Vem gillar inte pannkakor? Pannkakor älskar allt, speciellt om de förefaller framför dig tillsammans med fantastiskt gott söt eller salt fyllning. Du kan lägga fyllning i pannkakan på olika sätt och sedan berättar vi om det enklaste och samtidigt mest behagliga ögat, alternativ - fyllda pannkakor.
Recept för pannkakor med kyckling
Vad ska du göra pannkakor-väskor du bestämmer, men vi rekommenderar att du börjar bekanta dig med detta mellanmål med påsar med pannkakor med kyckling och ost.
ingredienser:
För pannkakor:
- mjölk - 310 ml;
- mjöl - 150 g;
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- bakpulver - 2 g;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- gröna lökar.
För fyllningen:
- kyckling eller kalkonfilé - 230 g;
- hård ost - 120 g;
- nypa torkad dragon;
- kycklingbuljong - 120 ml;
- torrt vitt vin - 40 ml.
beredning
För att göra en pannkaka deg måste du kombinera mjölet med bakpulveret, blanda noggrant och sikt sedan in i en separat skål. Också slå ägget med mjölk och ett par matskedar olja, tillsätt också kryddor. Häll en fjärdedel av den flytande blandningen till de torra ingredienserna, knäda en tjock deg, och sedan börjar vi gradvis hälla vätskan och fortsätta omrörningen. Pannkaka degen vi lämnar vila i en halvtimme i kylskåpet.
Häll delar av degen i en uppvärmd stekpanna, fördela den jämnt över ytan och stek sedan pannkaka på båda sidor tills en karakteristisk guldbrun färg bildas.
Vi passerar en fågelfilé genom köttkvarn och stek i en panna och krydda den till smak. Så snart köttet griper, häll det med en blandning av buljong och vin, tillsätt en nypa extragone och simma på hög värme utan lock tills fuktigheten avdunstar helt.
Vi lägger köttet i mitten av pannkakan, från toppen häller vi riven hård ost och samlar kanterna. Fixa fyllda pannkakor med en fjäder av en grön lök
.Pannkakor i en påse svamp - recept
Detta enkla recept på pannkakor är lämpligt för dem som inte äter kött, bra eller bara som svampar.
ingredienser:
- färdiga pannkakor;
- smör - 60 g;
- vita lökar - 40 g;
- vitlöksklyfta - 1 st.
- timjan - 2 grenar;
- blandning av svampar - 600 g;
- persilja grönsaker.
beredning
Passa den hackade löken i 2 minuter på smält smör med timjan, tillsätt hackad vitlök, vänta ytterligare en halv minut. Vi lägger svampar, krydda dem och laga dem över en stor eld, tills all vätska förångas från stekpannan. Blanda svampar med persilja, sprid på en pannkaka. Formulera våra pannkaktsäckar fyllda, samla alla kanter av pannkaka tillsammans och bandage dem med persilja.
Pannkakor fyllda med söta saker - recept
ingredienser:
- färdiga pannkakor;
- juice av 1 apelsin;
- äggulor - 4 stycken;
- socker - 40 g;
- pulveriserat socker - 45 g;
- vanilj;
- choklad svart - 400 g;
- fet kräm (från 36%) - 375 ml.
beredning
Blanda apelsinjuice med pulveriserat socker och lägg det på elden för att laga mat tills det är tjockt. Äggulor whisked med socker, vit, sätt på ett vattenbad och fortsätt att vispa tills tjockna. Tillsätt den smälta chokladen till ägget, rör om intensivt. Vi slår den feta krämen med vanilj tills det bildas massiva toppar, vi introducerar gradvis grädden till choklad-äggblandningen och omrörer luftmassan försiktigt med en spatel. Den erhållna moussen kyles.
Vi sprider chokladmoussen till mitten av pannkaka, samlar kanterna på pannkaka tillsammans och fixar den med karamell eller en tunn remsa apelsinskal.
Servera söta pannkakor med choklad fyllning är nödvändigt i företaget med choklad sås och apelsin eller mandarin skivor.