Kissel från havreflingor är känd för majoriteten sedan barndomen, när vårdmorskor bortskämde sina barnbarn med denna drink. Den tjocka havremjölen på havrebasis är inte bara god, för det första är den känd för sin användbarhet i kampen mot gastrointestinala sjukdomar och som kosttillskott.
Kissel från havregryn - recept
Receptet på rätt medicinsk gelé är patenterad av Dr. Izotov och testats i praktiken av honom under återhämtning från en allvarlig sjukdom. Ordningen med att brygga flingor för en sådan dryck är enkel, men det tar tid.
ingredienser:
- vatten 3,5 liter;
- havreflingor - 500 g;
- bifidogoogurt eller kefir - 100 ml.
beredning
Innan du förbereder en gelé från havreflingor, koka det skördade vattnet och kyla det tills det är varmt. Häll havrevflingor med varmt vatten, använd en burk eller emaljerad panna som behållare. Lägg sedan till yoghurt eller kefir, säkert med bifidobakterier i kompositionen - de kommer att säkerställa användningen av drycken. Förpackning med basen av drycken är insvept i tjockt papper eller en mörk trasa för att undvika att få en solmatchare som förhindrar bakteriens vitala aktivitet. Stäng behållaren tätt och sätt den i värme, men inte direkt till källorna till uppvärmning, eftersom för mycket värme bifidobakterier kan dö. Lämna ett par dagar och gå till tvåstegsfiltreringen.
Den första fasen av filtrering kan enkelt uppnås med hjälp av ett konventionellt glaspropp. Överför sura massan till gallret och låt resterna tömma utan att komprimera kakan. Därefter flakar flingorna med två liter vatten, som redan pressar ner med en sked eller spatel. Då kan båda lösningarna kombineras. Den resulterande blandningen måste lösas under minst en halv dag. Fällningen filtreras sedan försiktigt ut och den rena vätskan placeras över medelvärme och kokas tills den är tjock. Färdiggjorda silis från havreflingor med yoghurt smaksatt och smaksättning av oljan.
Förberedelse av havregryn från havregryn med bröd
Som en starter kan du inte bara använda mjölksyra utan jästbakterier. Avslutad kissel kommer lätt att ge kvass. Denna dryck kompletteras perfekt med färska örter.
ingredienser:
- havregryn - 520 g;
- vatten - 1,2 liter;
- svartbröd - 25 g.
beredning
Kvällen före beredningen, häll havregryn med kallt vatten. På morgonen till den svullna havregrynn, tillsätt en skiva svart bröd och låt drinken införa i ytterligare ett par timmar. Efter ett tag extraheras en skiva bröd från geléen, och havremassan filtreras genom en sikt. Den resulterande vätskan bör placeras på medium värme och hållas där, omröring tills tjock. Avsluta drycken med salt och låt svalna.
Förberedelse av gelé från havregryn med honung
ingredienser:
- havreflingor - 320 g;
- vatten 140 ml;
- honung - att smaka.
beredning
Häll havregryn i en burk och fyll den med kallt vatten. Täck halsen på burkarna med gasbindning och lämna behållaren med syrabasen i värmen under några dagar. När havregryn började vandra och ger ett behagligt doft av jäst, avslöja det och dra in den filtrerade vätskan tills den är tjock. Klar gelé kan sötas med honung, helst rå, för att bevara maximal nytta i den färdiga maträtten. Före användning måste gelén helt kylas, hälls den i burkar och placeras i kylskåpet.