Hemmagjorda vita

Belyashi - mat, naturligtvis, högt i kalorier, men mycket gott. Hur man lagar Belyasha hemma, kommer du att lära av den här artikeln.

Receptet på hemlagad belaya med kött

ingredienser:

För provet:

För fyllningen:

beredning

Förberedelse av vit hemma börjar med beredningen av testet. För att göra detta, blanda kefir med mjölk, lägg till ägg och allt detta vispa med en halo. Sätt sedan läsk, socker, salt och rör om. Gradvis sätter vi in ​​mjölet. Degen bör komma mildt ut. Till sist, tillsätt långsamt vegetabilisk olja och blanda igen. Vi täcker den med en servett, och vi förbereder fyllningen oss själva: vi hugger löken. Och att köttet har lämnat mer saftigt, är det möjligt att skicka en del av lök genom en rivare. Och du kan vrida den på köttkvarn. Vi kombinerar hakat kött med hackad lök, salt, peppar det. Nu bildar vi Beljashi: vi delar degen i 4 delar. Var och en bildas i en bunt och vi delar den i bitar. Var och en av dem omvandlas till en platt tårta, vi lägger fyllningen på mitten och bildar belyash. Du kan lämna mitten öppen. I stekpannan häll solrosoljan (stekpannor ska vara i oljevax) och stek belyashan tills den är kokt.

Lata hemlagade vita - recept

ingredienser:

beredning

I en lite värmd kefir, häll läsk och sedan salt. Omrörning och 5 minuter att stå. Häll sedan siktat mjöl och blanda. Måste få ut degen för pannkakor. Häll laxen och lägg den till malet kött, salt, peppar och mixa. Tillsätt det malet köttet till degen och rör om. Olja häll i stekpannan, värma den, sprid en skeddeg i en stekpanna. Stek från båda sidor tills kokt.

Belyashi från jästdegs hemstil

ingredienser:

För provet:

För fyllning:

beredning

I varmt vatten sätter vi socker, jäst och blandar noggrant. I den resulterande blandningen siktar vi ungefär en tredjedel av mjölet och blandar massan tills den är jämn. Den resulterande ogenomskinliga får komma upp inom 20 minuter. Tillsätt sedan salt, sylt det kvarvarande mjölet och blanda den mjuka degen, tillsätt vegetabilisk olja och rör om igen. Täck degen med en fuktig servett och låt den gå i 1,5 timmar. När det kommer upp 2 gånger, knådar vi det med våra händer och delar det i lika delar. Vi bildar kakor från dem. För fyllningen köttas köttet tillsammans med lökan genom köttkvarn, salt, peppar och rör om. I mitten av varje tårta lägger vi lite fyllning. Vi förbinder kanterna och ger önskad form till belyash. Fry belaya i varm olja tills rött.