Ett handtag i öl är en utsökt maträtt, som ser värdig ut på en festlig fest. Det är naturligtvis klart, och det är nödvändigt att få mycket tålamod, men det är värt det. Den färdiga maträtten serveras bäst med olika grönsaker: tomater, kål, paprika eller med surkål.
Receptet på skaftet i öl
ingredienser:
- fläskskal - 2 st.
- ljus öl - 2 liter;
- kryddor och kryddor - att smaka på;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- chili peppar - att smaka på;
- glödlampa - 2 stycken;
- laurelblad - 3 stycken;
- senap - 2 tsk.
beredning
Hur man lagar pilaf i öl? Vi tvätta köttet, städa det och suga det i kallt vatten för hela natten. Skölj sedan igen, lägg i en kastrull, häll öl och tillsätt kryddor och kryddor. Lampan rengörs, strimlas med halva ringar och kastas till köttet, podsalivaya efter smak. Vi lämnar vete på dagen för marinering, sätter den i kylskåpet. Därefter skickar vi kastrullen till elden och koka den med långsam koka i 4 timmar. Därefter rengör vi vitlöket från skalen och koka dem med kokt skaft. Vi sprider det med senap och häll en lätt öl. Lägg nu köttet på en bakplåt och skicka det till ugnen i 1,5 timmar, baka skålen vid 180 ° C. Det är allt, doftande, välsmakande och saftigt fläskkorg i öl är klart!
Receptet på fläskskal i öl
ingredienser:
- fläskknöl - 1 st.
- mörk öl - 1,5 liter;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- kryddor;
- laurelblad - 3 stycken;
- Lökskål - 1 handfull;
- flytande rök - 2 msk. sked.
beredning
Rulku tvättades noggrant, bearbetades och blöts över natten i filtrerat vatten. I skålen på multivarka sätter vi de skalade lökskallarna, lägg ovanifrån köttet, skalade vitlök och laurelblad. Strö med kryddor och kryddor till din smak och fyll allt med mörk öl. Stäng locket på enheten, sätt programmet "Quenching" på displayen och markera det i 3 timmar. Så fort skinken i öl börjar koka, öppna försiktigt locket på multivarken och när skummet slår av, stäng igen och fortsätt att laga mat. Efter ljudsignalen, ta försiktigt köttet ur skålen. I detta skede kan du avsluta matlagningen, men för att göra skålen ännu smakligare och juicier, kan du baka den i ugnen. För att göra detta, lägg hjulet i en värmebeständig skål, häll lite vätska in i den, där den kokades och skicka den till en inklädnad i 30 minuter.
Skjorta på tjeckiska i öl
ingredienser:
- färsk ingefära - 50 g;
- laurelblad - 2 st.
- selleri rot - 60 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- öl - 500 ml;
- morötter - 1 stycke;
- kryddnejlika - 2 st.
- fläskknog - 1,5 kg;
- färsk dill - 30 g;
- kryddor.
För sås:
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- torr kummin - nypa;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
För glasyr:
- honungsvätska - 2 msk. skedar;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- torr kummin - nypa.
beredning
Rötterna tvättas och grovhackas. Rulk tvättades noggrant och hällde en lätt öl. Koka upp, ta bort skummet och koka tillagade rötter med kryddor. Koka köttet i 3 timmar, och ta sedan bort från plattan, svalna, ta ut