Tales av överdådiga omeletter i många familjer passeras från generation till dyrkan. Samtidigt vet inte alla moderna barn vad deras föräldrar tolkar av någon anledning - inte alla husdjur är bekanta med alla finesser att laga den mycket luxuriösa omelet som hon matades för ett par årtionden sedan. Låt oss rätta till situationen. Låt oss dela med dig några enkla recept för omeletter, som en dagis.
Söt omelett som i en dagis i en stekpanna
Skönheten i den frodiga dagis omeletten ligger i det faktum att det lätt kan ges ut både som huvudrätt och som efterrätt. Receptet nedan är utformat för att klara den andra uppgiften.
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- honung - 30 g;
- citronsaft - 10 ml;
- citronskal - 1 tesked;
- yoghurt - 30 g;
- smör - 15 g;
- blåbär - 45 g.
beredning
Hemligheten hos en frodig omelett utan bakpulver och mjöl ligger i försiktigt piskning av äggvitor, förutom att äggulorna. Separera ägg och vispa ekorren i ett fast skum. Blanda separat yolkarna med yoghurt, citronsaft och zest och honung. Sätt försiktigt proteinskummet i äggulvsmassan och blanda.
På elden lägg en djup stekpanna med en smör på botten. När oljan är borta, häll omelettblandningen och minska elden så mycket som möjligt. Topp med blåbär (eller andra bär) och täck allt med en folie eller lock. Förbered disken i en förvärmd till 175 graders ugn i 15 minuter.
Om du bestämmer dig för att göra en omelett som i en dagis i en multivarkett, laga den sedan i "Baking" -läget i 20 minuter.
Hög omelett i dagis
Nu vänder vi oss till den klassiska versionen av skålen, vilket inte innebär några tillsatser: ljus, röd och med en läcker korst. Trots alla rykten som omger omeletten, finns i originalreceptet inget mjöl eller bakpulver - ägg, mjölk, lite salt och olja för servering.
ingredienser:
- ägg av kyckling - 12 stycken;
- mjölk - 620 ml;
- Smör 75 g
beredning
Häll den feta mjölken i kycklingäggen och häll havsaltet på dina egna smakpreferenser. Blanda ingredienserna med en visp och behöver inte piska dem, sätt dem bara ihop. Smörj botten och sidorna av den valda mallen för att baka med en del av oljan och häll omelettmassan där borta. Observera att omelet kommer att stiga under bakning, och därför lämna lite utrymme i formen och fyll det med cirka två tredjedelar.
Sätt formen i en förvärmd ugn för 200 grader i en halvtimme. Efter tillsätt omedelbart den återstående oljan till disken.
Hur man gör en omelett i en dagis?
Att göra en maträtt mer användbar och intressant för ett barns öga kan läggas till äggblandningen grönsaker, med grönsaker kan tas några, baserat på egna preferenser och förmågor. På produktionen får du en modern variation av dagis omelet, mycket lik den spanska fritta.
ingredienser:
- smör - 10 g;
- lök - 70 g;
- kräm - 45 ml;
- potatis - 220 g;
- ägg av kyckling - 8 st.
- hård ost - 85 g;
- torkad persilja, dill - en nypa.
beredning
Skär potatisknölarna och lökarna i tunna skivor med hjälp av strimling. Uppvärmd oljan i en stekpanna, hälsar lätt grönsakerna på den tills de får en rodnad och medan de är förlovade med ägg.
Vispa kycklingägg med mycket fet mjölk eller grädde tills en skummig keps visas på ytan. Skicka sedan alla torkade örter och ost. Fyll grönsakstegningen med ägg, rör om att omelettblandningen täcker varje bit och låt det simma på minsta brand under locket i 10-12 minuter.