Halva är en traditionell östlig sötma, som västern länge haft och älskat. Även namnet på denna efterrätt på arabiska betyder "söt". Idag produceras det överallt, och du kan köpa halva nästan hos vilken mataffär som helst. Ett klassiskt recept, enligt vilket sötma gjordes av nötter, har idag förändrats för några av dess sorter. Till exempel började i stället för nötter att använda solrosfrön. Och så var det solros halva. Fröer är långt ifrån den enda ingrediensen, sammansättningen av solrosfrön innehåller också en karamelliserad massa, vanligtvis socker och ett skummedel. I den senare rollen är lakrits eller saponariis rötter. Dessutom kan olika fyllmedel tillsättas till det: nötter, sesamfrö pasta och chokladglasyr kan vara närvarande ovanifrån. Näringsvärdet av halva, beroende på den slutliga formeln, kan variera, men det är aldrig lågt. Detta är en av de mest högkalibrerade konfektyrprodukterna.
Matkomposition solros halva
Trots status av sötma, har denna produkt en överraskande balanserad livsmedelskomposition, där det finns proteiner och fetter och kolhydratföreningar. Mest av allt, naturligtvis, den sista - 54 gram. Fetter är på andra plats - 29,7 gram, eftersom huvudkomponenten här är korn av oljeväxter. Men proteinerna i produkten av solrosfrön är också mycket - 11,6 gram. Med konsistensen av halva är en ganska torr produkt, vattnet i det är bara 2,9 gram, och detta anses vara standarden. Om du i butiken ser en produkt med en våt yta eller tecken på kondens på förpackningen,