Lata chebureks - en maträtt för dem som absolut inte har tid att laga mat. Skålen är mycket välsmakande, med krispiga kanter och saftigt kötthackat inuti.
Lazy chevurek från lavash
ingredienser:
- malet kött - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- lavash - 3 stycken;
- vatten 50 ml;
- vegetabilisk olja;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Så, för att snabbt och gott förbereda lata chebureks måste du först laga alla ingredienser. Vi rengör glödlampan, skär den lilla och häll den i en skål. Lägg till malet kött, smaka på kryddor, häll lite vatten och blanda väl. Ägget slås separat i en skål. Tunn lavash är skuren i kvadrater, vi sprider sig på en halv köttpåfyllning, vi smörjer fritt kanten med ett ägg och ett lock ovanifrån och pressar sömmar med fingrarna. Stek chebureksna från båda sidor på vegetabilisk olja till en korvskorpa och sprid sedan ut en stapel på en maträtt och servera den till bordet.
Lata chebureks på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 1 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor;
- mjöl.
För fyllningen:
- malet kött - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor;
- buljong .
beredning
I en skål, häll kefir, tillsätt ägget och saltet. Vi slog allt med en gaffel och smälter gradvis siktat mjöl och knådar degen. Sprid det på bordet och lämna minuter för 20. Denna gång förbereder vi påfyllningen: malet kött saltat efter smak, tillsätt krossade lök och häll lite buljong. Degen är uppdelad i ungefär 10 stycken, var och en rullas ut, i mitten lägger vi ut köttpåfyllningen och bildar cheburek. Degens kanter rullas med en rullande stift så att saften inte läcker ut. Stek kaffebryggorna i het olja på båda sidor på medellång värme tills den är röd.
Lata chebureks från våffelkakor
ingredienser:
- våffelkakor - 4 st.
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 0,5 objekt;
- mjöl - 5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja.
För fyllningen:
- malet kött - 400 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- gröna persilja - 0,5 stråle;
- kryddor.
beredning
Lök och grönsaker tvättas, bearbetas och finhackas. Tillsätt allt till det malet köttet, krydda det med kryddor och blanda väl och späd lite med vatten.
Vispa ägget med en mixer. Mjöl mjölet med mjölk och häll i äggblandningen. En skivfett halva fyllningen, täck toppen med den andra skivan, låt den suga i 10 minuter. Därefter skär arbetsstycket i trianglar, doppade varje i smeten och stek chebureksna från två sidor.