Köp inte färdiga spritdrycker, vars köp kommer att få stor inverkan på din familjebudget. Om du har din egen gård eller köper bär från betrodda personer, kan du snabbt och självständigt enkelt göra en utsökt körsbärlikör.
Alkohol från körsbär på vodka
ingredienser:
- mogen söt körsbär - 1 kg;
- socker - 500 g;
- muskotnöt och kanel - att smaka på
- knoppar av en nejlikor - 4 stycken;
- vanilj - 1 tesked;
- körsbärsblad - 3 stycken;
- vodka - 400 ml.
beredning
Gå igenom körsbären, kassera de ruttna orörda bären, skölj den väl och ta bort stammarna och benen. För att laga mat hemma behöver en sådan körsbärlikör stora burkar med bred hals. Placera körsbären i dem, tillsätt socker, tillsätt körsbärsblad, kryddnejlika, kanel, vanillin och muskotnöt. Lägg sedan behållaren i solen eller på en varm plats i ca 8-10 dagar. Nu är det kvar att hälla björnarna med vodka och lämna till infusion i 4 veckor. I slutet filtrerar vi drycken och flaskar den.
Körsbärlikör med ben
Har inte alltid extra tid att noggrant rengöra bär från benen. Därför upptagna hemmafruar, som fortfarande älskar att producera alkoholhaltiga drycker, kommer detta recept att vara till nytta.
ingredienser:
- vodka eller alkohol - 1,5 liter;
- körsbär - 1 kg;
- socker - 1 kg.
beredning
En sådan likör är gjord av både röda och gula körsbär. Närvaron av ben ger den en speciell bitter smak. Mala bär med en mixer, utan att ta bort benen. Den resulterande massan överförs till burkar, häll socker och blanda väl. Stäng burkarna med lufttäta lock och lägg dem på solljuset i tio dagar. Glöm inte att öppna bankerna en gång om dagen och skaka kraftigt. Torka sedan på körsbärs-tinkturen med gasbindning och häll alla vodka. Färdigställd dryck flaskas och hålls i mörkad kall plats i 3-5 dagar.
Cherrylikör utan vodka
En sådan drink kommer att kosta betydligt mindre, eftersom det inte kräver ytterligare inköp av vodka eller alkohol. Dessutom är det mer naturligt och mycket mer användbart för hälsan.
ingredienser:
- vatten 250 ml;
- socker - 800 g;
- körsbär - 2 kg.
beredning
Bären tvättas väl och tar bort dem från benen. På botten av en 3-liters burk fyller du ca 200 g
Sätt på burken den vanliga gummihandsken, förpicka en av fingrarna. Säkra det säkert på nacken med ett rep eller elastik. Placera behållaren på ett varmt soligt ställe. När fermenteringsprocessen börjar, kommer handsken att stiga upp och, som den blåses upp, och efter att den är klar kommer den att sänka igen. Vanligtvis tar det ungefär 2-3 veckor. På slutet, dra upp drycken genom ett dubbelskikt av gasbind. Efter 2-3 dagar, filtrera vätskan genom bomullsull och häll i flaskor. Nu vet du hur man gör likör från söt körsbär med minimal ansträngning.