Den uppvärmande doftande mulledvinet, receptet som du kommer att lära dig vidare, är den första drinken på mässor, vinterpicknicker eller när man utarbetar menyn med nyårs- och julhelger. Detta främjas helt av sin fantastiska smak och gudomliga smak.
Classic mulled wine
Om du inte vet hur man lagar mulledvin hemma, bör receptet i sin klassiska prestanda vara den första att prova. Svetsas på detta sätt har drycken en balanserad, verifierad smak och en harmonisk kombination av komponenter. Tillägget av andra ingredienser som helt uppfyller dina önskemål kommer dock inte att vara överflödigt.
Recept mulled wine på rött vin
Ofta kokas en vinterdryck på basis av rött vin. Det är inte nödvändigt att ta dyr, elitprodukt. Lämpliga torra, halvtorkade, söta, semisweeta viner i mellanklassen. Det viktigaste är att råvaror ska vara naturliga, inköpta från en betrodd säljare från en anständig producent. Vidare om hur man förbereder mulledviner korrekt med hänsyn till klassiska proportioner.
ingredienser:
- rött vin - 740 ml;
- renat vatten - 95 ml;
- granulärt socker - 20 g;
- nötkött - nypa;
- Jordgubbe - en tesked;
- kryddnejlika i knoppar - 5 st.
- kanelsticka - 1 st.
beredning
- Inledningsvis kokas vatten i en kastrull, lägger till klyvknoppar, en kanelsticka, ingefära och jordnötsmusk.
- Efter kokning, stäng av plattan, insistera komponenterna under locket i tio minuter, filtrera.
- Kombinera i en lämplig behållare med kryddig buljong, vin och socker och värma i värmen strax under genomsnittet, rör om till en temperatur av 75-80 grader.
- Ta bort kärlet från elden, insistera på innehållet i tio minuter och servera.
Mullat vin med apelsin och kanel
Mulledvin med äpplen och apelsiner kompletterad med kanel är inte bara ett underbart uppvärmningsmedel under den kalla årstiden, men också utmärkt förebyggande av kalla och virala sjukdomar, stimulering av immunitet eller helt enkelt fantastiskt god drink som kan avnjutas på helgdagar eller kvällar på vardagar. Förbered en hemma och uppskatta receptets harmoni och subtilitet.
ingredienser:
- rött vin - 740 ml;
- apelsiner - 460 g;
- äpplen - 240 g;
- honung - 65 g;
- slipad ingefära - 2 nypa;
- kardemumma (lådor) - 4 st.
- kanelpinnar - 2 st.
beredning
- Äpplen och apelsinerna tvättas noggrant i varmt vatten, skärs i små skivor och tar bort ben och kärnor.
- Lägg skivorna i en kastrull med vin och värm upp det vid lägsta värmen till en temperatur på 75-80 grader.
- I processen med uppvärmning läggs kanel, kardemumma och ingefära.
- Ge innehållet att stå under locket i tio minuter, tillsätt honung, häll drycken över glasögonen och servera.
Mullat vin från vitt vin
Vin för mulledvin kan inte bara vara rött, men också vit. I detta fall används mer socker eller honung på grund av den ökade surheten hos huvudprodukten. Annars framställs vitt mullviner såväl som rött, och lägger till en klassisk uppsättning kryddor och kryddor, bitar frukt. Den klassiska variationen av denna dryck presenteras nedan.
ingredienser:
- vin vittorkat - 980 ml;
- citroner eller apelsiner - 210 g;
- honung - 80 g;
- markerade ingefära - att smaka på;
- kryddnejlika i knoppar - 4 st.
- kardemomme (lådor) eller starlets av badjan - 3 stycken;
- vaniljsticka - ¼ bit;
- kanelpinnar - 2 st.
beredning
- Apelsiner eller citroner tvättas noggrant och skärs i cirklar och tar bort benen.
- Häll skivor citrusvin i en kastrull eller kastrull och sätt på en brännare med måttlig eld.
- Tillsätt alla kryddor och värm upp till en temperatur på 80 grader.
- Infusera innehållet i tio minuter, tillsätt honung och servera.
Mullat vin med konjak
Bland de enorma variationerna av en varm dryck upptar ett mulledvin med honung och konjak en hedervärd plats. I kombination med citron, apelsin, det blir ett effektivt sätt att minska febern med förkylning, det värmer upp varmt under hypotermi, vilket förhindrar aktivering av virus. Med rätt proportioner främjar cognac bättre absorption av vitamin C, innehållet i frukt, vilket stärker dess effekt.
ingredienser:
- rött vin - 490 ml;
- kvalitetsbrandy - 60 ml;
- apelsiner - 210 g;
- Aprikoser (konserverad eller fräsch) - 140 g;
- aprikos sylt eller honung - 55 g;
- kryddnejlika i knoppar - 2-3 st.
- kanelstänger - 2-3 st.
beredning
- I en kastrull kombineras vin, konjak och apelsinsnitt.
- Lägg skivorna aprikoser, sylt, kryddor och värm innehållet till en temperatur på 75 grader.
- Insistera ingredienserna i tio minuter under locket och servera hett.
Mulled vin - alkoholfritt recept hemma
Om alkohol är kontraindicerat för dig eller du behöver förbereda något som värmer för barnets publik, kan du svetsa alkoholfritt mulledvin med frukt baserad på juice. Ofta används en druv- eller äppelbas, som helt enkelt kan ersätta en servering vin i ett klassiskt dryckrecept. Andra juicer, som till exempel körsbär eller aprikos, ger inget mindre gott och mjukt resultat.
Mulledvin från körsbärsjuice
Körsbärmulledvin är inte bara en otroligt välsmakande, doftande uppvärmningsåtgärd, men också oerhört användbar. Den har antiinflammatoriska, antioxidanta och toniska egenskaper som förbättrar metaboliska processer i kroppen. Kryddor för mulledvin från juice används i en standard uppsättning, som kan ändras i enlighet med deras smakpreferenser.
ingredienser:
- körsbärsjuice - 720 ml;
- äppeljuice - 210 ml;
- äpplen - 420 g;
- citroner eller apelsiner - 210 g;
- honung - 90 g;
- Mjölkmark - smaka på
- kryddnejlika i knoppar - 4 st.
- kanelpinnar - 2 st.
beredning
- Förberedelse av glögg i detta fall börjar med framställning av saft. Du kan köpa från paket, men hemmet är att föredra.
- I körsbär-äppeljuice, äpple och citronskivor sätts kryddor upp och värms upp hela tiden till koka.
- Insistera dryck femton minuter, söt till smak och servera varmt.
Mulled wine i multivarken
Varje enkelt recept på mulledvin kan realiseras med hjälp av en köksassistent. Med sådan matlagning skapas idealbetingelser för att få dryckets bästa smakegenskaper. Enhetlig uppvärmning av komponenter vid en temperatur av högst 80 grader gör att du kan maximera alla dofter av kryddor och bevara värdefulla vitaminer och användbara egenskaper hos vin och frukt.
ingredienser:
- rött vin - 740 ml;
- apelsin och citron - 1 stycke;
- en stek mint - 1 stycke;
- granulerat socker 70 g;
- muskotnöt, kardemumma - för att smaka
- mark eller färsk ingefära - att smaka på;
- kryddnejlika i knoppar - 4 st.
- 2 kanelstav;
- mörka russin - en handfull.
beredning
- Placera alla komponenter från ingredienslistan, efter tvätt, skär i skivor och frigör citrusfrukter från stenarna.
- Slå på enheten i läget "Uppvärmning" i en timme.
- Ge innehållet att infilera ytterligare tio minuter efter signalen under locket, öppna den och häll den doftande drycken över glasögonen.