Rödbetor är en mycket användbar grönsak på vårt bord. Det är välbevarade vitaminerna A, B och C, folsyra. Rödbetor är rik på cellulosa och olika spårämnen (järn, magnesium, fosfor) och har dessutom positivt inverkan på tarmens arbete och blodets cirkulation i kroppen. Allt detta gör det helt enkelt oersättligt i barnens kost. Att introducera denna grönsak som en komplementär mat kan vara inte tidigare än 8-10 månader. Glöm inte att betor är en underbar energikälla på grund av det betydande innehållet av kolhydrater, vilket är så nödvändigt för barnets växande kropp.
Var och en av oss har sina egna minnen av barndomen. Någon minns, när han gick till byn till sin älskade mormor, är någon fortfarande glad över resan med sin mor och far till djurparken, och någon har en smak av favoriträtten från dagis. För vissa barn var det en läcker ostkaka, någon tyckte om ångomelet allra mest, och vissa människor rackar nu sina hjärnor - hur man lagar en läcker rödbeta som den var tillagad i barndomen?
Receptet på rödbetor i dagis
För att laga bebisbetor måste du ha dessa produkter:
- 1 betor;
- 1 morot;
- 1 lök
- flera potatisar;
- vegetabilisk olja;
- vatten eller köttbuljong;
- salt;
- socker - efter smak
- grönsaker av dill och persilja;
- gräddfil.
Beredning.
Betor ska tvättas och kokas i stora mängder vatten tills de är kokta. Kall sedan, skal och skär i remsor. Rensa grönsakerna. Potatis skuren i små bitar, morötter - halm, lök - halvringar.
Tillsätt lök och morötter, tillsätt buljong och smör. I en kokande buljong eller vatten sätter vi potatis, sallad morötter och lök och lagar mat i tio minuter. Tillsätt betorna och fem minuter innan saltet är klart. I slutet av matlagningen, tillsätt gräddfil och koka soppan. I den färdiga rödbetan för barn lägger du till finhackade grönsaker av dill och persilja.
Ha en trevlig aptit för dig och dina barn!