Varm choklad är en drink för äkta gourmeter och de som vill muntra upp, ladda med vital energi, positiv, varm i vinterkylan. När du serverar är delikatessen kompletterad med chokladflis, marshmallow, och om så önskas, dina favoritkakor, croissanter och andra bakverk.
Hur man lagar varm choklad?
Gör varm choklad hemma kan tillverkas av kvalitetschoklad: mjölk, svart eller vitt, eller genom att öva mer budgetversioner av att dricka från kakaopulver.
- Chunks av choklad smälter i ett vattenbad eller i varm mjölk, kontinuerligt omrörning med en visp.
- Fyll drycken med ytterligare en smak genom att lägga till mjölken när du kokar vanilj- eller kanelpinnar, andra kryddor eller kasta tillsatsmedel vid slutlig kokpunkt.
- Drickens sötma regleras genom att man varierar proportionerna av de använda chokladtyperna, tillsatsen av socker.
- Varm choklad blir mer öm och sammet att smaka, men samtidigt mer kalori om du lagar det på grund av eller med tillsats av grädde.
Hur man gör varm choklad från choklad?
Brew läcker och aromatisk varm choklad hemma kan tillverkas av enkla chokladplattor. Det är viktigt att vara övertygad om kvaliteten och naturen hos källprodukten genom att förvärva den från beprövade tillverkare. Proportionerna av beståndsdelar kan bytas företrädesvis och innefatta nya kryddor och smakämnen tillsatser.
ingredienser:
- Mjölk - 0,5 liter;
- svart choklad - 70 g;
- mjölkchoklad - 30 g;
- grädde 33% - 75 ml;
- salt - nypa.
beredning
- Koka 150 ml mjölk, lägg i en behållare med chokladskivor och rör om tills de blommar.
- Häll i grädden, resten av mjölken, tillsätt en nypa salt.
- Varm blandningen, rör om med en vispa tills de första tecknen på att koka, men låt inte koka.
- Ta bort behållaren från plattan och servera varm mjölkchoklad, fyll i den i koppen med chokladflis.
Varm choklad från kakaopulver
Följande recept är för dem som vill spara pengar eller helt enkelt inte har möjlighet att använda chokladstänger för att göra en drink för tillfället. Varm choklad från kakao är beredd elementär, har smakegenskaper som liknar den autentiska versionen och blir en idealisk efterrätt för inte snabba konsumenter.
ingredienser:
- mjölk med hög fetthalt - 0,5 liter;
- Vanilj - efter smak
- socker - 4 teskedar eller smaka
- kakaopulver 8-10 delar skedar.
beredning
- Kombinera kakaopulver med socker och vanilj i en kastrull.
- Lite häll i mjölken och rör massan med en visp.
- Placera kärlet på spisen, värm upp det med omrörning tills kristallerna är upplösta och låt drycken koka.
- Servera varm choklad med dina favorit bakverk, eller skumma helt enkelt chokladflis.
Vit varm choklad - recept
Drick för fans av mer delikata smakegenskaper - vit varm choklad. Förbered det från vit chokladplatta, tillsätt vanilj extrakt till kompositionen, och i vissa fall lite lös kaffe för extra smak. När du serverar drycken kan du lägga till grädde och riven svart choklad.
ingredienser:
- mjölk - 3 glasögon
- vit choklad - 180 g;
- vanilj extrakt och snabbkaffe - 2 teskedar vardera;
- pulveriserat socker - efter smak
- vispad grädde, riven choklad.
beredning
- Låt mjölken koka.
- I mixerbehållaren lägger man skivor med vit choklad, vanilj, kaffe, vispa tills det är smidigt.
- Häll i varm mjölk och fortsätt att slå tills choklad löses upp.
- Söt drycken med pulveriserat socker.
- Servera varm vit choklad med kräm och chokladflis.
Hur man gör varm choklad i en kaffebryggare?
Förberedelsen av varm choklad i en kaffebryggare kan du njuta av den tjocka och delikata smaken av den resulterande drycken. För att uppnå ett liknande resultat med klassisk matlagning är kaminen mycket svår och problematisk, vilket är en utmärkt motivation för att använda en speciell enhet, om någon.
ingredienser:
- mjölk - 200 ml;
- chokladpulver - 50 g.
beredning
- I apparatens kruk hälls pulveriserat chokladpulver, fyllt med mjölk, som kan vara helt eller utspätt från en torrprodukt.
- Blandningen bringas att kokas med ånga.
- Minska munstycket och vänta på förtjockningen av drycken.
- Häll het choklad i en kopp och servera omedelbart.
Varm choklad med marshmallow - recept
Ett effektivt lämpligt tillsats till varm choklad kommer att vara läckra marshmallow luft marshmallows. De läggs direkt i koppen till en färdig dryck, som kan tillverkas av chokladstänger, kakao baserad på mjölk eller grädde. Varje version av att dricka med en sådan presentation kommer att verka mer aptitret och smakligare.
ingredienser:
- mjölk - 300 ml;
- kräm - 70 ml;
- choklad - 80 g;
- marshmallow - att smaka.
beredning
- Blanda mjölk i en kastrull med en tjock botten och grädde.
- Tillsätt choklad i bitar.
- Värm blandningen under omrörning till nära kokning, tvinga upplösningen av alla chokladskivorna.
- Servera den varma choklad med marshmallow, lägg marshmallowsna direkt i koppen och bredvid fatet.
Mexikansk het choklad
Efter att ha förberett varm mexikansk choklad enligt följande recept, kommer du att kunna njuta av den ovanliga densiteten, piquancy och utsökt fläck av den mottagna läckra efterrätten. Den önskade strukturen kommer att förses med äggulor, och en karaktäristisk smak mexikansk smak kommer att ge en nypa cayennepeppar och markkanal.
ingredienser:
- mjölk - 300 ml;
- brunt socker - 40 g;
- mörk choklad - 80 g;
- mark kanel och vanilj socker - 0,5 teskedar vardera;
- äggula - 1 stycke;
- cayennepeppar och salt - en nypa.
beredning
- Förvärm mjölk för att nästan koka.
- Tillsätt salt, peppar, kanel och skivor choklad, rör om tills den senare blommar.
- Rör i blandningen brunad med bruna sockeroljor, varma, rör om med en visp, lite mer, men koka inte.
- Servera varm choklad med peppar, tillsätt en drink i en kopp piskad grädde och strö med jord kanel.
Varm choklad på italienska
Förberedelsen av varm choklad enligt det italienska receptet förutsätter närvaron av en speciell komponent - jordanker, som ger drycken en raffinerad och rik densitet och ytterligare smak. Produkten ersättas framgångsrikt med majsstärkelse, som liknar egenskaper och egenskaper med den nödvändiga krossade roten av piloten (arborut).
ingredienser:
- mjölk eller grädde - 1,5 koppar;
- brunt socker - 2 msk. skedar;
- mörk choklad - 120 g;
- Arorut eller stärkelse - 2 tsk.
- apelsinskal.
beredning
- Förvärm mjölken eller grädden till en koka, tillsätt brunt socker och arorut.
- Häll chokladgrytan, rör om tills den löses upp i drycken.
- Koka efterrätten med apelsinskal och servera tills det är varmt.
Alkoholisk varm choklad
Förbered hemlagad varm choklad med alkohol: likör, rom, bourbon eller kryddiga alkoholtinkturer. Liksom de klassiska versionerna kan en alkoholhaltig dryck serveras med vispad grädde, riven choklad eller en nypa kryddor. Som baskomponent, använd choklad, kakao eller chokladpulver.
ingredienser:
- mjölk - 320 ml;
- mörk choklad eller chokladpulver - 100 g eller 5 msk. skedar;
- sprit - 50 ml;
- vispad grädde eller chokladflis.
beredning
- Värm mjölken, inte koka den.
- Tillsätt choklad, rör om tills skivorna löser upp.
- På botten av matningstanken, häll vätska, fyll sedan kärlet med varm choklad, dekorera efter smak med vispgrädde och chokladspån och servera.
Varm choklad med kanel
Kokad varm choklad med egna händer kan vara överraskande rik, doftande och kryddig efter smak. För att göra detta, lägg helt enkelt kanel och krydderpinnar till drycken, och förutom chokladskivor med mjölk, använd kakaopulver och fet kräm när du lagar mat.
ingredienser:
- mjölk - 450 ml;
- grädde - 150 ml;
- mörk choklad - 250 g;
- kakaopulver - 1 msk. sked;
- socker - 50 g;
- malda kanel - 1 msk. sked;
- kanelpinnar och mashmellow.
beredning
- Smält chokladskivor i en vattenbad i kräm.
- Blanda sockret med kakao, kanel och mjölk, värm till koka, låt den brygga i 10 minuter, filtrera.
- Koka mjölkbasen igen, häll i smält choklad med grädde, värm upp lite.
- Servera en drink med kanelpinnar och marshmallows.
Varm choklad från Nutella
Läcker varm choklad med en nutty smak kommer från en färdig chokladpasta. Mättnad av drycken styrs av den senare i kompositionen, som kan åtföljas av helmjölk, grädde eller till och med vatten. Om så önskas kan drycken smaksättas med kanel, vanilj, andra kryddor efter smak.
ingredienser:
- mjölk - 400 ml;
- chokladpasta - 6 msk. skedar;
- socker, vanilj, kanel - efter smak
- chokladflis eller vispad grädde.
beredning
- Värm mjölken för att nästan koka.
- Tillsätt chokladpastaen, rör den med en vispa tills den är upplöst i en mjölkbas, värm upp lite.
- Smaka drycken, smaka på den, servera varm, med vispgrädde och chokladflis.
Varm choklad med karamell
Följande recept på läcker varm choklad är gjord med karamell och låter dig få dessertens fantastiska rika chokladsmak. Om så önskas kan koncentrationen av drycken minskas något genom att tillsätta mer kräm eller mindre mörk choklad och justera mängden pulveriserat socker.
ingredienser:
- kräm - 200 ml;
- mörk choklad - 400 g;
- karamelsirap - 3 msk. skedar;
- pulveriserat socker - 1-2 msk. sked.
beredning
- Smält choklad i ett vattenbad.
- Cream piskad i ett tjockt skum med tillsats av pulveriserat socker.
- Halva den krämiga massan blandas i med choklad.
- Den återstående grädden kombineras med karamelsås , blandad och kompletterad med en blandning av krämig varm choklad i kopparna medan den serveras.
Hur man gör varm choklad i en mikrovågsugn?
Elementärt förbereder varm choklad i mikrovågsugnen . För att uppfylla receptet kan du använda skivor mörka eller mjölkplattor, komplettera dem med mjölk eller en blandning med grädde. Den klassiska smaken av drycken kommer att förvärva ytterligare egenskaper med tillsats av kanel, kryddnejlika, vanilj och andra doftande och aromatiska tillsatser.
ingredienser:
- mjölk - 200 ml;
- chokladmjölk och bitter - 30 gram vardera;
- chokladflis och marshmallows för arkivering.
beredning
- Häll mjölken i en behållare som är lämplig för mikrovågsugn.
- Värm produkten till ett hett tillstånd, placera det i enheten vid hög effekt i 1-1,5 minuter.
- I ett annat fartyg smälts chokladskivor. För att göra detta, skicka fartyget till en hög effekt i 10-30 sekunder, från gång till gång öppnar dörren och omrörning.
- Tillsätt den smälta chokladmassan till varm mjölk, blanda tills den är homogen, varm i mikrovågsugnen i ytterligare 10 sekunder.
- Servera en varm dryck med chokladflis och marshmallows.
Varm choklad i multivarken
Varm choklad är ett recept som enkelt kan utföras i en multivariat. I det här fallet kan du inte undvika att röra basen av drycken under tillagningen, men jämnt uppvärmning ger fortfarande ett mer kvalitativt och gott slutresultat. Den klassiska varianten kan diversifieras genom att utnyttja tanken på tekniken nedan.
ingredienser:
- mjölk - 1 liter;
- mörk choklad - 250 g;
- kakaopulver - 4 tsk;
- snabbkaka - 1 tesked;
- socker - 100 g;
- apelsinskal - 0,5 msk. skedar;
- nötkött - nypa.
beredning
- Mjölk (0,5 liter) hälldes i skålen, chokladskivor tillsattes och socker blandades med kakaopulver.
- Slå på "Quenching" -läget i 20 minuter.
- Förbered ingredienserna med omrörning tills chokladskivorna löser upp.
- Tillsätt kaffe, zest och muskotmjöl, häll den kvarvarande mjölken, ta drycken nästan till koka och häll över kopparna.