Pie-rullar kan inte bara vara söta, som ett äppeltopp med päron och en mängd sirap. En ganska original, och viktigast av allt, läcker salt version av denna maträtt kan vara en paj med malet kött, som vi kommer att prata om i recepten vidare.
Receptet på en pajkväll med malet kött och potatis
ingredienser:
- potatisknölar - 375 g;
- vatten 120 ml;
- tomatsås - 75 g;
- nötkött - 500 g;
- lökvit - 1 st.
- kornkorn - 1 föremål;
- tomat - 1 stycke;
- hård ost (riven) - 1 msk.
beredning
De tvättade potatisknölarna rengörs, skärs i stycken av samma storlek och kokas. Kokta grönsaker hälls i en kolander, återvänder till en panna, generöst kryddat och knådas i potatismos med vatten eller motsvarande mängd mjölk.
Låt oss passera den vita löken till genomskinligheten, sätt stoppet till det, rör och stek i 10 minuter. Delar av malet kött ska inte hålla ihop, så knådar alltid stekpanna med en gaffel. Blanda köttet med tomatsås och majs.
Vi lägger potatisarna i ett jämnt lager i oljad form, fördela det malet köttet över toppen och strö över all ost. Temperaturen i ugnen justeras till 200 grader och placera kakan i den. Efter 25 minuter kan du kontrollera diskens beredskap.
En färdig maträtt är en inverterad version av den klassiska engelska Shepard-tårtan, som inte är sämre än den ursprungliga smaken.
Hur man gör en flingskaka med malet kött och svamp?
ingredienser:
- malet kött (nötkött) - 500 g;
- en stjälk av selleri - 75 g;
- vita lökar - 75 g;
- sötpeppar - 50 g;
- mushrooms - 130 g;
- tomatsås - 1 föremål;
- senap - 6 g;
- puff bakverk;
- hård ost - att smaka på.
beredning
Botten av formen är täckt med ett lager puffdekor, vi punkterar det över hela området och lägger det i ugnen. Om du använder en köpt deg, anger förpackningen temperaturen och baktiden - anteckna halva tiden från det angivna.
Låt oss passera löken och skivad selleri med paprika och svamp. Halvberedda grönsaker blandas med malet kött och stekar det och väntar på en färgbyte till guldbrun. Fyll en blandning av kött och grönsaker med sås med tillsats av senap och simma i ytterligare 12 minuter. Vi sprider köttet över skiktet med puffdekor, strö hela osten och lägg i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Förberedd paj före avlägsnande från formen ska kylas till varma, lägg på en maträtt och dekorera med skivor ost och paprika. Friska gröna kommer inte heller vara överflödiga.