Omelett i stekpanna är ett recept som visar mångsidigheten hos en enkel maträtt, med vilken hundratals år invånarna på planeten möter morgonen. För all enkelhet har ett näringsrikt mellanmål en rik historia och förtjänar högkvalitativa produkter, kulinarisk fantasi och kockens "lätta" hand, som kan skapa ett magnifikt skum av ägg och mjölk.
Hur lagar man en omelett i en stekpanna?
Rätt omelett i stekpanna är relaterad till en matematisk formel där allt är verifierat och absolut. Allting är viktigt: köksredskap, temperatur och kvalitet på produkter, batchmatlagning, servering och dekoration. Skålen, som uppenbarligen är enkel vid första anblicken, döljer många knep och hemligheter, och erkänner vilken du lätt kan uppnå perfektion.
- En enkel omelett i stekpanna kommer att bli ett kulinariskt mästerverk, om du tydligt beräknar komponenterna - tre ägg är alltid slagna för en servering.
- Koka små omelett med antalet personer. En stor - under fritering kan förlora en känslig konsistens.
- Använd en stekpanna med en tjock botten, då omelet är bättre ångad.
- För stekning använd smör.
- För större glans mala långsamt massan under locket.
- Vispa ägget tills det är smalt, krydda med salt, peppar och sätt i en stekpanna med mörkret från smörets värme.
- Tilta stekpannan i olika riktningar så att äggen är jämnt fördelade. Vänta på att äggen ska greppa.
- Skaka innehållet i några sekunder och vrid skålen på motsatt sida.
Lush omelett i en stekpanna med mjölk
Omelett med mjölk i stekpanna är ett klassiskt recept, vars huvudsakliga resultat är en porös tendermassa. Att få rätt textur är lätt: du bör ta matlagningsförhållandena närmare ugnen i ugnen, täck omelet med ett lock och stek det över låg värme. Skålen, för bevarande av prakt, serveras på varma tallrikar.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- smör - 20 g;
- mjölk - 60 ml;
- salt - en nypa.
beredning
- Vispa ägget med salt och mjölk tills det är smidigt.
- Skicka blandningen till en stekpanna med smör.
- Täck och simma i 3 minuter.
- Omelett i stekpanna - ett recept där massan blir frodig, ligger under locket i 5 minuter.
Omelett med ost i stekpanna - recept
Omelett med ost i stekpanna - perfekt för finsmakare av känslig och utsökt frukost. En tidtestad kombination av ost och läskigt äggskum garanterar en unik smak, en viskös viskös fyllning och en attraktiv tillförsel av ett franskt kuvert. Skålen, beredd på en kvart i timmen, kommer att muntra upp hela dagen.
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- ost - 70 g;
- mjölk - 50 ml;
- smör - 40 g;
- färsk fänkål - en handfull.
beredning
- Vispa ägg med mjölk.
- Tillsätt grädden i blandningen och häll i en stekpanna.
- Stek i 5 minuter, vänd om och laga så mycket.
- Strö med ost, vik med ett kuvert och håll under locket tills osten mjuknar.
Omelett med korv i stekpanna - recept
Omelett i stekpanna är en snabb maträtt, där det alltid finns utrymme för kulinariska fantasier. Tillgängliga produkter från kylskåpshyllan kan köpa nya versioner och diversifiera inte bara frukost, utan även snabba mellanmål under lunchen. Ett levande exempel är korven, tack vare vilken enkel mat som kommer att fyllas på med ett nytt smak- och näringsvärde.
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- mjölk - 80 ml;
- korv - 100 g;
- smör - 20 g;
- vegetabilisk olja - 20 ml.
ingredienser:
- Skiv korv och stek separat i vegetabilisk olja.
- Ägg och mjölkpisk och häll i en stekpanna med smör.
- Stek under locket i några minuter på varje sida.
- Sätt på påfyllningen på en kant av omeletten, stäng den andra.
- Omelett i stekpanna är ett recept som kräver en omedelbar matning till bordet.
Omelett med gräddfil i stekpanna
Att förbereda en omelett i stekpanna kommer att vara en trevlig och inte besvärlig uppgift om du flyttar bort från det klassiska receptet och använder surkräm. En kalorisk surt mjölkprodukt, som kan ersätta mjölk, kommer att ge mycket glans, juiciness och rosé, och långsam bakning vid lägsta temperatur kommer att fixa slutresultatet.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 2 tsk.
- salt - en nypa;
- Smör - 20 g.
beredning
- Ägg med gräddfil, salt.
- Häll blandningen på en uppvärmd stekpanna, sänk temperaturen till ett minimum.
- Omelett gräddfil i en stekpanna - ett recept som involverar languishing i 7 minuter.
Omelett med grönsaker i stekpanna - recept
Tasty omelett i en stekpanna antar inte bara klassiska produkter utan även färgglad grönsakssortiment, tack vare vilken skålen blir ett festligt utseende, rik smak och kommer att bli berikad med användbara ingredienser. Sådan mat kommer att bli ett näringsstöd under vårsäsongen, som mättar kroppen med nödvändiga vitaminer.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- yoghurt - 80 g;
- sötpeppar - 1/2 st.
- fjädrar av gröna lökar - 3 stycken;
- ärter - 50 g;
- körsbärstomater - 4 st.
- vegetabilisk olja - 40 ml.
beredning
- Torkade paprika och tomater, tillsätt ärter.
- Vispa ägg med yoghurt och häll i grönsaksblandningen.
- Grönsakskål i en stekpanna - ett recept som kokas under locket i högst 8 minuter.
Omelett med majonnäs på stekpanna - recept
Receptet på en överdådig omelett i en panna kräver en piskad massa som lätt kan skapas med majonnäs. En komponent mättad med fetter behöver inte olja och kryddor under stekning, det kommer att "höja" äggblandningen perfekt och ge skålen en speciell smak. Det viktigaste är att det alltid finns till hands, och om det inte är tillgängligt kan det enkelt köpas.
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- majonnäs - 50 g;
- grön dill - en handfull.
beredning
- Vispa ägg med majonnäs.
- Lägg det i pannan, sänk värmen.
- Täck och baka i 5 minuter.
- Luft omelett i en stekpanna dekorera med gröna.
Omelett med mjöl i stekpanna - recept
Det traditionella alternativet - ägg, mjölk och mjöl, ger disken en speciell ömhet och prakt. Det är viktigt att inte överdriva den med sin mängd, annars kommer massan att förbli en platt pannkaka. En speciell konsistens ges till de slagna äggen, som innan de gör en magnifik omelett i en stekpanna, separeras i proteiner och äggulor och piskas separat.
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- mjölk - 125 ml;
- mjöl - 20 g;
- olivolja - 30 ml.
beredning
- Vispa de vita och yolk separat. Anslut till massa.
- Tillsätt mjölet. Rör om.
- Häll blandningen i en stekpanna och stek under locket på en liten eld i 7 minuter.
Barnomelett i stekpanna - recept
Omelett, som en dagis, i en stekpanna kännetecknas av en mjuk och känslig konsistens och accepterar inte en ristad skorpa, som småbarnen ofta lämnar på en tallrik. Dietary, lättångad produkt, som traditionellt framställts genom värmebehandling, kan beredas och i en panna, ständigt omröring, för att undvika rodnad.
Ingredienser :
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 150 ml;
- Smör - 20 g.
beredning
- Vispa ägget med mjölk.
- Häll massan i en stekpanna med olja och simma, ständigt rörande med en spatel.
- Koka i 5 minuter.
- Lämna "att nå" under locket.
Omelett med stekt ost i en stekpanna
Söt omelett i stekpanna - fortsätter insamlingen av recept, med vilken du kan komplettera barnets diet med rätt mat. Alla vet om fördelarna med stugaost, rik på användbara element, och skeptiska till produktbarnen. En bra möjlighet att snabbt och effektivt mata barnet - att tjäna en söt ostmassa omelett.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- stuga ost - 4 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 30 ml.
beredning
- Höstost gnuggar genom en sikt.
- Kombinera med slagna ägg, sötnos.
- Placera på en uppvärmd stekpanna och stek i vegetabilisk olja tills den är röd på båda sidor.