Om det finns en önskan att laga utsökt pollock, vars recept alltid är budget, enkelt och enkelt, kolla in urvalet nedan. Bland de beskrivna variationerna hittar du definitivt något som passar din smak och du kan enkelt genomföra det i praktiken.
Vad lagar man från pollock?
Pollock diskar kan vara mycket olika: från trivialt och enkelt till mer raffinerat och multikomponent. För sin design kan man använda hela slaktkroppar eller skära i portioner, samt fiskfiléer:
- Hela fiskarna är bakade i ugnen, och skärs i portioner stekas i en stekpanna.
- Ibland från pollock, skärs i portioner, laga ett öra eller få en jellied.
- Använd filéer, förbereda kött från pollock, som används för att dekorera skivor, grytor, soufflé eller fyllningar i bakning.
- Rätter från pollockfiléer kan göras i form av sallader, kalla och heta snacks eller pickles.
Läckra Alaska Pollock Cutlets
Cutlets från pollock - receptet är det mest populära och populära, eftersom det kan utföras för att förbereda en maträtt, avsedd för alla publik: från små till stora. För att genomföra den behöver du färdiglagad eller kokad med ditt eget malet kött från pollock. Slaktkroppar lösgör benen och vrid massan genom köttkvarn eller i en mixer.
ingredienser:
- filtar av pollock - 500 g;
- bröd - 50 g;
- mjölk - 100 ml;
- ägg - 1 stycke;
- lök - ½ st.
- kaka brödsmulor - ¼ bit;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Mala filéen med bröd och lök blöt i mjölk.
- Tillsätt ägget, saltet, pepparna, knä försiktigt och avskräcka lite.
- De dekorerar skivor, bröd dem i brödsmulor och stek i olja, grannar från två sidor.
Pollack öra
Läckra pollock, vars recept är i någon kokbok, kan användas för att laga fisk soppa. Lättfett kött kompletterar det heta, ger det en rikedom, gör det doftande och rik. Idealiskt, för soppa måste du köpa fisk tillsammans med huvudet, vilket blir den grundläggande komponenten när du lagar buljongen.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- potatis - 800 g;
- lök och morötter - 200 g;
- rot av persilja eller selleri - 50 g;
- laurel - 2 delar;
- vatten - 3 liter;
- Ärter av peppar, salt, gröna.
beredning
- Förbered fisk, skär av huvud och svansar, koka i 20 minuter, ta bort från buljong.
- Häll i buljongen tärnad potatis, fisk, saltade grönsaker, kryddor och laga tills det är klart.
- Servera soppa av pollock, krydda med örter.
Pollock sallad
Med hjälp av pollock, enkla recept som lockar varje älskarinna, kan du göra en mängd olika sallader. En av dessa framgår av följande rekommendationer och förutsätter användning av en kokad fiskfilé som huvudingrediens. Harmoniskt komplettera äggkokt ägg och potatis, och lökar kommer att tillsätta krydda.
ingredienser:
- pollock - 400 g;
- potatis - 300 g;
- ägg - 4 stycken;
- lök - 100 g;
- dill - 3-5 grenar;
- majonnäs, peppar, salt, örter.
beredning
- Kokad pollock är av med ben och skär.
- Mala ägg och potatis på en rivare, hugga löken och dill.
- Gör en sallad av pollock med äggskikt, börjar med fisk och slutar med dill, promazyvaya alla med majonnäs.
Xe från pollock
Läckra pollock, recept som är karakteristiska inte bara för vårt kök, du kan laga mat på koreanska, beta i en kryddig marinaden. För att göra det är det bättre att köpa färdiga filéer av rätt form - så att skålen efter att ha klippt fisken kommer att ha ett vackert utseende, vilket är svårt att uppnå med massans självavskiljning från benen.
ingredienser:
- Pollockfiléer - 600 g;
- morötter och lök - 2 st.
- vitlök - 4 stora tänder;
- ättika och olja - 100 ml vardera;
- korianderjord, peppar, basilika, salt - efter smak.
beredning
- Filéen skivas, hälls med ättika, lämnas i 35 minuter.
- Krama fiskskuren och överför till en annan skål.
- I marinaden sänks växelvis i några sekunder, lök och morot skär, pressa och sprida över fisken, podsalivaya skikt att smaka.
- Stänk all koriander, peppar, häll över den röda heta oljan och låt stå i 2 timmar.
- Stir hee från pollock på koreanska, låt det brygga i 24 timmar.
Gryta av pollock
Idealisk näringsrik och användbar middag eller lunch för hela familjen kommer att vara fiskgryta från pollock. Förbered det här blir inte svårt, särskilt om du tar som huvudkomponent i färdiga fiskfiléer. Från den angivna kvantiteten produkter i fyrtiofem minuter kommer det att vara möjligt att mata tillräckligt med fyra personer att fylla.
ingredienser:
- filtar av pollock - 500 g;
- potatis - 6 st.
- ägg - 6 st.
- morötter och lök - 2 st.
- gräddfil - 150 g;
- persilja, olja, salt, peppar, krydda.
beredning
- Potatis städas, skärs, kokas i 8 minuter, dränerar vattnet.
- Passera löken med morötter.
- Fiskfiléhack, krydda till smak.
- I den oljiga formen sprida potatis, sedan halva grillat, fisk, lägg igen, sprinkla lagren med gröna.
- Fyll alla smaksatta med en blandning av ägg och gräddfil och baka på 180 grader 30-40 minuter.
Alaska pollack med morot marinade
Tänk på vad du kan laga från pollack fisk, var uppmärksam på följande recept. Genom att genomföra ovanstående rekommendationer får du en enkel men original och överraskande god maträtt, värdig inte bara för arkivering på vardagar. Genom att lägga till en sådan meny i högtidens meny gör du det ljusare och mer mångsidigt.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- tomatsås - 500 g;
- greener - 1 gäng;
- morötter och lökar - 2 st.
- basilika - 1 tesked;
- vitlök - 3 tänder;
- mjöl - 100 g;
- olja - 50 ml;
- salt, peppar, kryddor och kryddor.
beredning
- Fisken skärs i skivor, kryddat med salt, kryddor, får suga i 30 minuter.
- Panera i skivor i mjöl, steka från två sidor, sprid ut i en form.
- På oljan är lökarna och morötterna tärnad, tomat, kryddor, kryddor tillsätts, lite vatten hälls i och låt koka.
- Kasta vitlök i såsen, gröna, blanda och häll i fisken.
- Baka i 15 minuter vid 200 grader.
Pollock tårta
Tillgänglig för alla typer av fisk kan också användas för matlagning av olika typer av hemlagade kakor. Förvånansvärt läcker blir paj med pollack från puffdekor, som även nybörjare älskar att baka, med hjälp av rekommendationerna nedan. På bara en timme på bordet kommer det att finnas en utsökt aptitretare för 4 personer.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- filtar av pollock - 500 g;
- ris - 80 g;
- lök - 2 stycken;
- grädde - 50 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 100 g;
- olja - 50 ml;
- salt, peppar, dill, persilja.
beredning
- Koka riset tills det kokas.
- Skiv lite fisk, lök och gröna, blanda, krydda med citronsaft, salt, peppar, låt stå i 40 minuter, tillsätt ris.
- Två lager rullas ut ur degen.
- För att sätta stoppet, missa kanterna med ett ägg, täcka med ett andra lager, skar försiktigt kanterna.
- Smörj pajen med ägget ovanifrån och baka i 40 minuter vid 200 grader.
Souple of Pollock i ugnen
Att ha i kylskåpet pollock, där läckra recept kan vara både kryddig och näring och diet, kan du använda följande rekommendationer och förbereda en delikat souffel, som utan rädsla kan serveras även för små barn. Efter en timme kan du göra en kost för 4 personer.
ingredienser:
- filtar av pollock - 500 g;
- lök och morötter - 2 st.
- ägg - 4 stycken;
- salt, kryddor, olja, gröna.
beredning
- Koka filéerna i Alaska pollock tills de är färdiga.
- Lök med morötter doppas i smör, spridas med kyld fisk och äggulor i en blandare, kryddat till smak och genomborrad till homogenitet.
- Blanda försiktigt piskade vispproteiner, sätt i en oljad form.
- Baksouffel från Pollock i 30 minuter vid 200 grader.