Sallad av maskrosor - läckra och hälsosamma mellanmål recept för varje dag

Sallad av maskrosor - maten är inte riktigt bekant, men välsmakande och mycket användbar. Kombinera denna växt med en annan vårgröna, du kan skapa en riktig vitaminbomb. Bara sådana rätter bör vara närvarande på bordet under vårsommarperioden för att mätta kroppen med användbara ämnen.

Hur man förbereder en sallad av maskrosor?

Vid första anblicken är det absolut ingenting komplicerat vid beredningen av denna vanliga maträtt. Detta är delvis sant. Men det finns också några nyanser som du behöver veta för att göra rätterna verkligen välsmakande och användbara. Många människor är oroade över frågan om hur man tar bort bitterhet från maskrosor till sallad. Svaret på detta och andra intressanta frågor ges nedan.

1. Bladets bitterhet går bort om du suger dem i 20 minuter i vatten med salt.
2. Ett annat sätt att bli av med bitterhet är att bladen måste doppas i 2 minuter i kokande vatten och vattnas sedan med kallt vatten.
3. Samla växter endast på ekologiskt rena ställen. Växter som växer längs vägen är kategoriskt inte lämpliga för att äta.

Sallad av maskros löv - recept

Salatbladen av maskros kommer att vara ett utmärkt komplement till vilken maträtt som helst. Det är särskilt bra i kombination med kötträtter. Av det specificerade antalet komponenter kommer en stor del att erhållas. Om du behöver göra en större del av maten ökar antalet använda ingredienser. ingredienser:

• gurka - 1 stycke;
• blad av maskros - 1 bunt;
• frön - 1 msk. sked;
• crackers;
• honung, senap, vinäger, sojasås - 1 tesked;
• olivolja - 20 ml.

beredning

1. Maskrosbladet tvättas, torkas och skivas.
2. Små gurkor skura gurka.
3. Blanda ingredienserna, tillsätt ingredienserna för dressing, frön och blanda väl.
4. Innan servering, maskros sallad är sprinklad med croutons.

Sallad av maskrosblommor - recept

I mat förbrukas inte bara löv, utan också blommor av en användbar växt. Sallad av maskrosblommor påverkar inte bara fördelaktigt kroppen, men ser också bra ut på bordet, glädjande ögat med sitt utseende. Om så önskas kan denna sallad kompletteras med dina favoritgrönsaker. Smaken av skålen kommer bara att dra nytta av detta.

ingredienser:

• blommor av maskrosor - 20 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• löv av grön sallad - 5 st.
• citronsaft - 20 ml;
• salt.

beredning

1. Blommorna tvättas och blandas med salladsblad som är sönderdelade.
2. Tillsätt salt, citronsaft och smör.
3. Allt rör om och servera en sallad av maskrosblommor till bordet.

Sallad av maskros och nässlor

Sallad från blad av maskros och nässlor är ett förråd av vitaminer och andra användbara ämnen, som kroppen behöver så mycket på våren. Nässla, som andra gröna, är det bättre att använda en ung. Och så att den inte bränner dina händer, måste den först dåsas med kokande vatten, och först då börja arbeta säkert med den.

ingredienser:

• blad av maskros - 50 g;
• nässla - 50 g;
• fjädrar av gröna lökar - 50 g;
• rädisa - 100 g;
• olivolja - 3 msk. skedar;
• citronsaft, sojasås - 20 ml vardera;
• persilja - 20 g.

1. För dressing blanda olivolja med citronsaft, sojasås, peppar och salt.
2. Nettle tillsammans med maskros löv, persilja och grönlök markeras.
3. Radis krossa halm eller kuber.
4. Anslut alla komponenter, lägg till dressing, blanda och servera.

Sallad med pannkakor och maskrosor

Sallad från en visp, nässla och maskros mycket väl i harmoni med kötträtter, speciellt med shish kebabs. Greensna neutraliserar köttets fettinnehåll och ger kroppen en behaglig känsla av ljushet. Du kan lägga mer i en sallad, eftersom denna ört har en mild smak och passar bra med andra ingredienser.

ingredienser:

• Snyt - 100 g;
• unga blad av nässla - 50 g;
• blad av maskrosor - 50 g;
• gurka - 400 g;
• tomater - 500 g;
• vegetabilisk olja.

beredning

1. Nettle, tråkig och lämnar maskrosor krossade.
2. Tomater och gurkor skar av lobules.
3. Kombinera ingredienserna, krydda med salt, peppar med vegetabilisk olja, rör om och servera en sallad av maskrosor till bordet.

Sallad av maskrosrötter - recept

Inte bara löv med blommor kan ätas. Växtens rötter fann också deras applicering i matlagning. Sallad från rötterna av maskros och morötter serveras till bordet i varm form. Att smaka på rätten ser väldigt ut som stewed svamp . På begäran av detta ovanliga mellanmål kan du manipulera med dina favoritgröna när du serverar.

ingredienser:

• rötter av maskros - 2 st.
• morötter - 1 stycke;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• sojasås - 50 ml.

beredning

1. Maskrosor och morötter tvättas, rengörs och skärs i kuber.
2. Först, i vegetabilisk olja, steka rötterna av maskrosor i ca 5 minuter.
3. Tillsätt morötterna och laga i ytterligare 5 minuter.
4. Stänk grönsakerna med sojasås, tillsätt lite vatten och gryta i ca 15 minuter på låg värme.

Sallad med maskros och ägg

Sallad av maskros löv med ägg är inte bara mycket användbar, men också aptitretande och näringsrik. I stället för tankning från vegetabilisk olja, kvass och citronsaft kan du använda gräddfil. Dessutom blir det väldigt gott. Istället för kycklingägg kan du ta vaktel, då ska skålen se mer intressant ut.

ingredienser:

• blad av nässla - 100 g;
• blad av maskros - 100 g;
• kvass - 2 msk. skedar;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• citronsaft - 1 msk. sked;
• ägg - 2 st.

1. Blad av nässla och maskros tvättas, torkas och finhackas.
2. Ägget skärs i små kuber.
3. Kombinera ingredienserna, tillsätt salt till smak, fyll i en blandning av olja, kvass, citronsaft och rör om.
4. Omedelbart serveras en sallad med nässlor från maskrosor till bordet.

Fransk sallad av maskrosor

Salat av maskrosor, receptet som presenteras nedan, är vanligt i franska köket. En ovanlig kombination av gröna, ägg, vitlök och kryddig dressing skapar en mycket läckra delikatess, som perfekt kombineras med rätter från kokta potatisar . Antalet ingredienser i en sallad kan ändras efter eget gottfinnande.

ingredienser:

• unga blad av maskrosor - 50 g;
• vitlök - 5 dentiklar;
• ägg - 3 stycken;
• olivolja;
• juice av en halv citron;
• Dijon senap - 1 tesked;
• salt;
• rödpeppar i flingor.

beredning

1. Lövblommans löv tvättas, torkas och handskuren i små bitar.
2. Ägg är hårda kokta och skurna i 6 delar.
3. Placera ägg och maskros löv i en salladsskål.
4. Vitlök skärs i tunna skivor och stekas i olivolja.
5. Häll innehållet i stekpannan i en salladsskål, salt, häll citronsaft, strö med peppar, sätt senap, blanda och servera omedelbart en sallad av unga maskrosblad till bordet.

Sallad av maskrosor - recept på kinesiska

Sallad av maskrosor på kinesiska - mycket enkel att förbereda en maträtt. Om du vill lägga till lite surhet kan du tillsätta citronsaft eller lite vinäger till smak. Och att grönsakerna och örterna har mättat med marinaden, så serveras sallat bättre till bordet, inte omedelbart, men 20 minuter efter tillagningen.

ingredienser:

• unga blad av maskros - 500 g;
• morötter - 1 stycke;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• sojasås - 2 msk. skedar;
• vegetabilisk olja;
• sesamfrön.

beredning

1. Blommorna löser sina händer i bitar.
2. Morötter tvättas, rengöras och tinderas på en rivare för sallader på koreanska.
3. Vitlök är strimlad i smala remsor.
4. Blanda alla ingredienser och mixa.
5. Klä maskros sallad med sojasås, smör och strö med sesamfrön.

Vad är användbart för en sallad av maskrosor?

Att äta denna eller den här skålen bör ta hänsyn till inte bara dess smak och personliga preferenser utan också hur det påverkar människors hälsa. Salat av maskrosor, fördelar och skador, från vilka användningen kan påverka kroppen, kommer att diskuteras vidare. Först ska vi prata om användbara egenskaper, eftersom de är mycket mer än skada.

1. Växten har koleretiska, diaphoretiska, antivirala och analgetiska egenskaper.
2. En fördelaktig effekt på kroppen beror på innehållet i vitaminerna A, C, B, PP, kalcium, selen, krom, kalium, järn i växten.
3. Maskrosor är användbara för ammande mödrar på grund av dess laktogena egenskaper.
4. Regelbunden användning av maskros gröna stärker immunsystemet, renar blod, minskar kolesterol och minskar risken för cancer.

De skadliga egenskaperna hos denna växt är mycket mindre. Kroppen kan drabbas av dess användning endast i de fall då det finns en individuell intolerans för denna produkt eller det finns allvarliga sjukdomar i mag-tarmkanalen, såsom magsår eller gastrit med hög surhetsgrad.