan tar vi ut, vi knådar lite med våra händer och rullar ut det på ytan, sliter upp mjölet något.
Läcker deg för pizza på kefir utan jäst
ingredienser:
- kycklingägg - 2 stycken;
- kefir 2,5% fetthalt - 470 ml;
- bakpulver - ¼ tsk;
- mjöl av högsta klass siktat - 350 g;
- salt - en nypa;
- olivolja - 45 ml.
beredning
I en liten behållare, slå ägget med tillsats av salt. I en skål med stor storlek häller vi kefir, sätter läsk, slagen ägg och blandar väl. Häll i bitar av mjöl, tillsätt olivolja och rör om. Degen ska se ut som det ser ut som en tjock gräddfil. Vi häller den på ett bakplåt, smutsas med olja och baka på 200 grader, och när det är brunat, placera fyllningen och ta det till beredskap.
Ett enkelt testrecept på pizza utan jäst
ingredienser:
- gräddfil tjock - 250 g;
- smält smält krämig - 40 g;
- läsk - ¼ tsk;
- vetemjöl siktad - 2 koppar;
- salt;
- kycklingägg av medelstorlek - 2 st.
beredning
Ägg gnids med salt. Blanda gräddfil med bakpulver och blanda med ägg. Häll långsamt i mjölet, tillsätt oljan och blanda igen. Klar degen noggrant fördela på brickan, lägg på påfyllningen och laga pizza.
Tunn utan jästdeg för pizza - recept
ingredienser:
- vete siktat mjöl - 350 g;
- varm ko mjölk - 80 ml;
- ägg - 2 stycken;
- salt;
- raffinerad vegetabilisk olja - 40 ml.
beredning
Separat förbinder vi siktat mjöl och salt. Separat slå ägg med smör och mjölk. Därefter hälles den resulterande blandningen i en behållare med mjöl. När all vätska är absorberad, börja knådas degen. Processen kan ta upp till en kvart i timmen, och den färdiga degen ska komma ut mjuk. Vik det med en våt handduk och låt dig ligga ner i en kvart i timmen. Sedan tar vi ut degen, lägger den på arbetsytan, rivs med mjöl och rullar det smidigt ut.
Hur man gör en jästdeg för pizza?
ingredienser:
- majonnäs - 40 g;
- vetemjöl av högsta klass siktas - 530 g;
- kefir 2,5% fetthalt - 480 ml;
- salt;
- sandsocker - 30 g;
- stora kycklingägg - 2 st.
- kokvatten - 5 g.
beredning
Kefir rumstemperatur blandad med läsk, tillsätt majonnäs, socker, salt, ägg. Allt detta är en bra blandning. I den homogena massan som erhållits hälls i förmjöl, vilket nödvändigtvis måste siktas och knådas degen. Det ska gå ut så att det liknar en tät hemlagad gräddfil. Vi lägger den i en form oljade med olja, fyll den med fyllning och baka det. Njut av din aptit!