Det finns ett stort antal recept från grönsaker, vilket gör det enkelt och snabbt, i ugnen eller i en panna, att laga läckra rätter med saftig massa och guldskorpa. Först och främst är dessa rätter zucchini rostade i olika variationer, till exempel med ost med tillsats av piquant vitlök.
Av dessa ingredienser är det mycket lätt att förbereda kalla aptitretare för kötträtter. De kan bakas i ugnen, gryta och steka, eller du kan göra magnifika rullor av zucchini med ost och vitlök. Valet är ditt. Och vi hjälper dig lite i detta och erbjuder några intressanta recept.
Förrätt från kucchini med ost och vitlök
ingredienser:
- ung zucchini - 0,5 kg;
- tomater - 0,4 kg;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- ost smält - 0,4 kg;
- mjöl - 75 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- svart nybakad peppar;
- salt;
- dill och persilja.
beredning
Tvättade och torkade courgetter och tomater skärs i cirklar med en tjocklek av cirka sju millimeter. Tomater och courgetter väljer ungefär samma diameter. Doppa varje cirkel av zucchini i en blandning av mjöl, salt och peppar och lägg det omedelbart på en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek dem till en vacker brun elakhet och sprida ett lager på en maträtt. Cremeost blandad med pressad genom press vitlök och hackade gröna. För varje skiva zucchini distribuera en ost-vitlök blandning med en sked, täcka med en bit tomat och pritrushivaem greener.
Rullar av courgetter med ost och vitlök
ingredienser:
- kucchini, större än genomsnittet - 1 st.
- tomater är mjuka - 3-4 st.
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- ost hård - 120 g;
- majonnäs eller gräddfil - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt;
- dill och persilja.
beredning
Zucchini tvättas, torkas och skärs med tunna remsor. Var och en av dem är saltad och lätt stekt i en stekpanna med raffinerad olja. Därefter doppar vi en pappershandduk eller en servett för att avlägsna överskott av fett. Tomater tvättas, torkas och skärs i tunna cirklar. Från riven ost, majonnäs, finhackad vitlök och dill gör vi en fyllning och blandar alla ingredienser. Sprid en liten mängd av den resulterande massan på varje skiva av squashen, sätt två eller tre, beroende på storlek, en bit tomat, centralt placera en kvist av persilja vinkelrätt, bilda en rulle och fästa tandpetaren. Vi lägger den mottagna skönheten på en maträtt och vi lägger oss till bordet.