Tortilla är en nationell mexikanska tortillas, som används vid framställning av olika rätter eller helt enkelt fungerat som vanligt bröd. Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör en tortilla med nötkött och närande hela familjen.
Tortilla med nötkött och tomater
ingredienser:
- glödlampa - 1 stycke;
- malet nötkött - 400 g;
- Färsk grön persilja - 30 g;
- havssalt - 0,5 tsk.
- ost av hårda sorter - 100 g;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- röda tomater - 300 g;
- zira - en nypa;
- kryddor;
- tortilla - 6 st.
beredning
Så, för att förbereda denna ursprungliga och läckra maträtt, låt oss först förbereda alla ingredienser. För att göra detta tar vi glödlampan, rengör den, smutsa lite och passera den i vegetabilisk eller majsolja, i några minuter tills det är klart. Lägg sedan till det färdiga köttfärs och omrör hela tiden, stek i 5-7 minuter. Vidare skickar vi i stekpannan de små tomaterna i små kuber och hackad persilja. Allt väl blandat, kryddat med kryddor och stewed på låg värme tills kokt. Ost gnid på en stor rivare. Ta en ren torr stekpanna, värm upp den på spisen och lägg ut en tortilla. Från toppen täcker vi en tårta med kokt köttfärs och strö i rikligt med riven ost. Täck på påfyllningen med ett andra ark och vrid försiktigt tortillan, steka den andra sidan. Därefter tar vi av skålen från elden, skär den i vackra portionade trianglar och serverar den till bordet.
Tortilla med nötkött och svamp
ingredienser:
- Mexikansk platt tårta ;
- nötkött - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- söt bulgarsk peppar - 2 st.
- ost av hårda sorter - 100 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - för stekning;
- kryddor.
beredning
Stekpanna med vegetabilisk olja, lägg ut det malet köttet och stek det med hackad vitlök. Vidare skär vi individuellt de malet kuberna av hackad svamp, lök och peppar. Vi gnuggar osten på rivaren. Blanda nu i en djup skål alla beredda ingredienser - ost, malet kött och grönsaker. Solim, pepparmassa till smak. Sedan tar vi en tortilla, fördela ett jämnt tunt lager av fyllning och försiktigt dra åt en tätt rulle. Stek den i en torr stekpanna tills gyllene skorpe och servera med en färdig tortilla med biff och peppar på bordet.