Yaz är en flodfisk. Hon uppskattas i matlagningen för sin smak. Nedan kommer vi att berätta hur man lagar ett ägg i ugnen.
Yaz i ugnen i folie
ingredienser:
- fisk, ide - 1 st.
- stora lökar - 1 st.
- citronhalv
- majonnäs - 1 tesked;
- Salt, peppar och dill - efter smak.
beredning
Vi rengör fisken, tar bort tarmen och sköljer sedan väl. På slaktkroppen skär vi över snitten, gnuggar den med peppar och salt och fyller de hackade lökarna. Vi skär citronen med muggar eller halvcirklar. Formen är fodrad med folie, som är lätt smurt med vegetabilisk olja. Vi täcker lätt fisken med hemlagad majonnäs , lägger den på folie, vi trimmer fisken med citron och lägger dillkvistar på toppen. Folien försiktigt viks och försiktigt riva. Vi skickar fisken till ugnen och baka vid 150 grader i en halvtimme. Skala sedan av folien och skicka fisken till brun i ytterligare 10-15 minuter.
Yaz och potatis i ugnen
ingredienser:
- ide - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 6 st.
- gräddfil - 100 ml;
- hård ost - 100 g;
- ketchup - 100 ml;
- peppar svart mark, salt, kryddor för fisk;
- vatten 100 ml;
- citronsaft.
beredning
Vi rengör fisken från skalor och skära slaktkroppen längs åsen. Då tar vi bort benen och min filé och torkar den. Skär sedan det i skivor, strö med citronsaft. Skalad potatis skärs i tunna cirklar. Lök finskal. Vi täcker bakplåten med olja, sprid sedan lökarna och tillsätt lite salt. Därefter kommer potatisen, som också är en liten podsalivaem och peppar. Förberedd innan fisken ströks med fisk kryddor och lägger ut bitarna över potatisarna. I en separat skål, blanda gräddfil med ketchup och vatten, tillsätt salt till smak. Den resulterande såsen fylls med fisk och potatis och lägger formen i en uppvärmd ugn. Baka i ca 35 minuter. Sedan sprinkar vi maträtten med riven ost och skickar den tillbaka till ugnen i 15 minuter.
Receptet för "Yaz i ugnen"
ingredienser:
- fiskidé - 1 st.
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi förbereder fisk: tvätta den, rengör den, disembowel den. Skär sedan i små bitar, vilka smakar peppar och salt. Blanda nu majonnäs och gräddfil och ca 4 msk. Sked blandningen spred sig till fisken och blanda. Vi lägger yaz i såsen i en form, täcker den med folie och lägger den i en het ugn i 30 minuter. Sedan tar vi bort folien och smör fisken med såsen som kvarstod. Sätt igen ugnen och efter 10 minuter när en fin guldskorpa bildas tar vi fisken ut och serverar den till bordet med kokta potatis och en salat av färska grönsaker.
Förberedelse av yaz i ugnen
ingredienser:
- ide - 2 delar;
- ägg av kyckling - 1 bit;
- mjölk - 100 ml;
- lök - 1 stycke;
- selleri rot - 150 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- salt, citronsaft.
beredning
Min fisk, rengör den, gnid den med salt, och inuti lägger vi den kubade sellerirot och lök. Vi häller fisk på citronsaft. Vi kombinerar mjölk och ägg, tillsätt salt till blandningen, tillsätt mjöl och blanda. Vi lägger fisken på en bakplåt, lägger den med en deg och bakar 180 grader i 45 minuter.
Brisen, bakad i ugnen
ingredienser:
- fiskidé - 1 st.
- lök - 1 stycke;
- majonnäs, salt.
beredning
Yazia ren och tarmen. Vi gör flera snitt längs revbenen längs slaktkroppens sidor. Vi gnuggar det med peppar och salt. Inuti lägger vi den hackade löken. Vi lägger fisken på ett smurt bakplåt, toppen med majonnäs och baka i en het ugn i ca 25-30 minuter.
När det gäller alla recept kan ett tips ges: att fisken inte kan brinna i ugnen, den kan läggas ut på lökkullen. För att göra detta, lägger du först på bakplåten lök, och på toppen placerar fisken. Då har du garanterat rätter från yaz i ugnen kommer komma ut framgångsrik.