Hur man äter musslor?

Musslor är kända över hela världen som en otroligt användbar och god delikatess. Av dessa kokas mycket raffinerade och originala rätter, som serverar skaldjur antingen i ren form i diskbänken eller utan, såväl som i sallader, gryta eller andra flerkomponenter.

Idag kommer vi att ta itu med frågan om hur man äter musslor ordentligt, vad du behöver kasta ut samtidigt, och vad som kan ätas utan rädsla, få obeskrivlig tillfredsställelse och oöverträffad fördel för organismen från detta.

Hur man äter musslor i skal?

Frågor om hur man äter musslor ställs oftast om skaldjuren kokas direkt i skalen. Om försmakaren möter denna exotiska för första gången, blir han ofta plågad av vagt tvivel om ätligheten hos alla insidan av mollusk. Många även utan att veta det berövar sig de mest användbara och värdefulla som är inneboende i musslor, och extraherar i färd med att laga mat som verkade för de kulinariska onödiga delarna av dem.

I själva verket är musslorna ätbara absolut allt utom själva skalen. Oavsett om du kokar dem eller baka dem i ugnen, är allt du ser inuti efter att du öppnat dörrarna helt ätbara, välsmakande och otroligt användbara. Men det är villkorligt förutsatt att den produkt du köpte är av hög kvalitet.

Musslor kan extraheras från diskbänken med en gaffel eller använd för detta ändamål den andra rampen, som också är tillåten på etiketten.

Hur man äter musslor i en restaurang?

Det händer att när vi befinner oss i en restaurang vet vi inte alltid hur man äter denna eller den där maträtten och från vilken sida den bör kontaktas. Och om du på bordet en läcker maträtt med olika slags skaldjur och särskilt med musslor rekommenderar vi att du först kontrollerar om du fick de nödvändiga redskapen för en måltid. Musslor i skalen är klämda med vänstra handen med specialpincetter, utan att ta den från plattan och skaldjuret extraheras med en ostrongaffel. Om blötdjur serveras på bladen och kompletteras med sås kan du äta dem och inte tillgripa speciella enheter. För att göra detta tas ett halvt skal med köttmusslor i en hand, hälls med sås och skickas försiktigt till munnen med en diskbänk som en sked. I det här fallet bör det finnas en extra skål med en citronskiva på bordet eller våta handdukar så att du kan skölja eller torka händerna.

Mycket ofta serveras musslor på restauranger utan skal, spetsade på spett eller helt enkelt på en tallrik. I det här fallet kan du helt enkelt ta bort dem med din mun med spett eller äta med en gaffel.