Förmodligen är en av de vanligaste och favoritbagerierna äggpatties. De är beredda ganska enkelt och kräver inte några stora kulinariska färdigheter. Receptet på pajer med ägg är mycket enkelt, så vi föreslår att du förbereder denna behandling.
Patties med svamp och ägg
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 2 objekt;
- margarin - 200 g;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- salt - 0,5 tsk.
- socker - 1 tesked;
- ägg - 1 st.
För fyllningen:
- mushrooms - 500 g;
- ägg - 4 stycken;
- gröna lökar - 100 g;
- smör - 150 g;
- salt.
beredning
Margarine gnider med mjöl, tillsätt grädde, socker, salt och blanda degen. Forma en boll från degen, linda matfilmen och låt den stå i en timme i kylskåpet. Svampar finhacka och stek i en stekpanna i smör. Koka ägg och gröna lök finhacka och blanda med kylda svampar.
Rulla degen ca 5 mm tjock och skär i medelstora rutor. I mitten av rutorna lägger du ut påfyllningen och blindar kuvertet och fixerar hörnen i mitten. Ugnen värmer upp till 200 grader, smörj bakplåten, lägg den på kuvert, smörj med slagen ägg och baka till det är klart. Pajer med ägg i ugnen som hela din familj.
Pajer med kött och ägg
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 2 objekt;
- äggulor - 5 st.
- margarin - 5 msk. skedar;
- salt.
För fyllningen:
- ägg - 4 stycken;
- kött - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- mjölk - 100 ml;
- salt, peppar.
beredning
Från ingredienserna, förbereda en färsk deg med mjölk eller vatten, om du vill. Den färdiga vikten är uppdelad i identiska bollar och valsas i platta bröd 2 mm tjocka och 10 cm i diameter. Kött och 3 ägg kokar, blanda med stekt lök, salt, peppar. Forma pattiesna och lägg dem i en bageri. Mjölkvisp med resterande ägg, lite salt och häll mjölk-äggmassaskålen. Baka i ca 25 minuter vid 200 grader.
Pajer med morötter och ägg
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 3 objekt;
- margarin - 250 g;
- ägg - 3 stycken;
- jäst - 30 g;
- socker - 4 msk. skedar;
- mjölk - 1 föremål;
- vegetabilisk olja - 1 msk.
För fyllningen:
- ris - 1,5 objekt;
- morötter - 50 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt.
beredning
Gör sked mjöl, jäst, socker och varmt vatten. Låt det sedan stå på en varm plats. Blanda kvar mjöl, mjölk, mjukad margarin, ägg, salt, socker och insektsmedel. Knippa degen och lämna under handduken för att gå upp.
Kokade morötter, ägg, ris finhack och mixa. Dela degen i lika delar och gör kakor. I mitten lägger du ut fyllningen och blindar kanterna. Smörj pannan med olja, lägg ut pattiesna och baka på 220 grader tills de är kokta.