Jordgubbar är en av de mest populära bären för att laga olika rätter, efterrätter och speciellt i bakning av söta pajer. Efter att ha fryst den för framtida användning, kommer du att njuta av frusna frysta jordgubbar pajer året runt, kokta i ugnen eller i en multivark. Denna maträtt är inte bara läckra, men också användbar, eftersom korrekt frysta jordgubbar behåller sina värdefulla egenskaper och vitaminer, som saknar så mycket på vintern.
Degen för paj kan vara puff, jäst eller shortbread. Och att lägga ett ostskikt till kakan med frysta jordgubbar gör bakningen lätt, mild och luftig.
Hur man lätt och snabbt lagar en paj med frysta jordgubbar, kommer vi att berätta i vår artikel.
Om du har puffkakor och jordgubbar som ligger i frysen, så kan du få dem att betjäna dig och vänligen dina släktingar och vänner med sin perfekta kombination i en rudig paj.
Tårta med frusna jordgubbar från blöta bakverk
ingredienser:
- pufffri smet - 0,5 kg;
- frysta jordgubbar - 500 g;
- socker - 75 g;
- vetemjöl - 35 g;
- stärkelse - 30 g;
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- pulveriserat socker - 15 g.
beredning
Vi tar degen och jordgubbar från frysen och avfrostar den. Låt oss tömma vätskan från jordgubben, från det kan du göra jordgubbssirap.
Degen rullas, vi lämnar lite för dekoration och resten läggs på oljat och bakat pergamentpapper i en bakfat så att sidorna blir ungefär tre centimeter höga.
Degen är lite lätt socker, spred på jordgubbar, ströts med stärkelse och igen med socker. Vi vänder lite på sidan, och fäster ränderna som skärs från resterande deg till en gitter. Smörj noga på degens yta med slagen ägg, strö över socker och baka i en förvärmd ugn till 220 grader i ungefär trettio minuter. Bakningstiden kan variera beroende på hur smidigt du rullade degen.
Vi ger kakan svalna, vi gnuggar det med sockerpulver, serverar det med te eller mjölk och njut av det!
Om du gillar en kombination av kortkaka och frukt, så följande recept för dig.
Tårta med frysta jordgubbar från kort bakverk
ingredienser:
- frysta jordgubbar - 800 g;
- vetemjöl - 350 g;
- mjukt smör - 150 g;
- bakpulver - 5 g;
- socker vanilj - 1 påse
- granulerat socker - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- gelé för tårta - 1 paket;
- salt - nypa.
beredning
Vi tar jordgubbar från kylskåpet, och medan det tinas, låt oss förbereda degen. För att göra detta, slå smör och en halv socker, en nypa salt och en påse med vanilj socker. Fortsätt att slå, tillsätt ägget först och häll sedan siktat mjöl genom silen med bakpulveret. Knippa en brant elastisk deg. Nu lägger vi den i en bakfat, så att sidorna är två till tre centimeter höga och lägg i kylskåpet i fyrtio minuter.
Med jordgubben, dränera saften, ta den till volymen 250 ml och lägg åt sidan, med det kommer vi senare att förbereda kakageléet.
Vi tar ut den kylda degen, sprida på jordgubbar, strö med socker och baka i en förvärmd till 180 graders ugn i trettiofem minuter.
Den färdiga pajen kyls, vi förbereder geléen från saften och en påse gelé och omedelbart och snabbt fyller den med bär på vår tårta.
Allt, mycket gott och samtidigt är en vacker paj klar.
Pie med stearinlök och frysta jordgubbar
ingredienser:
- frysta jordgubbar - 300 g;
- Mjölk med ost - 300 g;
- gräddfil - 25 g;
- socker vanilj - 1 påse
- ägg - 2 stycken;
- granulerat socker - 200 g;
- vetemjöl - 8 msk. skedar;
- mjukt smör - 150 g;
- bakpulver - 8 g;
- färsk mint.
beredning
Riven mjukt smör, 50 gram socker och ett ägg blandas noga med en mixer eller mixer. Sedan gradvis häller mjölet med bakpulver, ät den styva elastiska degen och sätt in
För grädde, vispa i en enda skål en mjuk ost, gräddfil, det återstående sockret, ett ägg och en påse med vaniljssocker tills det är smidigt.
Kyld deg rullas och placeras i en form, smörjs med smör, vrider bågarna i en höjd av inte mindre än två centimeter. Sprid nu grädden och fördela de upptinade jordgubbarna ovanifrån. Baka i en ugn, uppvärmd till 165 grader i fyrtio minuter.
Färdiggjord paj för servering är dekorerad med mintblad.