Hedgehogs fyllda med ris och sås - de bästa recepten för barn och inte bara!

Hedgehogs fyllda med ris och sås - en behandling som passar för vardagsbord, men kan också bli en festlig dekoration. Det viktigaste som gör enkla köttbullar från malet kött och ris är ovanligt välsmakande är sås, det kan vara från tomatpuré, gräddfil, mjölk.

Hur man lagar igelkottar med sås?

Den högra gravy för igelkottar med ris är huvudhemligheten för framgång. Det ska alltid vara mycket, annars blir skålen torr. Men det finns andra viktiga stunder i förberedelsen av denna enkla behandling.

1. Det kommer att bli mest framgångsrikt om du häller såsen omedelbart i början av släckningen och inte skicka den till färdig maträtt: det gör bollen juicierare.
2. Ris kan koka lite, vilket kommer att minska släckningstiden med en faktor på 1,5-2.
3. Om du tar rått ris långkornigt eller basmati får du de riktiga igelkotten, eftersom riset under släckningen kommer att gå utöver den lilla köttbullan och det kommer att se ut som en prickig kruglyash - igelkott!

Hur man lagar igelkottar med sås i en stekpanna?

Standard igelkottar i en stekpanna med sås är mycket lätt att göra, för att du inte behöver speciellt förbereda ingredienser i förväg - du behöver inte laga ris eller steka köttet. För dietiska igelkott rekommenderas kyckling eller kalkonhackat kött. Disken visar sig vara mjuk, eftersom det inte finns några ägg i den, medan produkterna håller formen väl.

ingredienser:

• malet nötkött - 450-500 g;
• ris - 70 g;
• lök - 50 g;
• morötter - 50 g;
• vitlök - 10 g;
• gräddfil - 70 g;
• tomater i sin egen juice - 100 g.

beredning

1. Suga ris i vatten i 10 minuter.
2. Stuff mincehänder, tillsätt kryddor, hackade lök, riven morötter, blanda allt bra.
3. Tillsätt löken, utan att tömma vattnet från det, rör om, tills homogenitet.
4. Form runda bollar, sätt i en stekpanna.
5. Häll såsen från riven vitlök, gräddfil, tomater och 400 ml vatten.
6. Stäng igelkottar med malet kött med ris och såslock och simma i 35-45 minuter.

Hur man lagar en igelkott i ugnen med sås?

Lämna inga likgiltiga igelkottar i ugnen med sås. Som en sås kan du välja krämig, krämig tomat eller mjölkad tomat. Till koloboxen av ris och kött faller inte ihop i ugnen, du kan lägga till några matskedar vetemjöl åt dem. Form för bakning är bättre att täcka med lock eller folie, så det blir juicierat.

ingredienser:

• forcemeat - 500 g;
• ris - 150 g;
• ägg - 2 stycken;
• lök - 100 g;
• vitlök - 10 g;
• tomatpasta - 2 msk. l.
• mjöl - 4 msk. l.
• mjölk - 250 ml.

beredning

1. Stackar det malet köttet med hackad vitlök och lök, ägg.
2. Riskok och lägg till resten av ingredienserna.
3. Formulera de små bitarna och sätt på formen.
4. Mjöl mjölet lite till en gyllene nyans, lägg till tomatpastaen, häll i mjölken. Koka och häll det resulterande köttet med köttbullar.
5. Att skicka in en ugn på 35-45 minuter.

Hedgehogs med sås, som i trädgården - recept

Mjuka saftiga igelkottar med gravy som i en dagis - bekant från barndomsmaken. Beredningen av komponenter tar bara 15-20 minuter. Framgångsrikt, om du tar två typer av kött - kyckling (bröst) och kalkonfilé. Risen är bättre koka tills halva kokt, så att löken inte känns, det kan mala i en mixer.

ingredienser:

• forcemeat - 0,5 kg;
• ris - 120 g;
• ägg - 1 stycke;
• gräddfil - 1,5 msk. l.
• lök - 1 stycke;
• mjöl - 1-1,5 msk. l.
• tomatpasta - 1-1,5 st. l.

beredning

1. Blanda köttet noga med ägg, lök, tillsätt kryddor. En tät, homogen massa måste erhållas.
2. Forma köttbullar, rulla i mjöl och stek i olja.
3. Tomatpasta utspätt i 250 ml vatten, tillsätt salt och häll.
4. Lämna i 10 minuter.
5. Blanda gräddfil med mjöl tills homogenitet, häll över och simma i ytterligare 10-20 minuter. Tack vare denna dubbelsås erhålls igelkott, som i en liten trädgård med malet kött och ris och sås.

Hedgehogs med köttfärs med gravy

Nötkött producerar utmärkta igelkottar med sås. Eftersom köttet är torrt kommer det att bli framgångsrikt att göra en sås färskt tomater i stället för tomatpasta. Som kryddor rekommenderas att lägga till italienska doftande örter. Garnering är bra för sådana köttbullar att servera spagetti.

ingredienser:

• malet nötkött - 400 g;
• ris - 60 g;
• tomater - 3 stycken;
• lök - 60 g.

beredning

1. I nötkött lägg till hackade lök, ris, kryddor. Rör om och bild små, rundformade.
2. Smör lätt tills rouge.
3. Överför till en kastrull, häll 0,5 liter vatten och gryta i 40 minuter.
4. Tomater att mala i gruel, tillsätt en sked tomatpasta och vatten, kryddor.
5. Häll den resulterande vätskan är nästan redo goda igelkottar med sås och simma i 15 minuter.

Hedgehogs i tomatsås

Röda igelkottar med sås från tomatpasta är en av de traditionella och mest framgångsrika varianterna av teftelekreceptet från ris och kött, men de är verkligen gjorda helt enkelt - inte mer än en timme. Du kan göra en stekpanna, men i ugnen får du mer saftiga köttbullar. När det gäller sås kan du lägga till den färdiga maträtten, och fyll inte i färdiga igelkottar och gryta ihop. Receptet på välsmakande igelkottar med gravy inkluderar bakning med sås.

ingredienser:

• forcemeat - 650 g;
• ris - 150-170 g;
• lök - 1-2 stycken;
• mjöl - 1 msk. l.
• tomatpasta - 70 g.

beredning

1. Formar en blandning av ris och kött en homogen massa, gör jämn bollar och lägg på en bakplåt.
2. Smaka på lök och morötter, lägg till mjölet, tomatpasta.
3. Häll de resulterande köttbullarna och simma i ytterligare 40 minuter.

Kycklinggeléar med gravy

Dietary, inte tung för magen, men samtidigt mycket doftande är igelkott från kycklinghackad med sås. De kommer att behöva en stekpanna, även om du kan laga mat i ugnen. Ett gott tillägg av maträtten kommer att vara riven morötter, som hälls ovanpå köttbullarna innan de lagas.

ingredienser:

• malet kyckling - 400-500 g;
• ris - 130 g;
• morötter - 1-2 stycken;
• ägg - 1 stycke;
• tomatsås - 3 msk. l.

beredning

1. Rör omkaka med kryddor och lök.
2. Ris koka och lägg till köttet. Där att köra ägg.
3. Blanda massan och form runda pärlorna från den.
4. Sätt dem i en stekpanna. Häll tomatpasta utspätt i vatten.
5. Stänk igelkottarna från marken med ris och sås med riven morötter. Stew under kåpan i upp till 40 minuter.

Hedgehogs med ris, med gravy gräddfil - recept

Otroligt försiktiga får igelkott fyllda med sås gräddfil. För att göra dem inte så torra, kan du lägga till en bit fett till fyllningen eller öka volymen av gräddfil för sås med en faktor på 1,5. Gräddfil kan tillsättas redan i malet kött, istället för ägg kommer det att bli ännu juicier. Receptet är lämpligt för familjer med barn, eftersom barnen ofta inte gillar tomatpasta.

ingredienser:

• förkaka - 450-500 g;
• ris - 100 g;
• gräddfil - 400 g;
• mjöl - 1 msk. l.
• vitlök - 1-2 tänder.

beredning

1. Blanda kakan med kokt ris och 3 msk. gräddfil. Lägg till finhackad stekt lök.
2. Rör massan till elasticitet, gör runt köttbullar och steka.
3. Gräddfil och finhackad vitlök blandad med vatten.
4. Fyll i igelkotten och simma tills det är klart.

Hedgehogs med mjölksås

Läckra igelkott med malet kött och sås på mjölk kommer att vädja till både vuxna och barn. Mängden ris kan variera från en halv kopp till ett helt glas. Det kommer att vara gott om du lägger till en liten gurkmeja (på spetsen av kniven) som krydd i ris (under matlagning eller i färdig fyllning). Med tillägg av margarin erhålls en mer framgångsrik sås.

ingredienser:

• malet nötkött - 250-300 g;
• ris - 100 g;
• lök - 1 stycke;
• mjöl - 150 g;
• mjölk - 2 objekt;
• margarin - 40 g;
• ägg - 2 st.

beredning

1. Rör omkaka tillsammans med kokt ris, hackad lök och ägg.
2. Gör en massa bollar, rulla i mjöl och lägg på en bakplåt.
3. Margarin smälter i en stekpanna, lägg kvar rester av mjöl, häll mjölken, koka.
4. Sås hälla igelkotten och skicka till ugnen i 25-35 minuter.

Hedgehogs av kalkon med ris, med sås

Originalterrasser kan älskas om du kombinerar köttbullarna och fyllda paprika . Erhöll kött igelkott med sås, ömt, saftigt och inte tjockt. Ris är bättre att ta ångad. Som krydda kan du sätta basilika och vitlök, som du både kan ropa och steka lite.

ingredienser:

• förkaka - 350 g;
• ris - 100 g;
• lök - 1 stycke;
• ägg - 1 stycke;
• paprika - 1 st.
• morötter - 1-2 stycken;
• majonnäs - 1 msk. l.
• gräddfil - 1,5-2 msk. l.

beredning

1. Morötter, högglans vitlök och lök och paprika - stor. Blanda med kalkon, ägg, kokt ris.
2. Blanda så att massan var elastisk. Blinda bollar och stuv dem i saltat vatten i upp till 60 minuter.
3. Gör en sås gräddfil, majonnäs och kryddor, häll i färdiga igelkottar.

Hedgehogs fyllda med sås i en multivark

Teatel-igelkottar i multivaretten med gravy - en snabb och lättberedd saftig mat. Från andra rätter skiljer sig de positivt med en magnifik saftig sås, om vilken huvudregeln är en: det måste finnas mycket sås. Maskinläge kan väljas: matlagning, ångkokning, bakning.

ingredienser:

• förkaka - 400 g;
• ris -120 g;
• lök - 75 g;
• ägg - 1 stycke;
• mjöl - 1,5 msk. l.
• tomatsaft - 250 ml.

beredning

1. Äggpisk och blanda med malet kött och tvättat ris.
2. Skär försiktigt hakan tills elastisk massa bildar bollarna, lägg ut i multivarken.
3. Tillsätt löken, blanda med mjöl och tomatjuice. Häll den resulterande köttballsåsen och sätt i "Quenching" -läget.
4. Hedgehogs från malet kött i en multivark med ris och sås kan serveras till bordet efter 50-55 minuter.