Vi erbjuder alternativ för att göra ostsoppa med smält ost. En sådan maträtt kommer inte att lämna likgiltig även den mest krävande gourmeten, eftersom den visar sig vara oerhört rik och doftande.
Kycklingsoppa med smält ost och mushroom
ingredienser:
- kycklingkött - 340 g;
- färska mushroner - 240 g;
- gräddost - 120 g;
- löklök - 80 g;
- morötter - 80 g;
- potatis - 340 g;
- mjöl - 10 g;
- solros utan smakolja - 55 ml;
- färska gröna - 0,5 strålar;
- stort salt och svart pepparjord;
- grädde (valfritt);
- renat vatten.
beredning
Förbered först och slipa ordentligt alla nödvändiga ingredienser för soppan. Kycklingkött tvättas, torkas och om nödvändigt skärs i portioner. Skinka den tärnade glödlampan och morötterna med kuber och mushrooms färsk skölj och skär i tallrikar. Vi frigörs från skinn av potatis och skär dem i små kuber.
Nu i en djup tjockväggad stekpanna överför vi lök och morötter på mjuk solrosolja, då lägger vi en kyckling, stekar den lite med grönsaker och lägger till svamp. Krydda ingredienserna med salt, peppar, om så önskas, kasta extra favorit kryddor, täck behållaren med lock och låt det över måttlig värme i tjugofem minuter. Efter en stund lägger du den smälta osten, delar den i bitar och omrör, låt den helt lösas upp.
Vidare överförs innehållet i stekpannan i en panna, häll det förkokta vattnet tills önskad densitet erhålls, och vi lägger också potatisbitar. Vi sätter upp skålen med salt och kryddor och lagar med knappt märkbar kokning tills potatisen är mjuk.
När vi är färdiga häller vi i grädde, slänger fräscha grönsaker, blandar, värmer lite mer, men låt det inte koka och stäng av ugnen.
Hur man lagar ostsoppa med räkor och smält ost - recept
ingredienser:
- räkor skalade - 420 g;
- bearbetad ost - 420 g;
- potatis - 420 g;
- morötter - 180 g;
- smör, bonde krämig - 60 g;
- filtrerat vatten - 1,9 liter;
- färska eller torkade örter;
- malt svartpeppar och stort salt;
- croutoner för arkivering.
beredning
Att laga en ostsoppa enligt detta recept är otroligt enkelt och snabbt. Först löser vi den smälta osten i kokt vatten i en panna och lägger sedan de tidigare skalade och skivade medelstora potatisarna och lagar mat till grönsakens mjukhet. Under denna tid rengör och bearbetar vi på en melonrötter morötter och skickar den i en stekpanna i smör tills det är mjukt.
När potatisarna är klara, lägger vi de färdiga stekta morötterna till soppan, spred räkorna, lägger maten till smak och peppar och låt den koka. Nu njuter vi av skålen med en tunnhackad färsk eller torkad ört, stäng av tallriken och ge ostsoppa med räkor i tjugo minuter för att brygga.
Ostssoppa med smält ost och korv - recept
ingredienser:
- kokta eller kokta rökt korv - 320 g;
- bearbetad ost - 220 g;
- potatis - 320 g;
- löklök - 110 g;
- morötter - 110 g;
- Solrosolja utan doft - 60 ml;
- filtrerat vatten - 1,2-1,5 1;
- Färska gröna;
- malt svartpeppar och stort salt;
- croutoner för arkivering.
beredning
Vi lägger en kruka med vatten på spisen, värm till koka och lägg den krossade förädlade osten. Låt bitarna blomma helt, rör om och lägg ut i förväg