Alkohol är en alkoholhaltig dryck med en rik arom och en tärtsmak. Särskilt gott och doftande det visar sig från en vinbär. Att göra det själv kan vara ganska lätt: det är bara nödvändigt att ha tålamod och nödvändiga produkter.
Recept för sprit från svart vinbär
ingredienser:
- svart vinbär - 990 g;
- socker - 990 g;
- vodka - 730 ml;
- dricksvatten - 990 ml;
- löv av svart vinbär - 5-7 st.
beredning
Berry sorteras noga, bearbetas från kvistar, tvättas och torkas. Blad av vinbär sätta i en skål och gnid det med en bra fräschare. Tre-litersflaska tvättas, torkas, vi lägger på botten av bären, lämnar och häller alla vodka. Vi stänger behållaren med lock och lägger den bort på en varm plats. Vi insisterar på sprit från vinbäret i hemmet ca 6 veckor. Efter denna tid, ta en djup panna, fyll den med filtrerat vatten, kasta socker och lägg blandningen på elden. Omrör, sirap kokas och koka i 10 minuter och sedan svalna. Innehåll flaskans innehåll genom gasbindning i en skål, tillsätt sötsirap och rör om drycken till en jämn färg. Vi hälla sprit på glasflaskor och täppa dem med lock.
Alkohol från röda vinbär
ingredienser:
- vodka - 755 ml;
- röd vinbär - 990 g;
- socker - 990 g;
- vatten 750 ml;
- vinbär löv - 10-12 st.
beredning
Bär bearbetas och läggs ut i en glasreningsbehållare. Löv bryts i flera delar, kastas i en burk och hälls med vodka. Vi täcker behållaren med lock och insisterar 5 veckor på en varm plats. Därefter filtreras vätskan flera gånger för att bli av med bärpomacen.
Ta nu pannan, häll vattnet, kasta sockret, sätt disken på mitten av elden och rör om, sätt sirapen till koka. Koka upp den i 10 minuter och sedan svalna. Vi förbinder båda vätskorna, blandar och släpper hemlagad sprit i flaskor.
Recept för sprit från vinbäret har bråttom
ingredienser:
- vodka - 355 ml;
- kokt vatten - 990 ml;
- löv av hallon , körsbär, vinbär - 10 st.
- vinbär - 205 g;
- socker - 355 g;
- citron - nypa.
beredning
Vinbär sorteras, sköljs och kastas i en kastrull. Tillsätt de färdiga bladen, häll kokt vatten, täck med lock och vi insisterar blandningen 12 timmar. Sedan filtrerar vi drycken, slänger socker och citronsaft. Koka vätskan och ta bort den från värmen och kyla den. Introducera vodka, rör om och ta bort vätskan från vinbäret, kokta snabbt hemma i kylskåpet i endast 2 timmar.
Recept för sprit från vinbäret i hemmet
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 2 liter;
- socker - 950 g;
- Röda vinbär - 990 g.
beredning
Lägg en tvättad vinbär i en djup kastrull och täcka bären med 500 gram socker. Häll sedan i filtrerat vatten och grundligt knådra alla ingredienserna med en mixer till ett purétillstånd. Täck disken med gasbind och låt gå för en vecka. Varje dag blandar vi massan, och under de senaste 4 dagarna häller vi lite socker varje gång. Den färdiga vätskan hälls i en flaska, stängs med ett lock och vi gör ett hål i det och sätter in ett speciellt rör, tack vare vilken bärkakan gradvis kommer ner till botten. Efter 3 dagar, somna i resterande socker, skaka omedelbart drycken och insistera på ytterligare tre veckor. Klar likör filtrerades, hälldes och rengjordes i kylskåpet.
Hur man gör likör från vinbär och druvor?
ingredienser:
- trädgård röda druvor - 5,5 kg;
- vodka - 990 ml;
- socker - 505 g;
- röd vinbär - 2,5-3 kg.
beredning
Druvor och vinbär sorteras, tvättas och passeras individuellt genom en juicer. Den resulterande druvsaften upphettas i en kastrull till 35 grader, häll socker och blanda. Efter upplösning av alla kristaller, tillsätt vinbärsjuice, stäng locket och skicka blandningen till en mörk plats i 10 dagar för jäsning, omröring varje dag. Därefter spolas vätskan, häll i vodka och häll vätskan från vinbäret över flaskorna.